
焼きビーフン・パッタイ のレシピ一覧10品
中国料理やエスニック料理でおなじみの「ビーフン」。米を原料とした麺で、乾燥したものを水で戻して使用します。「焼きビーフン」は、戻したビーフンを焼きそば感覚で具と炒め合わせればOK。塩こしょうのシンプルな味付けがポピュラーですが、カレー味も美味。タイ料理の人気メニュー「パッタイ」も、材料さえ手に入れば意外と簡単。焼きそばの麺を使った、パッタイ風のレシピも紹介します。
焼きビーフン・パッタイのおすすめレシピ

そのままでも十分おいしいビーフンに、レタスの食感をプラス。包む楽しさが食卓をにぎやかに。
2013/06/05
きょうの料理レシピ



柔らかいめんと甘めのコクのある味がくせになります。タイでは、インスタントラーメンをゆで、焼きそばにして食べます!
2009/08/18
きょうの料理レシピ
158

ひき肉は焼きつけてから炒めると、自然に小さくまとまります。カレー粉とオイスターソースを加えて、風味豊かなエスニック味に!
2011/07/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
96

ビーフンを堅めに戻し、炒める途中で水分を加えるのがポイント。ビーフンが具のうまみごと汁けを吸い込んで、おいしさがアップします。
2013/08/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
56

ザーサイの塩けとうまみがおいしさの決め手。火の通りやすい食材ばかりなのでパパッとつくれるのもうれしい!
2013/08/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
55


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