![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
オムレツ のレシピ一覧133品
卵の美味しさを存分に味わうことができるオムレツ。基本のオムレツのつくりかたをマスターすれば、ソースを変えて異なる味わいのオムレツが楽しめます。巻かずにつくるオープンオムレツやふわふわ食感のスフレオムレツ、季節の野菜をたっぷり入れたオムレツなど、アレンジレシピもたくさん。人気のスペイン風オムレツ、イタリアンオムレツや、ごちそう感あふれるソースのオムレツなど、美味しいオムレツのつくり方を紹介します。
オムレツのおすすめレシピ
![スモークサーモンのオムレツ](/upfile/r/2004030270141.jpg?bustcache=1356573802)
サーモンと相性がよい、サワークリームがトロリと溶けて、ソースの役目をしてくれます。
2004/03/10
きょうの料理レシピ
![ソーセージのスペイン風オムレツ](/upfile/r/new_s_19630_70016.jpg?bustcache=1528680752)
薄切りにしたソーセージのうまみが、卵にじんわりと広がります。じゃがいものねっとりとした食感もおいしいです!
2014/06/03
きょうの料理レシピ
2376
![春キャベツのオープンオムレツ](/upfile/r/new_s_15681_40104.jpg?bustcache=1528080508)
小さめのフライパンいっぱいに流し入れ、丸く焼き上げます。たっぷりのせん切りキャベツを混ぜると卵がフワフワに仕上げリます。
2013/04/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![スペイン風オムレツ](/upfile/r/l_1185424342_9715.jpg?bustcache=1626152137)
![ズッキーニのオムレツ](/upfile/r/new_s_18757_38673.jpg?bustcache=1528680232)
ズッキーニがぎっしりで、食べごたえ満点です。のり弁の上にそのままのせて、オムレツ弁当にするのもおすすめ。
2013/08/08
きょうの料理レシピ
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![スペイン風オムレツ](/upfile/r/2005030500141.jpg?bustcache=1356573805)
![ブロッコリのスペイン風オムレツ](/upfile/r/l_1237783054_4926.jpg?bustcache=1356573818)
![春菊のイタリアンオムレツ](/upfile/r/new_s_11735_29457.jpg?bustcache=1528856247)
![小松菜たっぷりチーズオムレツ](/upfile/r/2003020230141.jpg?bustcache=1356573799)
干しえびにんにくオイルで焼き上げた、カルシウムたっぷりなふんわりオムレツをどうぞ。朝食やお弁当にもぴったりですよ。
2003/02/05
きょうの料理レシピ
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![じゃがいものオムレツ](/upfile/r/2003050210141.jpg?bustcache=1356573799)
![新じゃがのオープンオムレツ](/upfile/r/rs_11082.jpg?bustcache=1651468590)
![イタリア風オムレツ(フリッタータ)](/upfile/r/new_s_15900_39911.jpg?bustcache=1528080674)
じゃがいもとトマトたっぷりの、食べごたえ十分なオムレツ。イタリアの家庭の味です。
2014/03/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![フワフワはんぺんオムレツ](/upfile/r/2006020810141.jpg?bustcache=1356573809)
![じゃがいもとベーコンのフリッタータ](/upfile/r/new_s_17416_04334.jpg?bustcache=1528081697)
具をたくさん加えて焼くオムレツは栄養のバランスもよく、毎日のおかずにもってこいです。具材のうまみもよく味わえますよ。
2012/05/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ほうれんそうとお餅のオムレツ](/upfile/r/new_s_1513565088_5085.jpg?bustcache=1513565089)
チーズと相性のいいほうれんそうはそのまま炒めて卵液に加えます。餅とチーズがトロ~リ溶け出し、ボリューム満点。家族に喜ばれる一品です。
2018/01/17
きょうの料理レシピ
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![納豆のオープンオムレツ](/upfile/r/new_s_12754_54831.jpg?bustcache=1528856443)
![シンプルだし巻き](/upfile/r/new_s_12805_53998.jpg?bustcache=1528856469)
![チーズ入りふわふわ卵](/upfile/r/2006030740141.jpg?bustcache=1356573809)
![スパニッシュオムレツ](/upfile/r/l_1371195289_7320.jpg?bustcache=1371195289)
卵に炒めたじゃがいもを混ぜ、一気に流してつくるのがスペイン風。特製ソースですっきりといただきます。
2008/03/17
きょうの料理レシピ
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![オムレツシーフードクリームソースがけ](/upfile/r/2006040180141.jpg?bustcache=1356573809)
塩、こしょうで味付けしたプレーンオムレツに、クリームソースをかけて、ごちそう風に。
2006/04/04
きょうの料理レシピ
388
NHK「きょうの料理」
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