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山岡 昌治 さん のレシピ一覧12

放送日順 人気順 1 〜12 品を表示 / 全12品
山岡 昌治 350 kcal 85分
キャベツ ベーコン トマトの水煮 顆粒チキンスープの素 パセリ ピンクペッパー 他

くずさずきれいに仕上げるのが難しいロールキャベツ。誰でも失敗無しに、きれいに美味しくつくるレシピをご紹介。

2004/12/14 きょうの料理レシピ
1820
山岡 昌治 240 kcal 40分
じゃがいも 牛乳 合いびき肉 たまねぎ えのきだけ 赤ワイン ナツメグ 他

「アッシェ」はみじん切り、「パルマンティエ」はじゃがいもを使った料理のことです。肉はベーコンなどを使ってもおいしく仕上がります。

2005/01/18 きょうの料理レシピ
853
山岡 昌治 500 kcal 30分
オリーブ油 塩漬けオリーブ こしょう

好みのきのこを何種類でも組み合わせ、網でこんがり焼きます。香りのよいソースといっしょにどうぞ。

2003/10/02 きょうの料理レシピ
303
山岡 昌治 540 kcal 40分
じゃがいも たまねぎ えのきだけ 合いびき肉 ラード ナツメグ 溶き卵 パン粉 他

ホクホクに仕上げるには男爵を選んで。タネを混ぜるときに練りすぎないのがフワッと仕上げるポイントです。

2005/01/18 きょうの料理レシピ
269
山岡 昌治 190 kcal 30分
マッシュルーム クリームチーズ マスタード 好みのハーブ 卵 パン粉 レモン 他

マッシュルームのかわいい形を生かしたフライは、おつまみにもぴったり。下味の塩をしっかりしておくと、味がしまります。

2003/10/02 きょうの料理レシピ
261
山岡 昌治 480 kcal 10分
ロールキャベツ スライスチーズ パセリ 黒こしょう

ロールキャベツが余ったら、美味しいグラタンにしてみましょう。

2004/12/14 きょうの料理レシピ
203
山岡 昌治 280 kcal 30分
じゃがいも たまねぎ えのきだけ 合いびき肉 ラード ナツメグ カレー粉 他

コロッケとタネは同じでも、カレー粉を加えて違った仕上がりにします。

2005/01/18 きょうの料理レシピ
189
山岡 昌治 400 kcal 60分
なめこ 里芋 ウインナーソーセージ パルメザンチーズ 塩 こしょう バター

なめこと里芋のぬめりが、ベシャメルソース(ホワイトソースとも)相性ぴったりです。

2003/10/02 きょうの料理レシピ
183
山岡 昌治 170 kcal 50分
えのきだけ たまねぎ スープ 牛乳 生クリーム 白ごま ごま油 バター 塩 他

なめらかなポタージュも、ミキサーを使えば以外に簡単。クリーミーな味わいの中にごま油の香りがきいています。

2003/10/02 きょうの料理レシピ
175
山岡 昌治 400 kcal 85分
キャベツ ソーセージ 顆粒チキンスープの素 白ワイン フレンチマスタード 他

マスタードの酸味が豚肉、ソーセージ、キャベツによく絡み合い、さわやかな風味を醸し出します。

2004/12/14 きょうの料理レシピ
150
山岡 昌治 560 kcal 85分
キャベツ ショートパスタ ベーコン 顆粒チキンスープの素 生クリーム オリーブ 他

パスタが入ったロールキャベツを、生クリームでマイルドな仕上がりに。ボリュームたっぷり!

2004/12/14 きょうの料理レシピ
114
山岡 昌治 400 kcal 60分
やまぶしたけ 鶏もも肉 たまねぎ ベーコン トマトの水煮 白ワイン スープ 他

最近スーパーマーケットなどでも見かけるやまぶしたけ。トマトといっしょに煮込んで、たっぷり味をしみこませます。

2003/10/02 きょうの料理レシピ
42