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マッシュルーム のレシピ一覧51

マッシュルームカットという髪型の名前の由来にもなっている、マッシュルーム。コロンとした形が愛らしく、クセのない味わいで、生のままでも食べられるきのこです。サラダにパスタ、オムレツ、スープなど洋風メニューによく合い、日本だけではなくヨーロッパやアジア、アメリカなど世界中で愛されています。ナポリタンやマリネ、ソテーなど定番料理はもちろん、しょうゆやわさびなど和風調味料や出汁をつかったマッシュルームレシピも紹介します。

マッシュルームのおすすめレシピ

マッシュルームとオリーブのフライ
飯塚 宏子 310kcal 12分
マッシュルーム ハム オリーブ オリーブ 小麦粉 溶き卵 パン粉 塩 こしょう 他

マッシュルームをオリーブ油でカラリと揚げたワインの供です。

2010/10/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全51品
ポークソテー きのこソース
栗原 はるみ 390 kcal 35分

きのこを細かく刻んで、香りのいいソースをつくります。カリッと焼いた豚肉の表面にたっぷりのせれば、秋のおいしいごちそうに。バゲットにはさむとまたおいしい!

2020/09/02 きょうの料理レシピ
1622
砂肝とマッシュルームのアヒージョ
きじま りゅうた 600 kcal 30分

アヒージョはスペインの小皿料理(タパス)でおなじみの「にんにくオイル煮」。砂肝のコリッとした食感が楽しい一品です。オイルにパンを浸してどうぞ。

2012/11/15 きょうの料理レシピ
1365
きのこと豚肉の炒め物
落合 務 250 kcal 20分

2001/09/24 きょうの料理レシピ
500
きのこのポタージュ
田中 健一郎 370 kcal 30分

牛乳やチキンスープも加えた、現代風の軽めのポタージュです。きのこの香りを存分に引き出したレシピです。

2007/01/11 きょうの料理レシピ
449
蒸し煮きのこのクリーミーパスタ
山根 大助 700 kcal 15分

秋を味わうパスタです。使うきのこはお好みで1人分75gを目安にします。数種類組み合わせて使ったほうが、味に深みが出て食感の違いも楽しめます。

2006/09/12 きょうの料理レシピ
419
きのこの簡単マリネ
山根 大助 1210 kcal 10分

そのまま食べても、サラダや肉料理に添えても。数日間もつのでまとめて作っておくと便利。

2006/09/12 きょうの料理レシピ
409
マッシュルームと青菜のクリームパスタ
落合 務 1070 kcal 20分

チンゲンサイの鮮やかさと、茎の食感が程よいアクセントになり、食べ飽きないおいしさです。

2012/10/02 きょうの料理レシピ
333
マッシュルームのチーズ詰めフライ
山岡 昌治 190 kcal 30分

マッシュルームのかわいい形を生かしたフライは、おつまみにもぴったり。下味の塩をしっかりしておくと、味がしまります。

2003/10/02 きょうの料理レシピ
314
焼きキノコとレモンのわさび和え

きのことわさびの風味でさっぱり、リフレッシュ。お弁当のアクセントに。

2013/05/20 みんなのきょうの料理レシピ
292
きのこのにんにくソテー
藤野 嘉子 370 kcal 10分

たっぷりのきのこをバターとにんにくで炒めた洋風の常備菜。1日目はそのままいただき、翌日は卵や肉と合わせてメインのおかずに!

2013/10/02 きょうの料理レシピ
291
マッシュルームとチキンのガーリックソテー
藤野 嘉子 270 kcal 10分

マッシュルームの濃厚な風味があっさり味の鶏むね肉とよく合います。にんにくとバターの風味がたまらない!

2021/10/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
207
きのこのソテー
脇 雅世 190 kcal 15分

この時季においしいきのこを使った、肉や魚の付け合わせにぴったりの副菜です。ゆでたパスタにからめるのもおすすめです!

2012/11/06 きょうの料理レシピ
199
グレープフルーツとマッシュルームのサラダ
山内 けい子 80 kcal 5分

グレープフルーツのさわやかな果汁がアクセントのサラダです。程よい香りと酸味がクセになります。

2005/12/19 きょうの料理レシピ
186
マッシュルームのにんにくパセリ焼き
髙城 順子 90 kcal 15分

香り満点の具をかさに詰めて、香ばしく焼き上げます。ビールにも、ワインにも、ぴったり。

2008/11/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
180
マッシュルームのサラダ
坂田 阿希子 130 kcal 8分

マッシュルームを薄切りにして混ぜるだけ。とても簡単なのにおいしい!と評判のサラダです。

2018/12/03 きょうの料理レシピ
170
マッシュルームのオムレツ
堀江 ひろ子 280 kcal 15分

マッシュルームの香ばしいガーリック風味が食欲をそそります。卵にマヨネーズを加えるのが、ふんわりオムレツのコツです。

2011/03/03 きょうの料理レシピ
150
牛肉とマッシュルームのしぐれ煮
白井 操 920 kcal 20分

うまみたっぷりの牛肉ときのこに、キリッとしたしょうがをアクセントに。親しい方への、おすそ分けにも喜ばれる、間違いなしの一品です。

2017/05/17 きょうの料理レシピ
136
冷凍マッシュルームのガーリック炒め

マッシュルームは変色しやすいので、火を通してから冷凍します。さまざまな洋風料理に使えて便利です。

2011/03/03 きょうの料理レシピ
136
マッシュルームのスープ
長尾 和子 250 kcal 40分

きのこの風味を生かした、コクのあるスープ。きのこは好みのものでも代用できます。

2002/09/16 きょうの料理レシピ
121
マッシュルームとさけのピラフ
藤野 嘉子 370 kcal 15分

炊飯器任せのお気楽ピラフ。マッシュルームのうまみとバターの風味で味は本格派です。塩ざけを使うので下ごしらえが簡単!

2021/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
113
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