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かに のレシピ一覧117

独特の豊かなうまみが魅力の「かに」。ズワイガニ、タラバガニ、渡りガニ、ケガニ、ハナサキガニといろいろな種類があり、それぞれ味や食感が異なります。一匹まるごと茹でて、そのまま身をいただくのも美味しいですが、ほぐした身はいろいろな調理方法で楽しめます。かにクリームコロッケ、かにたま、ちらし寿司、かにあんかけチャーハン、味噌汁など、かにのほぐし身を使った人気レシピを紹介します。かにの風味が食欲をそそる一品です。

かにのおすすめレシピ

牧野 哲大 740kcal 60分
かに たまねぎ 溶き卵 パン粉 パセリ ウスターソース トマトケチャップ 他

堅めの濃度のホワイトソースで作りやすくしています。表面はサクッ、中はふんわりとろける極上の味を楽しんでください。

2004/11/25 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全117品
かにとほうれんそうのトマトクリームソースラザニア
笹島 保弘 520 kcal 15分
ラザニア かに トマト ほうれんそう トマトの水煮 バター 生クリーム 他

ラザニアは細く切って、スパゲッティのような食べ方もできます。ほうれんそうもいっしょにゆで上げて一気に仕上げましょう。

2011/02/17 きょうの料理レシピ
106
かにたまのチリソースがけ
尹 東成 380 kcal 25分
卵 かにかまぼこ ゆでたけのこ ねぎ 生しいたけ しょうが 他

チリソースはえび以外とも相性よしです。「かにかま」を使ったフワフワ卵にチリソースをトロリと。

2009/03/12 きょうの料理レシピ
106
アボカドかにみそマヨネーズ
田崎 真也 310 kcal 3分
アボカド

クリーミーなアボカドを、うまみたっぷりのかにみそでつくる和風ソースで。冷やした吟醸や生の冷酒が合います。

2006/11/22 きょうの料理レシピ
105
山芋とかにのポテトサラダ
村田 吉弘 110 kcal 30分
いちょう芋 きゅうり かにの身 柚子の皮 塩

ポテトサラダの山芋バージョン。角切りにしてゆでたいちょう芋は、今まで味わったことのない新食感です。

2008/10/09 きょうの料理レシピ
101
かにたま
高城 順子 280 kcal 20分
卵 ゆでたかにの身 ねぎ ゆでたけのこ サラダ油 かたくり粉

具がたくさんのフワッとした卵に、しょうがを効かせたあんがよく合います。

2009/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
100
かにかな?コロッケ
大宮 勝雄 330 kcal 20分
かにかまぼこ じゃがいも 小麦粉 溶き卵 パン粉 ペンネ キャベツ パセリ 他

かにかまぼこを混ぜたポテトコロッケを、えびフライの形にして揚げた一品です。かにかまだけで十分コクがでますよ。

2006/02/21 きょうの料理レシピ
96
かにたま雑炊
大庭 英子 270 kcal 15分
ご飯 かにかまぼこ 卵 だし みつば

冷蔵庫にありがちな食材を使って、パパッとつくれる雑炊。柔らかなご飯を卵がふんわりと包み込みます。

2015/09/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
95
かにバーグ
加藤 美由紀 330 kcal 25分
コーンミール ミニトマト サラダ菜 クレソン レモン バター オリーブ油 塩 他

外はこんがり、中身はかにの食感が楽しめるジューシーな一品です。

2001/09/18 きょうの料理レシピ
95
おひとりかにたま
杵島 直美 360 kcal 10分
卵 かにかまぼこ 細ねぎ しめじ サラダ油 塩 こしょう

ひっくり返さず、オープンオムレツにすれば簡単です。甘酢あんは、肉だんごやから揚げにからめてもおいしいです。

2016/07/06 きょうの料理レシピ
94
かに入りれんこんだんご うす葛仕立て
高橋 英一
かに れんこん 卵白 かたくり粉 タカラ「国産米100%」本みりん 他

かにたっぷりのフワフワだんごを、おいしいおだしでいただきます!

2018/02/21 スペシャルレシピ
91
もやしとかにかまのからしマヨネーズ
大庭 英子 80 kcal 25分
もやし かにかまぼこ 塩 酢

もやしのおいしさアップの秘けつは、下ごしらえとゆで加減です。マヨネーズと混ぜたからしの辛みが程よく効いてアクセントになります。

2015/05/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
88
かにシューマイ
松本 忠子 400 kcal 45分
かに 帆立てのすり身 卵の素 酒 たまねぎ かたくり粉 生しいたけ こしょう 他

帆立てのすり身に、かにを混ぜた、ごちそうシューマイ。おもてなしにもぴったりです。

2006/02/20 きょうの料理レシピ
88
かにらたま
ほりえ さわこ 160 kcal 15分
卵 かにかまぼこ にら もやし チキンスープ かたくり粉 サラダ油

かにかまぼこ入りの卵をフワフワに焼き、たっぷりの野菜あんをかけます。ヘルシーなのに見た目も華やか。堀江家のおもてなしの定番料理です。

2016/05/09 きょうの料理レシピ
87
大根とかにのレモン風味
有元 葉子 40 kcal 15分
大根 かにの身 レモン 塩

お正月料理に塩もみ野菜でなます風の一品をどうぞ。細かくほぐしたかにで品よく仕上げます。

2009/12/16 きょうの料理レシピ
83
ひらめのかにクリーム衣焼き
田中 健一郎 310 kcal 30分
ひらめ 小麦粉 溶き卵 パン粉 レモン パセリ 塩 こしょう バター サラダ油

ホワイトソースがたまらないイギリス風の一品です。特製のタルタルソースとの相性バッチリなのでたっぷりつけてどうぞ。

2012/02/13 きょうの料理レシピ
81
かにのサラダ カリフォルニア風
熊谷 喜八 350 kcal 30分
ずわいがにの身 アボカド グレープフルーツ サニーレタス トレビス エンダイブ 他

アボカドやフルーツを使い、違った味わいの2種類のソースでメリハリをつけるところがカリフォルニア風。

2006/12/21 きょうの料理レシピ
76
いかにもふわふわなオムレツ
桂 南光 720 kcal 15分
ハム カッテージチーズ 生クリーム パルメザンチーズ 卵 塩 こしょう 他

ふわふわの秘訣は、空気をできるだけ含ませること。2種類チーズが入ったソースでいただきます。

2003/02/19 きょうの料理レシピ
75
かにのみそ汁
渡辺 あきこ 50 kcal 15分
かに 大根 ねぎ 昆布 みそ

2003/10/16 きょうの料理レシピ
70
オクラとろろ
かるべ けいこ 15 kcal 15分
オクラ 梅干し 塩 水

オクラのおいしさをストレートにいただきます。梅肉をのせれば、色鮮やかに。冷やせばさらに甘みを感じます。

2018/09/19 きょうの料理レシピ
69
かにときゅうりの黄身酢あえ
柳原 一成 70 kcal 30分
かにの足 きゅうり わかめ うど 甘酢 塩

卵黄に甘酢を混ぜた黄身酢は、まろやかな酸味で口当たり軽やかです。火が強すぎるとポロポロになるので注意です。

2004/04/08 きょうの料理レシピ
65