
揚げ物 のレシピ一覧511品
天ぷら、からあげ、コロッケ、とんかつ、フリッター、海老フライ。食材を油で揚げた「揚げ物」は、子どもも大人も大好きなメニューです。カラッと揚がった熱々の天ぷらや、ジューシーな唐揚げ、サクサクぷりぷりの海老フライなど、揚げ物を美味しくつくるコツは食感にあるといえるでしょう。食材に合わせた下処理や、衣づくり、油の温度など、プロの揚げ物レシピを伝授します。
揚げ物のおすすめレシピ

旬に一度はつくりたいかきフライ。仕上げのごまソースで、いつもよりもっとはしがすすみそう。
2005/02/02
きょうの料理レシピ







揚げ鶏にたっぷりの甘酢をかける、人気の中国料理です。揚げたてのアツアツに、手づくりだれをジュッとかけてさっぱりいただきます。
2018/09/20
きょうの料理レシピ
1656


コロッケの形にする手間も、揚げる手間も不要です。たまねぎがひき肉とからんで、食べやすさもアップ!
2010/03/22
きょうの料理レシピ
1588


なめらかなベシャメルソースがおいしさの決め手です。サクッとした衣の中にかにクリームがたっぷり!ちょっと豪華な晩ごはんに。
2009/12/10
きょうの料理レシピ
1452


みんな大好きな鶏から揚げのメニュー。フライパン1つで3つのおかずをつくります。少しアレンジすれば幼児用も同じくつくれますよ。
2003/04/02
きょうの料理レシピ
1267

カリッと揚げたぶりに、甘酢ベースのねぎだれがベストマッチです。たれのしみたレタスがまた格別!
2018/11/05
きょうの料理レシピ
1239
今週の人気レシピランキング
おすすめ企画 PR
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介



