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あんかけ焼きそば のレシピ一覧20

カリカリの麺に、具材の旨みをとじこめたトロトロの餡をかけた「あんかけ焼きそば」。あんの具には、季節の野菜や肉、魚介類、卵やちくわ、かまぼこ、きのこなど、何でもよく合います。えび、いか、帆立て貝柱、豚肉、生きくらげ、野菜を使った本格派なあんかけ焼きそばから、冷蔵庫に余っている食材を使ってつくるあんかけ焼きそばまで、バリエーション豊かなレシピを紹介します。麺をパリッと香ばしく焼き上げるコツも参考にしてみてください。

あんかけ焼きそばのおすすめレシピ

栗原 はるみ 490kcal 35分
中華麺 豚切り落とし肉 小松菜 ねぎ ゆでたけのこ 干ししいたけ しょうが 他

麺を丁寧に1本ずつほぐしておくことで、表面がカリッとしながらも、ふんわりとした食感に仕上がります。

2017/06/27 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全20品
豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
栗原 はるみ 500 kcal 35分

食感よく、味よく仕上げるには、手際が大切!シャキシャキとした小松菜がおいしい。つくりたてを味わって!

2016/02/23 きょうの料理レシピ
4443
あんかけ焼きそば
五十嵐 美幸 770 kcal 40分

シャキシャキの野菜が入ったあんと、カリカリの香ばしいめん。家庭でできる、プロの味です。

2008/02/14 きょうの料理レシピ
1829
海の幸たっぷり 海鮮焼きそば

こんがり焼きそばに、海の幸たっぷり。とろりとしたあんが絶妙です。

2010/01/12 スペシャルレシピ
1310
海鮮あんかけ焼きそば
矢尾板 渉 620 kcal 25分

基本の焼きそばにぜいたくな魚介のあんをたっぷり!

2005/05/04 きょうの料理レシピ
1057
帆立ての塩あんかけ焼きそば

2013/06/01 きょうの料理レシピ
417
豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
栗原 はるみ 490 kcal 35分

麺を丁寧に1本ずつほぐしておくことで、表面がカリッとしながらも、ふんわりとした食感に仕上がります。

2017/06/27 きょうの料理レシピ
272
豆もやしの焼きそば
栗原 はるみ 410 kcal 35分

黒酢風味の焼きそばです。豆もやしの豆を取り分けて黒酢のあんをつくり、豆はカリッと天ぷらにすることで、具がもやしだけとは思えない、ごちそう焼きそばになります。

2017/09/14 きょうの料理レシピ
205
あさりと五目野菜のあんかけ焼きそば
陳 建一 270 kcal 20分

2001/09/03 きょうの料理レシピ
189
五目あんかけ焼きそば
高城 順子 530 kcal 25分

たっぷりの具を、トロリ、アツアツのあんでおいしく。めんは、両面カリッと焼いて、あんとのコントラストを楽しみましょう。

2010/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
143
野口流パリッと焼きそば
野口 日出子 960 kcal 50分

めんは味つけてしているので、あんはあっさり味に。外はパリパリ、中はふっくらな上海風焼きそばです。

2007/08/07 きょうの料理レシピ
117
あんかけ焼きそば
ワタナベ マキ 730 kcal 20分

なめらかなあんをつくるのが、この焼きそばの最大のコツです。豚肉にかたくり粉をまぶしておけば、水溶きかたくり粉を使わなくても大丈夫です。

2017/06/13 きょうの料理レシピ
103
あんかけ焼きそば
尹 東福 530 kcal 25分

とろとろでアツアツのあんがかかったあんかけ焼きそばです。季節の野菜を入れて栄養たっぷりに仕上げます。家族みんなが喜ぶ、満足感のある一皿。香ばしい麺に食欲がそそられます。

2014/12/17 きょうの料理レシピ
86
きのこあんかけ焼きそば
堀江 ひろ子 470 kcal 15分

冷凍干しきのこミックスのうまみをとろみで閉じ込めたあんをたっぷりかけた焼きそばです。

2011/03/03 きょうの料理レシピ
86
海鮮セロリ焼きそば
Mako 590 kcal 30分

市販のかた焼きそばを使った、手軽な一品。めんがふやけないよう、あんは堅めに仕上げましょう。

2008/05/14 きょうの料理レシピ
83
中国風きのこあんかけ焼きそば
ワタナベ マキ 630 kcal 20分

冷凍きのこのうまみがたっぷり出た濃厚なあん、麺となじみやすいヒラヒラきのこが、よくからんで絶品です。

2014/10/08 きょうの料理レシピ
63
キャベツの和風あんかけ焼きそば
斉藤 辰夫 500 kcal 15分

まとめづくりした「春キャベツと豚の蒸し煮」のおいしい煮汁にとろみをつけて、あんかけのあんにします。ボリュームたっぷりなのにヘルシーな一品ごはんになります。

2017/03/06 きょうの料理レシピ
44
白菜と豚肉のうま煮
山本 麗子 210 kcal 15分

白菜おかずの決定版。みんなの大好きな素材と合わせてひと鍋に集め、トロリとしたスープをからめて仕上げます。中華丼に、あんかけ焼きそばにと、楽しみ方も自在!

2020/01/07 きょうの料理レシピ
34
あんかけ焼きそば
中川 優 630 kcal 25分

えびや野菜たっぷりのあんをかけた豪華版のやきそば。麺にしっかり焼き目をつけるとおいしさ倍増です。

2017/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
29
あんかけ焼きそば
藤野 嘉子 650 kcal 20分

麺とあんを別々につくるので、慌てずにつくれるのがうれしい。豚肉と野菜でバランスのよい一品です。

2019/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
6
豚ときのこのスキヤキ風あんかけ焼きそば
山根 潤一 10分

クッキングコンテスト2011「10分で完成!簡単スピード料理部門」決勝大会進出レシピです。

2011/11/05 スペシャルレシピ
6

NHK「きょうの料理」
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