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ロールキャベツ のレシピ一覧48

ゆでたキャベツにひき肉でつくった肉ダネを巻いてつくるロールキャベツ。ひき肉の旨みとキャベツの甘さが一体となり、やみつきの美味しさです。ロールキャベツは、肉を巻かずにミルフィーユのように重ねてつくったり、キャベツではなく白菜で肉ダネを巻いたり、いろいろなアレンジレシピがあります。チキンやトマト風味のスープで煮込んだもの、ホワイトソースをからめたもの、和風出汁を使ったものなど、味付けもバラエティ豊富。気になるレシピがあったら是非ためしてみてください。

ロールキャベツのおすすめレシピ

山岡 昌治 350kcal 85分(7工程)
キャベツ ベーコン トマトの水煮 顆粒チキンスープの素 パセリ ピンクペッパー 他

くずさずきれいに仕上げるのが難しいロールキャベツ。誰でも失敗無しに、きれいに美味しくつくるレシピをご紹介。

2004/12/14 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全48品
ロールキャベツ
谷 昇 410 kcal 160分
キャベツ

煮込み料理の代表のロールキャベツ。柔らかい肉と甘いキャベツとが混然一体のおいしさです。

2010/11/10 きょうの料理レシピ
2993
ロールキャベツ
山岡 昌治 350 kcal 85分
キャベツ ベーコン トマトの水煮 顆粒チキンスープの素 パセリ ピンクペッパー 他

くずさずきれいに仕上げるのが難しいロールキャベツ。誰でも失敗無しに、きれいに美味しくつくるレシピをご紹介。

2004/12/14 きょうの料理レシピ
1796
ミートサンドキャベツ
舘野 鏡子 420 kcal 40分
キャベツ たまねぎ 合いびき肉 溶き卵 ウスターソース 白ワイン 塩 こしょう 他

キャベツにひき肉をはさんで、軽く煮込めばできあがり。肉の量は控えめでも、もの足りなさはまったくありません。

2009/03/30 きょうの料理レシピ
1682
さわらのキャベツ煮
斉藤 辰夫 350 kcal 20分
キャベツ さわら しょうが 木の芽

淡泊な中にもうまみが詰まったさわらと、甘くて香り高いキャベツは驚くほどによく合います。

2009/04/01 きょうの料理レシピ
749
キャベツシューマイ
加藤 美由紀 340 kcal 30分
ゆでキャベツ 豚ひき肉 たまねぎ 顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 他

【冬野菜まるごと食べつくす!】つくり方はロールキャベツに似ていますが、キャベツシューマイの味つけは中国風。酢じょうゆでさっぱりと召し上がれ。

2015/02/11 きょうの料理レシピ
472
キャベツとじゃこのとろっと煮びたし
斉藤 辰夫 80 kcal 10分
キャベツ ちりめんじゃこ しょうが汁 一味とうがらし 塩 こしょう

じゃこと昆布茶でだしいらず。しょうが風味もきいて、キャベツとじゃこの甘みとうまみがたまりません

2009/04/01 きょうの料理レシピ
396
和風ロールキャベツ
鈴木 登紀子 120 kcal 35分
キャベツ 木綿豆腐 溶き卵 豚ひき肉 生しいたけ にんじん 細ねぎ しょうが 他

肉ダネに豆腐を使った和風仕立て。くず粉でとろみをつけた、なめらかなあんをかけると、それはそれはやさしい一品に仕上がるので、ぜひお試しあれ。

2013/01/10 きょうの料理レシピ
366
ロールキャベツ
西川 かの子 320 kcal 60分
キャベツ 牛ひき肉 豚ひき肉 しいたけ たまねぎ 卵 パン粉 ナツメグ 他

和のエッセンスを加え、子供からお年寄りまで食べやすい一品です。

2007/02/01 きょうの料理レシピ
332
ロール白菜
佐々木 浩 410 kcal 45分
白菜 だし 白みそ うす口しょうゆ

洋風料理のロールキャベツを、白菜で和風にアレンジ。白みそ仕立ての煮汁を味わいましょう。

2007/12/03 きょうの料理レシピ
319
ロールキャベツ
真崎 敏子 920 kcal 50分
キャベツ 顆粒(かりゅう)スープの素(もと) パセリ 塩 こしょう

