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いものコロッケ のレシピ一覧65

「コロッケ」といえば、主役はじゃがいも。合わせる食材の定番はたまねぎやひき肉ですが、旬の野菜を合わせれば、四季折々のコロッケがつくれます。また、じゃがいもの代わりにさつまいもや里芋を使ってもおいしくいただけます。揚げたてのアツアツはもちろんのこと、冷ましてお弁当のおかずにするのもおすすめです。

いものコロッケのおすすめレシピ

ポテトコロッケ
脇 雅世 570kcal 40分
じゃがいも たまねぎ にんじん 合いびき肉 生パン粉 キャベツ 塩 サラダ油 他

パン粉がピンと立ったコロッケに仕上げる秘けつは、生パン粉をつけ、鍋の中で泳がせるように揚げること。ソースがなくてもおいしい!

2017/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全65品
コロッケ
城戸崎 愛 580 kcal 40分

サクッとホクホク。素朴な手づくりコロッケはいかが?じゃがいもの味、食感、風味を存分に楽しんでください。

2008/10/15 きょうの料理レシピ
2761
ホワイトソース

クリーム系の洋食をつくるときに欠かせないのがホワイトソース。失敗しないレシピを紹介します。

2004/11/25 きょうの料理レシピ
2325
ハーフコロッケ
栗原 はるみ 120 kcal 45分

コクがありながらも、あっさりとしたハーフコロッケです。いつもの食事だけでなく、お弁当のおかずや、パーティーにもぴったり。

2016/05/12 きょうの料理レシピ
1587
平成ごっくんコロッケ
平野 レミ 360 kcal 20分

コロッケの形にする手間も、揚げる手間も不要です。たまねぎがひき肉とからんで、食べやすさもアップ!

2010/03/22 きょうの料理レシピ
1555
ポテトコロッケ
土井 善晴 390 kcal 30分

パン粉は手づくりにして、新しい揚げ油で揚げれば、胃にもたれない、すっきりとしたコロッケになります。

2016/07/07 きょうの料理レシピ
1543
かにクリームコロッケ
上柿元 勝 580 kcal 45分

なめらかなベシャメルソースがおいしさの決め手です。サクッとした衣の中にかにクリームがたっぷり!ちょっと豪華な晩ごはんに。

2009/12/10 きょうの料理レシピ
1427
かぼちゃのコロッケ
小川 聖子 90 kcal 20分

かぼちゃのピュレがあれば手軽。おかずにもおつまみにもなる、手間いらずのコロッケです。

2003/09/02 きょうの料理レシピ
1309
里芋の焼きコロッケ
本多 京子 212 kcal 30分

定番おかずでヘルシーダイエット!ねっとりとした里芋を使うと、食感はまるでクリームコロッケ。あっさりしていますが、コクがあります。

2007/07/10 きょうの料理レシピ
918
カニクリームコロッケ
牧野 哲大 740 kcal 60分

堅めの濃度のホワイトソースで作りやすくしています。表面はサクッ、中はふんわりとろける極上の味を楽しんでください。

2004/11/25 きょうの料理レシピ
887
ノンフライコロッケサンド
塩田 ノア 220 kcal

パン粉をつけて揚げる代わりに、カリッとトーストしたパンにひき肉とたまねぎ入りのマッシュポテトをはさみます。手間なく、食べやすく、低エネルギーのコロッケです。

2014/04/30 きょうの料理レシピ
850
焼きコロッケ
脇 雅世 530 kcal 15分

じゃがいもはしっかりつぶして肉と炒め合わせます。焼いたパン粉は香ばしく、ソースをかければ懐かしい味のコロッケに。

2016/04/13 きょうの料理レシピ
630
コロッケ
山本 麗子 140 kcal 40分

ひき肉とたまねぎのうまみをしっかり引き出して、あっさりホクホクに仕上げました。軽い食感で、いくつでも食べられるやさしい家庭の味です。

2012/01/30 きょうの料理レシピ
620
さつまいものコロッケ風
中村 正明 450 kcal 40分

さつまいもとたまねぎの甘みを香ばしいごまで包みました。パン粉要らずの簡単コロッケです。

2004/09/29 きょうの料理レシピ
553
ゆで卵とゴルゴンゾーラのコロッケ
落合 務 390 kcal 25分

卵の甘みとゴルゴンゾーラの塩けが程よく合います。じゃがいもはラフに刻むくらいで。

2002/04/01 きょうの料理レシピ
552
新じゃがコロッケ
大原 千鶴 100 kcal 30分

新じゃがの甘みとサクッとした衣で軽やかな味わいです。

2015/05/20 きょうの料理レシピ
539
肉コロッケ
マロン 700 kcal 25分

合いびき肉のストックを使えば時間省略。短時間でコロッケができます。

2006/01/17 きょうの料理レシピ
382
スイートポテトコロッケ
河野 雅子 480 kcal 40分

さつまいもは皮つきのまま使うから、いもの香りと甘み、栄養をそっくりそのままいただくことができます。

2006/10/31 きょうの料理レシピ
348
長芋クリームの焼きコロッケ
本多 京子 328 kcal 30分

ホワイトソースの代わりに長芋とエバミルクを使ってカロリーダウン!ダイエットメニューにぴったりですよ。

2001/07/03 きょうの料理レシピ
345
コロッケ
山岡 昌治 540 kcal 40分

ホクホクに仕上げるには男爵を選んで。タネを混ぜるときに練りすぎないのがフワッと仕上げるポイントです。

2005/01/18 きょうの料理レシピ
308
秋鮭(さけ)の焼きコロッケ
コウ ケンテツ 320 kcal 30分

シンプルな味わいの中に、秋鮭の存在がしっかり感じられる一品。アクセントにクリームチーズを加えます。

2011/10/20 きょうの料理レシピ
271
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