河田 康雄 さん

カワダ ヤスオ
料亭若主人

撮影:鈴木 雅也

プロフィール

金沢市内にある料亭の若主人。大阪の料亭で修行後、金沢に戻り、名料理人として知られる父とともに厨房に立つ。

料理ジャンル 和食・日本料理