マッシュルーム のレシピ一覧47品

アヒージョはスペインの小皿料理（タパス）でおなじみの「にんにくオイル煮」。砂肝のコリッとした食感が楽しい一品です。オイルにパンを浸してどうぞ。

きのこを細かく刻んで、香りのいいソースをつくります。カリッと焼いた豚肉の表面にたっぷりのせれば、秋のおいしいごちそうに。バゲットにはさむとまたおいしい！

牛乳やチキンスープも加えた、現代風の軽めのポタージュです。きのこの香りを存分に引き出したレシピです。

秋を味わうパスタです。使うきのこはお好みで1人分75gを目安にします。数種類組み合わせて使ったほうが、味に深みが出て食感の違いも楽しめます。

そのまま食べても、サラダや肉料理に添えても。数日間もつのでまとめて作っておくと便利。

玉ねぎとマッシュルームがしんなり溶け合うまでゆっくり火を通して！

きのことわさびの風味でさっぱり、リフレッシュ。お弁当のアクセントに。

マッシュルームのかわいい形を生かしたフライは、おつまみにもぴったり。下味の塩をしっかりしておくと、味がしまります。

チンゲンサイの鮮やかさと、茎の食感が程よいアクセントになり、食べ飽きないおいしさです。

たっぷりのきのこをバターとにんにくで炒めた洋風の常備菜。1日目はそのままいただき、翌日は卵や肉と合わせてメインのおかずに！

グレープフルーツのさわやかな果汁がアクセントのサラダです。程よい香りと酸味がクセになります。

マッシュルームの香ばしいガーリック風味が食欲をそそります。卵にマヨネーズを加えるのが、ふんわりオムレツのコツです。

マッシュルームは変色しやすいので、火を通してから冷凍します。さまざまな洋風料理に使えて便利です。

きのこの風味を生かした、コクのあるスープ。きのこは好みのものでも代用できます。

うまみたっぷりの牛肉ときのこに、キリッとしたしょうがをアクセントに。親しい方への、おすそ分けにも喜ばれる、間違いなしの一品です。

この時季においしいきのこを使った、肉や魚の付け合わせにぴったりの副菜です。ゆでたパスタにからめるのもおすすめです！

4種のきのこのうまみを凝縮させた「醤」は、チャーハンに添えてどうぞ。

驚くほど香りたつマッシュルームが絶品の体が温まるスープです。

香り満点の具をのせて、香ばしく焼き上げます。ビールやワインにぴったり！