close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

オムレツ のレシピ一覧130

卵の美味しさを存分に味わうことができるオムレツ。基本のオムレツのつくりかたをマスターすれば、ソースを変えて異なる味わいのオムレツが楽しめます。巻かずにつくるオープンオムレツやふわふわ食感のスフレオムレツ、季節の野菜をたっぷり入れたオムレツなど、アレンジレシピもたくさん。人気のスペイン風オムレツ、イタリアンオムレツや、ごちそう感あふれるソースのオムレツなど、美味しいオムレツのつくり方を紹介します。

オムレツのおすすめレシピ

スモークサーモンのオムレツ
上野 万梨子 440kcal 8分
卵 牛乳 スモークサーモン サワークリーム シブレット ディル 塩 バター 他

サーモンと相性がよい、サワークリームがトロリと溶けて、ソースの役目をしてくれます。

2004/03/10 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全130品
オープンオムレツ
夏梅 美智子 380 kcal 10分

フライパンいっぱいに流した卵を返さずに丸く焼き上げます。たっぷりの具と卵の鮮やかな色で食卓がパッと明るくなります。朝食にもおすすめです。

2024/03/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
54
ふんわり卵の甘酢あん
小林 まさみ 410 kcal 15分

トロリとした甘酢あんをかけるだけで、シンプルなオムレツがごちそうに!ご飯にのっけて丼にしてもおいしい。

2023/03/07 きょうの料理レシピ
1
新たまねぎと豚肉のオムレツ
脇 雅世 810 kcal 25分

断面のグリンピースがかわいいオムレツは、具だくさんで食べごたえ抜群!新たまねぎの甘みと豚肉のうまみを、卵がきっちりとまとめます。そのまま食べても、好みでトマトケチャップをつけても。

2023/02/27 きょうの料理レシピ
0
和風トマトオムレツ
舘野 鏡子 180 kcal 15分

トマトたっぷりのオープンオムレツは、ツナおろしを添えればご飯に合うおかずに。うまみがしみ出たツナの缶汁も加えて、むだなくいただきます。

2021/08/09 きょうの料理レシピ
9
ハムとパセリのオムレツ
藤野 嘉子 430 kcal 15分

定番のオムレツに、刻んだ具材を卵液に混ぜるだけの簡単アレンジ。ハムのうまみとパセリの風味が全体に広がります。

2021/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
春色オムレツ
藤野 嘉子 390 kcal 15分

ふわっふわっのオムレツは、卵もバターもたっぷり使うのが秘けつ。クレソンのほろ苦さが、卵の味わいを引き立てます。

2021/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
8
和風チーズオムレツ
堀江 ひろ子 360 kcal 15分

削り節と細ねぎの力で、チーズオムレツが和風に変身。染めおろしを添えれば、ご飯のおかずにもピッタリです。

2021/03/23 きょうの料理レシピ
38
ブロッコリーのオムレツ
藤井 恵 280 kcal 25分

卵料理に大豆を下ごしらえして凍らせた「大豆氷」を使うと香ばしさが増します。ゴロゴロと入ったブロッコリーの歯ざわりも楽しい!

2020/10/19 きょうの料理レシピ
19
もやしのスパニッシュオムレツ
脇 雅世 410 kcal 20分

地味になりがちな節約食材・もやしが、おしゃれなオムレツに大変身!プチプチの断面もかわいい、見て楽しく、食べておいしい一品です。

2020/10/05 きょうの料理レシピ
220
コリアンダートマトオムレツ

コリアンダーひとふりで、いつものオムレツに爽やかな風味をプラス。

2020/07/21 きょうの料理レシピ
20
春キャベツのオムレツ
藤野 嘉子 300 kcal 15分

溶き卵にせん切りキャベツを混ぜて焼きます。半分に折るだけで厚みが出て、外はこんがり、中はトロトロ。ソースやケチャップをかけても美味です。

2020/03/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
90
アスパラガスのオムレツサンド
みない きぬこ 260 kcal 15分

コロコロのアスパラガスがたっぷり入った卵のサンドイッチ。やさしい味わいを、粒マスタードでピリッと引き締めます。

2020/03/10 きょうの料理レシピ
24
切り干し大根のオムレツ
マロン 430 kcal 25分

卵や乳製品と相性バツグンな切り干し大根をおもてなしにもぴったりな、具だくさんのオープンオムレツに。歯ざわりも残っていて、食べるのが楽しい一品に。

2020/01/28 きょうの料理レシピ
32
小松菜のオムレツ
瀬尾 幸子 250 kcal 10分

小松菜たっぷりのオムレツは、とろけるチーズがたまりません!

2019/09/09 きょうの料理レシピ
183
納豆とブロッコリーのチーズオムレツ
新谷 友里江 280 kcal 15分

納豆と粉チーズ、発酵食品どうしの栄養満点オムレツです!彩りもよく、朝ごはんにもピッタリ。

2019/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
30
スペイン風オムレツ
髙城 順子 760 kcal 10分

“なすのカポナータ風”をアレンジしてスペイン風オムレツに。

2019/07/03 きょうの料理レシピ
15
クレソンオムレツサンド
藤野 嘉子 570 kcal 15分

柔らかいオムレツを厚めのフワフワなパンにはさみます。オムレツは形を整えず、混ぜるだけだから簡単です。

2019/04/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
75
牛ひき肉とたまねぎのオムレツ
奥村 彪生 710 kcal 20分

お弁当にぴったりの卵1コでつくるオムレツです。ひき肉とたまねぎでかさ増し。卵のやさしい味に、甘じょっぱい具が混ざり、ご飯がすすむ味わいです。

2019/01/22 きょうの料理レシピ
30
オープンオムレツ
河野 雅子 210 kcal 10分

かに缶のかわりに、かにかまぼこやツナでも。フライパンで焼いたら、そのままテーブルに出せて、朝食にもおすすめ。

2018/11/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
23
スペイン風オムレツ
河野 雅子 230 kcal 20分

小さめのフライパンで厚く焼き、ケーキのように切り分けます。電子レンジを使った時短レシピ。

2018/11/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
204
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介