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鶏の照り焼き のレシピ一覧52

こんがり焼いた鶏肉に、甘辛味のタレをからめていただく照り焼きは、ご飯によく合う人気のおかずです。鶏むね肉を使って皮をパリッと焼いても、鶏もも肉を使ってふんわりやわらかく仕上げても美味しく食べられます。他にも鶏ひき肉でつくったつくねの照り焼きなど、いろいろな部位でつくる照り焼きレシピが満載。鶏肉の旨みを引き出す下処理の仕方や、味に深みのあるタレのつくり方など、照り焼きをより美味しくいただくためのコツを紹介しています。

鶏の照り焼きのおすすめレシピ

パリパリ照り焼きチキン
Mako 840kcal 30分
鶏もも肉 まいたけ かぼちゃ ししとうがらし 七味とうがらし 塩 サラダ油

鶏肉と甘辛味の組み合わせで、ご飯が止まらぬおいしさ。野菜もたっぷりとれるバランスのよい一品。

2016/10/27 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全52品
鶏の照り焼き 黒酢風味
藤野 嘉子 360 kcal 18分

黒酢のコクと香りで、照り焼きがさらにご飯に合うおかずになります。フライパンで一緒に焼いたエリンギのコリッとした食感も楽しい。

2017/06/26 きょうの料理レシピ
10310
照り焼きチキン弁当
栗原 はるみ 480 kcal 25分

照り焼きチキンにマヨネーズ味をプラスすればさらにご飯によく合いますよ。

2004/04/13 きょうの料理レシピ
3086
鶏もも肉のにんにく照り焼き
笠原 将弘 330 kcal 20分

甘辛いたれに、にんにくを効かせて食欲増進。消化を助ける大根おろしをたっぷり添えて。

2013/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
2709
鶏つくねの照り焼き
村田 吉弘 310 kcal 15分

ふんわり食感だけど、食べごたえのあるつくねです。

2014/04/22 きょうの料理レシピ
2594
鶏むね照り焼き
斉藤 辰夫 370 kcal 15分

甘辛の煮汁をつややかにからめた照り焼きは、和風の人気おかず。鶏むね肉は繊維を断ち切ってそぎ切りにすると、火通りと味のしみ方が抜群によくなります。香ばしく焼いてから、煮汁をたっぷりからめましょう。

2015/04/27 きょうの料理レシピ
1953
鶏の照り焼き
髙橋 拓児 240 kcal 20分

手軽につくれる鶏の照り焼きは、皮をじっくりと焼き、まんべんなく焼き目をつけることがポイントです。

2011/06/20 きょうの料理レシピ
1171
鶏肉のはちみつ照り焼き
髙城 順子 990 kcal 35分

はちみつを使うことで、甘みとコクがグンとボリュームアップ。凍ったまま焼くだけなのに、華やかな一品です。

2008/12/11 きょうの料理レシピ
1084
鶏肉の照り焼き
大原 千鶴 460 kcal 25分

蒸し焼きした鶏肉に「黄金だれ」をかけて煮詰めるだけ。残ったたれをからめて食べる、付け合わせのマッシュポテトもおいしい!

2018/04/19 きょうの料理レシピ
1005
パリパリ照り焼きチキン
Mako 840 kcal 30分

鶏肉と甘辛味の組み合わせで、ご飯が止まらぬおいしさ。野菜もたっぷりとれるバランスのよい一品。

2016/10/27 きょうの料理レシピ
1003
鶏つくねの照り焼き
渡辺 あきこ 310 kcal 20分

しょうがの香りとねぎの食感が食欲をそそるつくねです。香ばしく焼きつけて、定番の甘辛いたれで召し上がれ。

2012/06/04 きょうの料理レシピ
963
なすと鶏肉の梅照り焼き
ワタナベ マキ 430 kcal 20分

鶏もも肉となす、ししとうがらしをフライパンで一緒に焼いて、たれをからめたら完成!いつもの照り焼きに梅干しをプラスした、食欲をそそる夏向きのおかずです。

2018/08/01 きょうの料理レシピ
748
照り焼きチキン アボカドソース
栗原 はるみ 810 kcal 40分

照りよく焼いた甘辛のチキンに、アボカド、水きりヨーグルト、豆腐を混ぜ合わせたなめらかなソースがよく合います。

2019/05/06 きょうの料理レシピ
730
鶏の照り焼き
河野 雅子 480 kcal 15分

皮をこんがりと焼いたら、ふたをして蒸し焼きにして中まで火を通します。甘辛だれをからめて、ご飯がすすむおかずに。

2016/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
675
鶏のなべ照り
鈴木 登紀子 270 kcal 15分

みんな大好き!鶏もも肉の照り焼きをフライパンひとつでつくりましょう。

2005/09/19 きょうの料理レシピ
651
鶏もも肉のごぼう照り焼き
笠原 将弘 370 kcal 20分

鶏肉はパリッと焼き、ごぼうの香りをたたせた煮汁とからめて風味よく仕上げます。

2010/10/12 きょうの料理レシピ
620
鶏肉の照り焼き
堀江 泰子 260 kcal 20 分

油を使わずにオーブントースターで焼く簡単照り焼きです。添える野菜は火にかける前に油をまぶすと、シャキッと歯ごたえよく仕上がります。

2001/09/12 きょうの料理レシピ
554
高野豆腐と鶏もも肉の照り焼き
杉本 節子 300 kcal 20分

高野豆腐を鶏肉と合わせ、食べごたえのある照り焼きに。焼き目は香ばしく、鶏肉のうまみがジュワッとしみて、いつもの含め煮とは違ったおいしさに出合えます。

2022/06/17 きょうの料理レシピ
478
鶏の照り焼き
大庭 英子 380 kcal 15分

むね肉を使ったあっさり味の照り焼き。小さめのそぎ切りにするので火が通りやすく、たれもよくからみます。

2015/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
458
鶏のはちみつ照り焼き
ほりえ さわこ 370 kcal 25分

シンプルなのに、お肉のパサつき感がなく、おいしい鶏の照り焼きです。はちみつを使うと、肉のくせが抑えられ、しっとりジューシーな仕上がりに。

2018/02/19 きょうの料理レシピ
455
柿と鶏肉の照り焼き
村田 吉弘 620 kcal 20分

定番の照り焼きを柿と鶏肉の組み合わせでどうぞ。柿の食感を味わうためには、堅めのものがおすすめです。

2013/10/14 きょうの料理レシピ
395
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