田村 隆 さん

タムラ タカシ
日本料理店 三代目

撮影:南都 礼子

プロフィール

東京・築地にある日本料理店の三代目。日本各地の食材に精通し、個々の持ち味と特性を調和させた料理をこころがけている。

料理ジャンル 和食・日本料理