井上 絵美 さん

イノウエ エミ
料理研究家

プロフィール

フランスで料理・菓子を学び、東京・青山で料理教室を主宰。フランス料理やイタリア料理をアレンジした、手軽でおいしく、おしゃれな創作料理を提案。食器や調理器具のデザイン開発も手がけている。

料理ジャンル 創作料理

井上 絵美 さんの人気レシピ

井上 絵美 さんのおすすめ

トゥージュールシリーズ フリーボウル・ヴァリエ5
ハーブをあしらったデザインのトゥージュールシリーズ。 日常の食卓からおもてなしまで様々なシーンに。

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ラ・エミーズ  キッチンマット ソレイユ
キッチンを明るくする洗練されたリーフ柄のマット。 120cm~240cmキッチンに合わせてサイズも豊富。

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井上 絵美 さんのお店・教室

お店
『ラ・エミーズ』 青山店

最寄駅: 営団地下鉄半蔵門線・銀座線/都営大江戸線 青山一丁目駅直結
井上絵美自らデザイン、企画している、オリジナルブランド『ラ・エミーズ』の食器やエプロン、エコバッグなどのキッチン雑貨をはじめ、料理研究家の視点でセレクトした調味料、キッチン道具などを扱っています。

連絡先
港区南青山1-1-1 青山ツインタワー西館1F
TEL:03-5412-7702
ホームページ
営業時間
11:00~19:00
定休日
日曜日
教室
『エミーズ』 料理教室

「最小の努力で最大の効果」をキーワードに、フレンチやイタリアンをベースに日本人の口に合うようにアレンジしたレシピをお教えしています。

レッスンは、月1回、年12回の1年コース。オリエンタル、アレンジ、コンチネンタルの3コース。その他、食のプロを育てる学校「エコールエミーズ」を開校中。
毎回、オードブル、メイン、デザートの3品構成。デモンストレーション形式で作り方を学び、レストラン形式で試食していただきます。