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山岡 昌治 さん のレシピ一覧12

放送日順 人気順 1 〜12 品を表示 / 全12品
山岡 昌治 350 kcal 85分

くずさずきれいに仕上げるのが難しいロールキャベツ。誰でも失敗無しに、きれいに美味しくつくるレシピをご紹介。

2004/12/14 きょうの料理レシピ
1860
山岡 昌治 240 kcal 40分

「アッシェ」はみじん切り、「パルマンティエ」はじゃがいもを使った料理のことです。肉はベーコンなどを使ってもおいしく仕上がります。

2005/01/18 きょうの料理レシピ
885
山岡 昌治 500 kcal 30分

好みのきのこを何種類でも組み合わせ、網でこんがり焼きます。香りのよいソースといっしょにどうぞ。

2003/10/02 きょうの料理レシピ
317
山岡 昌治 540 kcal 40分

ホクホクに仕上げるには男爵を選んで。タネを混ぜるときに練りすぎないのがフワッと仕上げるポイントです。

2005/01/18 きょうの料理レシピ
287
山岡 昌治 190 kcal 30分

マッシュルームのかわいい形を生かしたフライは、おつまみにもぴったり。下味の塩をしっかりしておくと、味がしまります。

2003/10/02 きょうの料理レシピ
277
山岡 昌治 480 kcal 10分

ロールキャベツが余ったら、美味しいグラタンにしてみましょう。

2004/12/14 きょうの料理レシピ
205
山岡 昌治 280 kcal 30分

コロッケとタネは同じでも、カレー粉を加えて違った仕上がりにします。

2005/01/18 きょうの料理レシピ
199
山岡 昌治 400 kcal 60分

なめこと里芋のぬめりが、ベシャメルソース(ホワイトソースとも)相性ぴったりです。

2003/10/02 きょうの料理レシピ
186
山岡 昌治 170 kcal 50分

なめらかなポタージュも、ミキサーを使えば以外に簡単。クリーミーな味わいの中にごま油の香りがきいています。

2003/10/02 きょうの料理レシピ
179
山岡 昌治 400 kcal 85分

マスタードの酸味が豚肉、ソーセージ、キャベツによく絡み合い、さわやかな風味を醸し出します。

2004/12/14 きょうの料理レシピ
151
山岡 昌治 560 kcal 85分

パスタが入ったロールキャベツを、生クリームでマイルドな仕上がりに。ボリュームたっぷり!

2004/12/14 きょうの料理レシピ
118
山岡 昌治 400 kcal 60分

最近スーパーマーケットなどでも見かけるやまぶしたけ。トマトといっしょに煮込んで、たっぷり味をしみこませます。

2003/10/02 きょうの料理レシピ
43

NHK「きょうの料理」
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