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チキンソテー のレシピ一覧35品
鶏のもも肉やむね肉を、ステーキのようにフライパンで焼く「チキンソテー」。シンプルな料理ですが、皮をパリパリに、中身をジューシーに焼き上げるにはコツがいります。ソースに工夫すれば、バリエーションも無限に広がります。
チキンソテーのおすすめレシピ
![チキンソテー](/upfile/r/new_s_11727_24292.jpg?bustcache=1528856242)
![チキンソテー ねぎ塩だれ](/upfile/r/new_s_1526520854_3898.jpg?bustcache=1526520854)
鶏もも肉のソテーは、皮側をじっくり、こんがりと焼くのが重要なポイント。ジューシーな鶏肉に、レモン汁入りのさっぱりとしたねぎ塩だれがよく合います。
2018/06/11
きょうの料理レシピ
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![チキンソテー](/upfile/r/new_s_1571199893_188.jpg?bustcache=1571199893)
![ロールチキン](/upfile/r/new_s_1581904057_7814.jpg?bustcache=1581904057)
![チキンソテー きのこソース](/upfile/r/2002110470141.jpg?bustcache=1356573798)
皮はパリッ、中はふんわりジューシーなチキンソテーにコクのあるきのこソースがリッチな味わい。
2002/11/12
きょうの料理レシピ
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![チーズチキンソテー](/upfile/r/new_s_1511150841_9446.jpg?bustcache=1511150842)
![チキンソテー](/upfile/r/rs_6065.jpg?bustcache=1648361920)
![チキンソテー](/upfile/r/new_s_1508138139_6039.jpg?bustcache=1508138139)
![チキンときのこのガーリック風味](/upfile/r/new_s_13223_22907.jpg?bustcache=1528856680)
チキンソテーをきのことさらに軽くソテー。きのこはゆっくりいためてうまみを引き出し、にんにくをきかせます。
2010/11/11
きょうの料理レシピ
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![チキンソテー](/upfile/r/new_s_1492417048_6646.jpg?bustcache=1492417048)
![チキンソテー 青じそミントソース](/upfile/r/rs_601132.jpg?bustcache=1623642599)
バジルを使うジェノベーゼソースを青じそとミントで手軽につくってみました。カリッと焼いた鶏肉とよく合います。
2021/06/25
きょうの料理レシピ
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![チキンソテーたまねぎソース](/upfile/r/l_1274335454_2372.jpg?bustcache=1356573823)
こってりした肉も酸味でさっぱりと食べられるシンプルなソースです。軽く色づくまでいためて甘みを引き出すのがポイント。
2009/05/14
きょうの料理レシピ
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![皮パリチキンのチーズサラダ](/upfile/r/new_s_1563244428_3018.jpg?bustcache=1563244428)
パリッと香ばしいチキンソテーをのせた、おかずにもなるボリュームたっぷりサラダです。ミルクチーズがまろやかなアクセントに。
2019/08/27
きょうの料理レシピ
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![チキンソテー レモンセロリだれ](/upfile/r/new_s_15190_81835.jpg?bustcache=1528857220)
しょうが風味がアクセントの鶏もも肉に清涼感あふれるたれをかけた一品。このたれは応用自在な万能だれで、幅広く使えるお得なレシピです。
2012/04/16
きょうの料理レシピ
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![チキンソテーのトマトソース](/upfile/r/new_s_30216_05670.jpg?bustcache=1528081863)
鶏肉を焼いた油で生のトマトを炒めた簡単トマトソースを、カリッと焼いたチキンにたっぷりとかけます。
2010/09/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![チキンとじゃがいものレモン風味](/upfile/r/new_s_13222_13200.jpg?bustcache=1528856679)
チキンソテーを野菜といっしょにさらに軽くソテー。香ばしく揚げたじゃがいもは、レモンを搾ってさっぱり味に仕上げます。
2010/11/11
きょうの料理レシピ
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![元気いちおし!はちみつチキンソテー](/upfile/r/2005110460141.jpg?bustcache=1356573808)
肉を柔らかくするのはちみつの効果で、ふっくらとジューシーな口当たりのチキンソテーです。オレンジのさわやかな風味も相まって、疲れた体をリフレッシュ!
2005/11/01
きょうの料理レシピ
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![パリパリチキンソテーナポリタンソース](/upfile/r/new_s_12847_43837.jpg?bustcache=1528856491)
淡泊な鶏むね肉も、ナポリタンソースで大満足の味わいに。皮のほうからじっくり火を通すことがコツです。
2011/05/05
きょうの料理レシピ
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![チキンソテー](/upfile/r/new_s_1493601969_9748.jpg?bustcache=1493601970)
NHK「きょうの料理」
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