山岡 昌治 さん

ヤマオカ ショウジ
フランス料理店オーナーシェフ

撮影:松島 均

プロフィール

東京・恵比寿にあるフランス料理店オーナーシェフ。東京のレストランに勤めた後、渡仏し、約5年間修業。帰国後、レストランを開く。自由な発想、独創性をモットーに、独自の美食の世界を展開。料理教室も主宰。

料理ジャンル フランス料理

山岡 昌治 さんのお店・教室

お店
マッシュルーム

店名の通り、きのこの料理が自慢のフランス料理店。きのこのバラエティーを再確認するような、国内外のさまざまなきのこを使ったフレンチが堪能できます。

連絡先
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-16-3ゼネラルビル恵比寿西中2階
TEL:03‐5489‐1346
ホームページ
営業時間
[昼] 12:00~15:00(入店締切14:00)
[夜] 18:00~23:30(入店締切21:00)
定休日
月曜

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