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かに のレシピ一覧117

独特の豊かなうまみが魅力の「かに」。ズワイガニ、タラバガニ、渡りガニ、ケガニ、ハナサキガニといろいろな種類があり、それぞれ味や食感が異なります。一匹まるごと茹でて、そのまま身をいただくのも美味しいですが、ほぐした身はいろいろな調理方法で楽しめます。かにクリームコロッケ、かにたま、ちらし寿司、かにあんかけチャーハン、味噌汁など、かにのほぐし身を使った人気レシピを紹介します。かにの風味が食欲をそそる一品です。

かにのおすすめレシピ

牧野 哲大 740kcal 60分(8工程)
かに たまねぎ 溶き卵 パン粉 パセリ ウスターソース トマトケチャップ 他

堅めの濃度のホワイトソースで作りやすくしています。表面はサクッ、中はふんわりとろける極上の味を楽しんでください。

2004/11/25 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全117品
かにたま
陳 建一 240 kcal 15分
卵 たらばがに 干ししいたけ ゆでたけのこ しょうが ねぎ 塩 こしょう 砂糖 他

ふんわりととろけそうなほど柔らかな卵とかにの風味を堪能できるように、甘酢あんは、甘さを控えめにしてあっさりと。

2006/04/06 きょうの料理レシピ
3122
キャベツのかにたま風
河野 雅子 300 kcal 15分
キャベツ かにかまぼこ 卵 たまねぎ 生しいたけ 塩 こしょう サラダ油

キャベツの甘みと、かにかまぼこのうまみでアレンジした一品。しょうがあんでさっぱりといただきます。

2009/04/02 きょうの料理レシピ
1806
かにとアスパラガスのあんかけチャーハン
小林 まさみ 550 kcal 15分
ご飯 卵 ねぎ サラダ油 塩 こしょう しょうゆ ごま油

週末のランチなどにピッタリのあんかけチャーハン。かにの風味が楽しめます。

2011/04/11 きょうの料理レシピ
1741
ハーフコロッケ
栗原 はるみ 120 kcal 45分
じゃがいも かにの身 ソース 塩 黒こしょう サラダ油 揚げ油

コクがありながらも、あっさりとしたハーフコロッケです。いつもの食事だけでなく、お弁当のおかずや、パーティーにもぴったり。

2016/05/12 きょうの料理レシピ
1401
かにクリームコロッケ
上柿元 勝 580 kcal 45分
かにの身 ローリエ 白ワインビネガー 塩 こしょう バター オリーブ油 他

なめらかなベシャメルソースがおいしさの決め手です。サクッとした衣の中にかにクリームがたっぷり!ちょっと豪華な晩ごはんに。

2009/12/10 きょうの料理レシピ
1244
白菜とかにのトロトロ煮込み
脇屋 友詞 180 kcal 20分
白菜 かに肉 豚バラ肉 しょうが 紹興酒 スープ 水溶きかたくり粉 サラダ油 他

