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手羽先 のレシピ一覧127品
手羽は、鶏の羽の部分の肉。羽の根元から、手羽元、手羽中、手羽先と3つの部位にわけられます。手羽先は肉よりも皮の部分が多く、脂肪やコラーゲンが豊富な部位です。スープや炒め煮、グリル焼きなど骨付きのまま調理することで、鶏肉の栄養をまるごといただけます。煮込んで美味しい出汁をとったり、焼いて皮のパリパリ食感を楽しんだり、鶏の手羽先を美味しくいただくレシピを紹介します。唐揚げやグリル焼きなど、ホームパーティーやお弁当で大活躍するレシピも掲載しています。
手羽先のおすすめレシピ
![鶏手羽の簡単スープカレー](/upfile/r/new_s_1528356773_9661.jpg?bustcache=1528356773)
安い!早い!短時間ででき上がるのに、鶏手羽と野菜のうまみで味は本格派。スープ仕立てで食べやすい一皿です。
2008/08/05
きょうの料理レシピ
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![手羽先と長芋の黒酢焼き](/upfile/r/new_s_1536219661_3813.jpg?bustcache=1536219662)
香ばしく焼き上げた手羽先と、シャリシャリほくほくの長芋。甘酸っぱいアンがベストマッチ。おかずにも、おつまみとしても大人気。
2010/07/01
みんなのきょうの料理レシピ
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![長芋と手羽先のオーブン焼き](/upfile/r/l_1195546023_1387.jpg?bustcache=1356573813)
焼きたての手羽先と皮つきの長芋をダイナミックにほおばりましょう。むっちり、ジューシーな手羽先と長芋のホクホク感に大満足です!
2006/11/01
きょうの料理レシピ
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![手羽先のにんにくじょうゆ焼き](/upfile/r/new_s_13973_20463.jpg?bustcache=1528856980)
にんにくじょうゆに漬け込めば、うまみがギュッと凝縮し、焼くとこんがり、パリッとする皮もおいしい手羽先の完成です!
2011/10/31
きょうの料理レシピ
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![鶏手羽先と大根のピリ辛煮](/upfile/r/2004010160141.jpg?bustcache=1356573802)
![白菜と鶏手羽の塩鍋](/upfile/r/new_s_12027_53009.jpg?bustcache=1528856266)
![鶏手羽のごまあえ](/upfile/r/2005090440141.jpg?bustcache=1356573807)
![カリカリから揚げ](/upfile/r/rs_602121.jpg?bustcache=1647389844)
![鶏手羽先の黒酢煮](/upfile/r/l_1243224574_526.jpg?bustcache=1356573819)
![鶏の南蛮あえ](/upfile/r/rs_601020.jpg?bustcache=1618895571)
![チューリップから揚げ](/upfile/r/new_s_19166_86423.jpg?bustcache=1528680473)
おいしく揚げるコツはチューリップの皮を外側にすること。チューリップに形づくるのも意外と簡単です。カラリと揚がったチューリップをつまむのは格別のうれしさ。
2013/12/02
きょうの料理レシピ
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![里芋と手羽先の甘辛煮](/upfile/r/new_s_1568694801_5802.jpg?bustcache=1568694801)
レンジで下ごしらえした里芋を使って煮物をつくります。短時間でつくったとは思えない、こっくりしたおいしさです。
2019/10/07
きょうの料理レシピ
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![鶏手羽のタンドリーチキン](/upfile/r/new_s_12740_67999.jpg?bustcache=1528856436)
![鶏手羽とみょうがの酢煮](/upfile/r/new_s_1488350536_597.jpg?bustcache=1488350536)
夏が近づくと食べたくなる、酸っぱい煮物です。鶏手羽のコクとみょうがのさっぱりさが絶妙に溶け合った、くせになるおいしさ。
2016/06/06
きょうの料理レシピ
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![手羽先の甘辛風](/upfile/r/new_s_15651_27684.jpg?bustcache=1528080487)
![クリームシチュー](/upfile/r/l_1226895336_8558.jpg?bustcache=1356573817)
![鶏手羽ときのこのポン酢煮](/upfile/r/new_s_1539669543_1782.jpg?bustcache=1539669544)
水を加えず、きのことポン酢の水分で煮るだけです。かんきつの香りが凝縮したうまみを引き立てます。
2018/11/15
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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