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煮込みうどん のレシピ一覧14

野菜や肉、出汁のうまみがたっぷり出たスープで煮込んだうどんは、味の染み込み具合も美味しさを左右するポイント!寒い季節にはもちろん、夏場もクーラーなどで冷えすぎたときには、体の中から温まるのでおすすめのメニューです。煮込みというと時間がかかりそうなイメージですが、じつは手軽につくれるので、時間のないときにもぴったり。手早く簡単につくれてお腹もいっぱいになる、美味しい煮込みうどんのつくりかたをプロのレシピで紹介します。

煮込みうどんのおすすめレシピ

金 裕美 520kcal 30分(7工程)
冷凍うどん 鶏もも肉 ねぎ たまねぎ にんじん ズッキーニ 白菜 干ししいたけ 他

鶏のうまみ、煮干しと昆布だし、野菜のうまみがたっぷり出たスープが絶品!体がじんわりと温まる韓国風煮込みうどんです。

2004/01/27 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜14 品を表示 / 全14品
煮込みチャンポンうどん
尾身 奈美枝 500 kcal 15分
ゆでうどん にんじん かまぼこ たまねぎ 白菜 生しいたけ しょうが 他

野菜や魚介のうまみが溶け出たマイルドな豚骨風スープが簡単に。チャンポン用の麺のかわりに冷凍うどんを使って、ぐんと手軽に!

2019/02/19 きょうの料理レシピ
1940
鍋焼きうどん
土井 善晴 540 kcal 10分
ゆでうどん うどんだし 青ねぎ 卵

うどんと具、うどんだしを土鍋に合わせて火をかけるだけででき上がり!夜食にもピッタリです。

2014/12/02 きょうの料理レシピ
900
豆乳鍋焼きうどん
渡辺 あきこ 310 kcal 5分
ゆでうどん 豆乳 めんつゆ 油揚げ ちくわ 水菜

5分でつくれるスピード夜食レシピ。汁たっぷりで体が温まり、短時間で手早くできます。受験生の夜食にぴったり。

2007/01/22 きょうの料理レシピ
523
鶏スープの煮込みうどん
金 裕美 520 kcal 30分
冷凍うどん 鶏もも肉 ねぎ たまねぎ にんじん ズッキーニ 白菜 干ししいたけ 他

鶏のうまみ、煮干しと昆布だし、野菜のうまみがたっぷり出たスープが絶品!体がじんわりと温まる韓国風煮込みうどんです。

2004/01/27 きょうの料理レシピ
338
ごちそう うどん鍋
白井 操 450 kcal 40分
ゆでうどん はまぐり いか えび 焼きあなご 鶏もも肉 大根 にんじん 白菜 他

だしで、うどんと野菜、肉や魚介など、季節の材料をいっしょに煮込む関西独特の鍋です。

2006/12/19 きょうの料理レシピ
171
さば缶のみそ煮うどん
斉藤 辰夫 740 kcal 15分
ゆでうどん さばの水煮 たまねぎ しょうが わけぎ

昼食にもおすすめのボリュームうどんです。

2015/09/08 きょうの料理レシピ
153
ほうとう風煮込み
本多 京子 500 kcal 30分
鶏もも肉 かぼちゃ 大根 ごぼう にんじん 油揚げ 細ねぎ うどん みそ 他

早くて簡単!根菜とうどんでおなかいっぱいのいいとこ取りレシピです。

2001/11/29 きょうの料理レシピ
139
鶏肉と野菜のみそ煮込みうどん
高城 順子 470 kcal 20分
生うどん 鶏むね肉 卵 生しいたけ ねぎ だし みそ 七味とうがらし

卵をくずしながら、全体にからめていただきます。具とみその豊かな味わい。アツアツを楽しんで。

2010/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
104
きつねうどん鍋
野崎 洋光 480 kcal 25分
冷凍うどん 油揚げ せり ねぎ えのきだけ しめじ 生しいたけ だし 他

うどんと油揚げのおなじみのコンビを、きのこのだしの効いたアツアツのつゆで味わいましょう。

2010/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
101
みそ煮込みうどん
河田 康雄
かきのみそなべ 生うどん 七味唐辛子

みそなべのしめには、みそと相性のよいうどんで。軽く煮込んで、味をよくからめて食べましょう。

2003/01/07 きょうの料理レシピ
80
卵とじうどん
河野 雅子 510 kcal 15分
ゆでうどん 卵 油揚げ わけぎ かまぼこ

トロトロの卵と煮汁がうどんにからみ、なめらかな口当たりです。鍋物の締めにも応用できます。

2016/11/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
67
大根うどん鍋
野崎 洋光 350 kcal 20分
冷凍うどん 大根 わかめ ねぎ せり だし うす口しょうゆ 酒

たっぷりの野菜と海藻を入れた、体にやさしいうどん鍋です。うどんに合わせて薄く、長く削った大根の食感が新鮮です。

2010/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
57
鍋焼きうどん
野口 日出子 650 kcal 30分
生うどん 鶏もも肉 ほうれんそう 生しいたけ かまぼこ なると 生麩(ふ) 他

いろいろな具を少しずつ、彩りよく入れた鍋焼きうどん。じっくり煮出したうまみの濃いだしと、モチモチとした太めのうどんがよく合います。

2015/01/12 きょうの料理レシピ
54
鶏肉とパプリカのうどん鍋
野崎 洋光 590 kcal 25分
冷凍うどん 鶏もも肉 パプリカ 水菜 うす口しょうゆ 酒

パプリカの風味と食感が、鶏肉のだしの効いたつゆ、コシのあるうどんと程よくマッチします。

2010/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
24

NHK「きょうの料理」
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