山岡 昌治 さん

ヤマオカ ショウジ
フランス料理店オーナーシェフ

撮影:松島 均

プロフィール

東京・恵比寿にあるフランス料理店オーナーシェフ。東京のレストランに勤めた後、渡仏し、約5年間修業。帰国後、レストランを開く。自由な発想、独創性をモットーに、独自の美食の世界を展開。料理教室も主宰。

料理ジャンル フランス料理