白菜の繊維を短く断つように、細切りに。煮込めば溶けるように柔らかく、やさしい仕上がりになります。ご飯にかけてもおいしい。

2005/11/10 きょうの料理レシピ
904
小松菜のかにたまあんかけ
大原 千鶴 140 kcal 20分
小松菜 かに 溶き卵 ごま油

卵のフワフワ食感に小松菜のシャキシャキした歯ごたえが楽しい一品。甘酢あんが小松菜の味わいを引き立てます。

2016/01/20 きょうの料理レシピ
838
ふわりかにたま
西部 るみ 190 kcal 15分
卵 かに ねぎ サラダ油

卵に加える調味料は先によく混ぜて塩を溶かしておくと、むらなく程よい味加減に調えることができます。

2010/03/03 きょうの料理レシピ
776
ブロッコリーのかにあんかけ
陳 建一 90 kcal 20分
ブロッコリー 塩 サラダ油

ブロッコリーにスープを含ませて蒸し、ふわトロの卵白あんをかけた定番。かには缶詰でもかにかまぼこでもOKです。

2011/02/23 きょうの料理レシピ
733
グリーンアスパラのかにあんかけ
ウー ウェン 40 kcal 10分
グリーンアスパラガス かに 塩 ごま油

シンプルなゆで野菜も、かにあんでごちそう風になりますよ。春野菜のおいしさも堪能できます。

2003/04/16 きょうの料理レシピ
573
夏の豚なす 梅おかか風味
小林 まさみ 310 kcal 20分
豚ロース肉 なす 長芋 みょうが 梅干し 削り節

豚肉もなすも、レンジで蒸すだけの簡単調理。火を使わないので暑いときはさらにうれしい。梅肉のあえ衣をからませて、さっぱり、シャキッと食欲を刺激するボリュームおかずに仕上げます。

2018/07/02 きょうの料理レシピ
557
これもかにたま?
グッチ 裕三 200 kcal 10分
かに風味かまぼこ 豆腐 ねぎ しょうが スープ 塩 白こしょう みりん 卵 他

2002/05/27 きょうの料理レシピ
530
丸ごとピーマンシューマイ
マロン 90 kcal 30分
ピーマン 豚ひき肉 たまねぎ にんにく しょうが かにかまぼこ レタス 他

フレッシュなピーマンをシューマイの皮として、肉ダネを詰めます。ピーマンの切り落とした部分も肉ダネと酢じょうゆに加えて、余さず丸ごと使いきります。

2018/07/31 きょうの料理レシピ
478
かにと豚肉の春巻
栗原 はるみ 290 kcal 15分
ゆでたかにの身 ゆでたけのこ 春雨 香菜 豚ひき肉 しょうが 春巻の皮 他

かにと豚肉を巻いたごちそう春巻。中身をいろいろ変えて味の違いを楽しんでください。

2004/04/15 きょうの料理レシピ
453
クリスマスリースチキン
平野 レミ 340 kcal 18分
鶏もも肉 ほうれんそう ベビーリーフ パプリカ ピンクペッパー 塩 こしょう

パリパリに焼いた鶏肉に、アンチョビ風味のほうれんそうソースと一緒にいただきます。

2015/12/21 きょうの料理レシピ
428
かにクリームコロッケ
真崎 敏子 300 kcal 40分
かに 固ゆで卵 ねぎ ホットペッパーソース パセリ バター 塩 こしょう 他

かにの風味とホワイトソースが溶け合ったぜいたくな味わい。庶民派のコロッケのなかでは別格のメニューです。衣を2度づけしてカリッとさせ、なめらかな中身との違いを楽しみましょう。

2015/02/17 きょうの料理レシピ
383
ブロッコリーのかにあんかけ
河野 雅子 140 kcal 15分
ブロッコリー かにかまぼこ 卵 ねぎ しょうが 塩 こしょう サラダ油

ゆでたブロッコリーにふんわり卵とかにかまぼこ入りのあんをかけて、いつものブロッコリーをワンランク上のおかずに。

2018/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
381
かにと豆腐のサッと煮
高城 順子 150 kcal 10分
豆腐 かに チンゲンサイ しょうが 水溶きかたくり粉 酒 サラダ油

2003/08/26 きょうの料理レシピ
355
小松菜と豚肉の煮物
河野 雅子 250 kcal 10分
小松菜 豚肩ロース肉 しょうが 塩 かたくり粉

手軽にできるシンプルな煮物。豚肉にかたくり粉をまぶすので口当たりがなめらかです。

2018/02/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
348
ぼこたま
尚 承 300 kcal 20分
卵 かにかまぼこ 生しいたけ ゆでたけのこ ねぎ グリンピース サラダ油 他

「かにたま」ならぬ「ぼこたま」 かにの代わりにかまぼこでアレンジ!

2006/10/24 きょうの料理レシピ
338

NHK「きょうの料理」
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