
かきフライ のレシピ一覧12品
サクッとした衣に包まれた、ジューシーな牡蠣。揚げたてのカキフライにソースをかけていただくと、箸がどんどん進みます。サクサク、ジュワッの2つの食感を楽しめる、美味しいカキフライをつくるレシピをプロが紹介します。カキに均一に火を通す方法や、カキの旨みをとじこめるための衣づくりなど、料理のコツを伝授。綺麗に揚がったカキフライをさらに美味しくいただくための、パンチとコクのある万能ソースのレシピも掲載しています。
かきフライのおすすめレシピ








ピリ辛サラミとかきのフライに、キャラウェイとレモンで風味をつけたキャベツを添えます。さっぱりと、香りよくいただけます。
2004/12/21
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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