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ギョーザ のレシピ一覧155

ふわふわもちもち食感の餃子に、パリパリ羽がついた餃子、つるつるとのどごしのいい水餃子やスープ餃子、油で揚げた香ばしい揚げ餃子など、餃子にはいろいろな種類があります。どの餃子をつくるにも、美味しく仕上げるためには、基本のつくりかたを抑えることが大切。プロが伝える美味しい餃子レシピをマスターして、アレンジ餃子メニューを楽しみましょう。きれいに餡を包むコツや、色よく餃子を焼き上げるポイントなどもお伝えします。

ギョーザのおすすめレシピ

高城 順子 760kcal 40分
にら ギョーザの皮 豚ひき肉 サラダ油

半分に折るだけなので、包み方は超簡単。はしが止まらないおいしさです。

2008/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全155品
パリパリ焼きギョーザ
矢尾板 渉 50 kcal 40分

市販の皮を使って、パリパリに、失敗なく焼くテクニックを伝授します。

2010/03/08 きょうの料理レシピ
3850
うまみじょうゆ
栗原 はるみ 340 kcal 5分

炒め物やギョーザの下味などいろいろ使えて便利!しょうゆがわりに使うとよりマイルドな味に仕上がります。

2013/04/09 きょうの料理レシピ
3144
基本のギョーザ
加藤 美由紀 45 kcal 30分

野菜たっぷりのヘルシーなギョーザ。肉のうまみもしっかりと味わえます。

2006/11/14 きょうの料理レシピ
2645
豚肉と野菜のギョーザ
栗原 はるみ 45 kcal 40分

にんにくは、炒めてからあんに加えるひと手間で、ふうみがアップ!羽根を付けてパリッと焼き上げました。

2015/01/15 きょうの料理レシピ
2620
豚肉の水ギョーザ
パン・ウェイ 60 kcal 40分

厚みのあるモチモチの皮に、スープを加えたジューシーなあんがたっぷり。

2008/02/11 きょうの料理レシピ
2534
ピリ辛ギョーザ鍋
グッチ 裕三 650 kcal 15分

ごま味に豆板醤、ラーユを加えたピリ辛鍋。冷凍ギョーザで手軽につくれる一品です。

2008/02/18 きょうの料理レシピ
1742
焼きギョーザ
山本 麗子 480 kcal 40分

水けがなくなるまで焼き、仕上げに油をぐるっと加えると、パリッと焼き上がります。香ばしさが自慢です。

2002/04/30 きょうの料理レシピ
1725
もっちり水ギョーザ
陳 啓明 60 kcal 50分

手づくりの皮のモチモチ、ツルリンとした食感がたまらない水ギョーザです。

2009/02/04 きょうの料理レシピ
1715
ギョーザ
菰田 欣也 350 kcal 35分

皮をサクッとかむと、肉汁がジュワッとジューシー。蒸し焼きにするコツ、ぜひマスターしてください。

2010/11/03 きょうの料理レシピ
1367
たっぷりれんこん水ギョーザ
今泉 久美 1130 kcal 25分

つるんとしたのどごしが食べやすい水ギョーザです。スタミナアップのにらだれと、消化によい大根おろしのたれでどうぞ。

2007/01/24 きょうの料理レシピ
898
大根ギョーザ
本多 京子 195 kcal 25分

ギョーザの皮に大根の薄切りを使ってヘルシーに!アイデアひとつで低カロリー料理に早変わりです。

2001/07/03 きょうの料理レシピ
824
えびとれんこんのギョーザ
吉田 勝彦 30 kcal 20分

引きしまった食感と風味が豊かなギョーザです。シューマイの皮とアレンジした具を使います。

2001/11/26 きょうの料理レシピ
813
ギョーザの皮でまるでラザニア
桂 南光 610 kcal 20分

本物のラザニアを使うとゆでる手間がかかるけれど、ギョーザの皮だからそのままでOK。でも、味はまるでラザニア。

2003/05/19 きょうの料理レシピ
782
キャベツたっぷり棒ギョーザ
舘野 鏡子 80 kcal 15分

いつものギョーザの皮2枚をクルリと巻くだけのアイデア棒ギョーザ。具だくさんで、満足度抜群です!

2009/03/30 きょうの料理レシピ
765
こんにゃくギョーザ
杵島 直美 250 kcal 30分

あんにこんにゃくを混ぜ込んだ、おもしろ食感のギョーザ。おいしいだけでなく、ヘルシーなのもうれしいところ。

2007/11/29 きょうの料理レシピ
759
ギョーザ
藤野 嘉子 290 kcal 20分

塩もみして水けを絞ったキャベツをたっぷりと使います。

2005/06/21 きょうの料理レシピ
744
水ギョーザの皮をつくろう

生地づくりは驚くほど簡単で、しかも経済的!厚みのあるモチモチの皮がとてもおいしいです。

2008/02/11 きょうの料理レシピ
726
手づくりギョーザ
程 一彦 25 kcal 20分

きれいな焼き色がついた焼きギョーザを皮から手作りで。

2006/05/02 きょうの料理レシピ
718
ぱりぱりギョーザ
Mako 75 kcal 20分

ぱりぱりになるまで焼いたギョーザを一口かじると、びっくりするくらいジューシーなあんが口いっぱいに広がります。にんにくとしょうががきいていて、ご飯もすすみますよ!

2013/08/14 きょうの料理レシピ
679
包まないデカギョーザ
ほりえ さわこ 300 kcal 15分

豚ひき肉にはんぺんを混ぜて、うまみとボリュームをアップ。でっかく焼いて、ギョーザの皮のパリッと感も、モッチリ感も楽しめます。

2014/09/03 きょうの料理レシピ
658

NHK「きょうの料理」
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