田崎 真也 さん

タサキ シンヤ
ソムリエ

撮影:木村拓

プロフィール

東京生まれ。19歳で単身フランスへ渡り、パリのワイン学校などで学んだのち、帰国。銀座のホテルでシェフ・ソムリエを務め、1995年に世界最高峰のソムリエコンクールで優勝。現在は、ワインサロンを主宰し、料理店も経営。テレビなどでも活躍中。

料理ジャンル フランス料理

田崎 真也 さんのお店・教室

お店
Restaurant S

厳選された日本の旬の素材を使い、フランス料理の技法を駆使してつくられたメニュー。世界中から集められた300種類以上のワインをお楽しみください。

連絡先
〒105-0003 東京都港区西新橋3-15-12 西新橋JKビル
TEL:03-5733-3212
営業時間
[昼]11時30分~14時(ラストオーダー)
[夜]18時~21時30分(ラストオーダー)
定休日
日曜