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チキンソテー のレシピ一覧33

鶏のもも肉やむね肉を、ステーキのようにフライパンで焼く「チキンソテー」。シンプルな料理ですが、皮をパリパリに、中身をジューシーに焼き上げるにはコツがいります。ソースに工夫すれば、バリエーションも無限に広がります。

チキンソテーのおすすめレシピ

谷 昇 720kcal 30分
鶏もも肉 塩 サラダ油 黒こしょう オリーブ油

単純ながら奥深いチキンソテー。 皮はパリッ! 中はふっくらジューシー。鶏肉の水分を失わずに焼くプロの技です。

2010/11/11 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜33 品を表示 / 全33品
チキンソテー プリザーブレモン添え
井上 絵美 270 kcal 20分

味のポイントはプリザーブレモン。カリッと焼き上げたチキンにのせていっしょにどうぞ。

2001/07/31 きょうの料理レシピ
92
チキンソテーのトマトソースがけ
堀江 ひろ子 390 kcal 25分

夏にうれしいさっぱり爽やかなソースです。

2019/06/17 きょうの料理レシピ
78
チキンソテー
大庭 英子 400 kcal 15分

鶏もも肉をおいしく焼く決め手は皮です。上から押さえて焼くと、皮がカリッと香ばしく仕上がります。

2013/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
71
チキンソテー たけのこトマトソース
塩田 ノア 380 kcal 20分

むね肉は、マヨネーズでマリネしてから焼くと、しっとりと仕上がります。たけのこ入りのトマトソースで季節感もバッチリ。

2017/04/11 きょうの料理レシピ
70
レモンチキン
コウ 静子 440 kcal 20分

さっぱりフルーティーに仕上げたチキンソテーです。付け合わせの根菜もフライパンで一緒に香ばしく焼きます。

2018/12/04 きょうの料理レシピ
69
チキンソテーのサラダ
谷島 せい子 350 kcal 20分

鶏肉の焼き汁に酸味とコクのあるドレッシングを混ぜて、アツアツのうちに肉に回しかけ、いただきましょう。

2014/09/09 きょうの料理レシピ
59
チキンソテーのラタトゥイユがけ
大庭 英子 520 kcal 25分

シンプルに焼いたチキンに、温めたラタトゥイユをソースのようにかけて、充実の一皿の完成。野菜たっぷりなので、付け合わせいらずです。

2014/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
59
チキンのしょうがみそクリーム煮
脇 雅世 460 kcal 15分

しょうがとみそを合わせたクリームソースはチーズのようなコク。ご飯によく合うチキンソテーです。

2017/02/06 きょうの料理レシピ
54
チキンソテー ジンジャーハニーソース
森野 眞由美 220 kcal 15分

ジンジャーハニーをワインで溶いて肉のソテーに。

2011/01/04 きょうの料理レシピ
49
鶏ももの温サラダ
河野 雅子 380 kcal 20分

ヘルシーで食べごたえ満点のおかずサラダ。粒マスタード入りのさっぱりドレッシングがチキンソテーにピッタリです。

2018/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
36
チキンソテー
河野 雅子 400 kcal 15分

ふたで押すのが皮をパリッと焼くコツ。わさびとしょうゆでちょっと和風に仕上げるのもおすすめです。

2018/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
24
チキンソテー
河野 雅子 360 kcal 15分

皮をカリッときつね色に焼き上げるポイントは“ふた”です。焼き始めは小さめのふたを肉に押しつけて、肉を返したらアルミ箔をふんわりとかぶせて。

2016/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
18
チキンソテー カレー風味
井上 真里恵 715 kcal 20分

いつもの鶏肉がココナッツオイルの香りでイベント感アップ。オイルが溶けるとパクチーとレモンが香ります。

2017/11/21 スペシャルレシピ
10

NHK「きょうの料理」
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