![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
魚料理 のレシピ一覧3725品
海に囲まれている日本では、昔から魚介類をおかずとしていただいてきました。刺身、焼き魚、煮魚、味噌汁など、魚介を使った料理がたくさんあります。種類が豊富でいろいろな調理方法で楽しめる、魚介類を使ったレシピを紹介します。魚の持ち味を生かして、美味しさを引き出すプロの人気レシピ満載です。パーティーなどの華やかな席にもぴったりの、おもてなし料理のつくりかたや盛り付け方法も紹介します。魚介類のおかずは、味付けのバリエーションも豊富。和食、洋食、中華、エスニックと料理のジャンルで、簡単にレシピが探せます。
魚料理のおすすめレシピ
![簡単えびマヨ](/upfile/r/new_s_1528334216_3003.jpg?bustcache=1528334216)
![たことトマトのサラダ](/upfile/r/rs_2251.jpg?bustcache=1649155959)
ボリュームたっぷりのサラダは、赤い彩りも綺麗で食欲もそそります。たこの食感もポイントですよ。
2004/04/15
きょうの料理レシピ
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![ぶりの照り焼き](/upfile/r/new_s_14325_17780.jpg?bustcache=1528857102)
![帆立てのトロトロ湯豆腐](/upfile/r/rs_5190.jpg?bustcache=1721879472)
![えびとアボカドの春巻](/upfile/r/2004040580141.jpg?bustcache=1356573803)
![さけマヨ](/upfile/r/new_s_1570520966_2826.jpg?bustcache=1570520966)
![もやしのおやき](/upfile/r/l_1206510704_671.jpg?bustcache=1356573814)
![さばのみそ煮](/upfile/r/l_1187080499_8922.jpg?bustcache=1356573811)
![スピードぶり大根](/upfile/r/new_s_1528335946_9410.jpg?bustcache=1528335947)
![いか大根](/upfile/r/l_1200968661_1987.jpg?bustcache=1356573814)
![あさりと春キャベツのサッと蒸し](/upfile/r/2006040530141.jpg?bustcache=1356573809)
![まだいのカルパッチョ](/upfile/r/2002040120241.jpg?bustcache=1356573797)
覚えておくと使えるイタリアンの前菜。スプラウトは紫キャベツ、ホワイトセロリなど、なければ貝割れ菜でも。
2002/04/01
きょうの料理レシピ
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![あさりのフライパンパエリヤ](/upfile/r/rs_8010.jpg?bustcache=1709103207)
あさりの蒸し汁入りのスープで炊くので、魚介のうまみがたっぷり!ワイワイにぎやかに取り分けて。
2009/03/04
きょうの料理レシピ
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![白菜とたらのグラタン](/upfile/r/new_s_12024_11323.jpg?bustcache=1528856265)
甘さとコクがある白菜はクリームソースと相性抜群!白菜は歯ごたえを程よく残すよう長く煮ないことがポイント。
2011/01/10
きょうの料理レシピ
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![あさりのフライパンパエリア](/upfile/r/rs_3411.jpg?bustcache=1681780895)
あさりをそのままたっぷりのせるパエリア。シンプルですが、あさりのうまみを吸ったご飯は、おこげをつくるとまた格別!
2006/04/10
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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