柔らかく煮えたキャベツと肉汁たっぷりの肉ダネを、素材の味が溶け出したスープと一緒にいただきます。

2014/11/10 きょうの料理レシピ
301
キャベツと帆立てのサッと煮
斉藤 辰夫 120 kcal 15分
キャベツ 帆立て貝柱 卵 白こしょう

帆立てのうまみたっぷりの煮汁にたくさんのキャベツが入ってます。汁けをきってお弁当のおかずにもおすすめです。

2009/04/01 きょうの料理レシピ
301
豚もも重ねロールキャベツ
谷島 せい子 130 kcal 40分
キャベツの葉 豚もも薄切り肉 ローリエ 塩 こしょう

薄切りの豚もも肉とみじん切りの香味野菜を重ねれば、肉ダネをつくったり、キャベツで巻く手間もなし。土鍋で蒸し煮にすることでうまみ豊かな一品に。

2015/11/09 きょうの料理レシピ
281
キャベツのロールキャベツ
杵島 直美 60分
キャベツ 合いびき肉 たまねぎ スパゲッティ かんぴょう ベーコン 他

中にもキャベツを入れて、丸ごと1コを使いきってしまう大胆かつ経済的な「キャベツ入りのロールキャベツ」。時間があるとき、一気につくってストックすればOK。

2013/11/27 きょうの料理レシピ
267
ロールキャベツ
長尾 和子 170 kcal 50分
キャベツ ベーコン 固形チキンスープの素 白ワイン トマト 塩 こしょう

肉と魚介のうまみが一体になった幾つでも食べられる軽い味です。

2007/11/12 きょうの料理レシピ
261
ミニロールキャベツ
城川 朝 110 kcal 20分
キャベツ たまねぎ 鶏ひき肉 パン粉 牛乳 溶き卵 かたくり粉 パセリ 塩 酒 他

おはしで食べられる一口サイズが大好評。ご飯にも合う和風味です。

2002/04/09 きょうの料理レシピ
260
ロールキャベツグラタン
山岡 昌治 480 kcal 10分
ロールキャベツ スライスチーズ パセリ 黒こしょう

ロールキャベツが余ったら、美味しいグラタンにしてみましょう。

2004/12/14 きょうの料理レシピ
202
はんぺんのロール白菜
福山 秀子 60 kcal 40分
白菜 溶きがらし

白菜を使い、はんぺんだけをシンプルにロール。だしとスープの合わせ技で、洋風おでんの趣に。

2009/02/09 きょうの料理レシピ
170
ロールキャベツ マスタード風味
山岡 昌治 400 kcal 85分
キャベツ ソーセージ 顆粒チキンスープの素 白ワイン フレンチマスタード 他

マスタードの酸味が豚肉、ソーセージ、キャベツによく絡み合い、さわやかな風味を醸し出します。

2004/12/14 きょうの料理レシピ
150
変わりロールキャベツのトマト煮
河野 雅子 210 kcal 60分
キャベツの葉 キャベツの葉 めかじき ベーコン バジルの葉 塩 こしょう

ロールキャベツは、タネを練り合わせて、巻くのが面倒。ひき肉ダネでなく、切り身魚を巻いたら、手間もかかりません。めかじきは安いときに買って、冷凍しておくとより経済的。

2005/05/09 きょうの料理レシピ
136
キャベツのはかた煮
門間 和子 250 kcal 30分
キャベツ 紅しょうが 小麦粉 しょうゆ みりん かたくり粉

“はかた煮”とは、博多帯のように色の違う素材を重ねて作る料理のことをいいます。食べごたえのあるボリューム感は、和風ロールキャベツのようです。

2005/01/13 きょうの料理レシピ
130

NHK「きょうの料理」
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