![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
さやいんげん のレシピ一覧45品
細長いさやごとゆで、シャキシャキとした食感を楽しむ「さやいんげん」。定番の「ごまあえ」の他、彩りや食感のアクセントとして、炒め物やサラダなど、さまざまな料理に重宝します。
さやいんげんのおすすめレシピ
![いんげんとひき肉の香り炒め](/upfile/r/new_s_1492481544_6334.jpg?bustcache=1492481544)
シャキシャキのいんげんとひき肉のそぼろがマッチします。少ない材料で簡単につくれる、栗原さんのうちで人気のおかずです。
2017/05/11
きょうの料理レシピ
![いんげんとツナの煮物](/upfile/r/l_1314774758_1034.jpg?bustcache=1356573832)
![ちぎりいんげん、豚肉、春雨の炒め煮](/upfile/r/new_s_1569301591_2393.jpg?bustcache=1569301591)
春雨は戻さずに加えて、鍋の汁けを吸わせて戻します。ご飯がすすむ、しっかり味のおかずです。
2009/09/14
きょうの料理レシピ
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![いんげんとアスパラのだしびたし](/upfile/r/new_s_15566_07006.jpg?bustcache=1528857253)
透き通るだしからのぞく緑のグラデーションに、若々しい芽吹きを感じる一品。だしに浸すのは、野菜のみずみずしさと色を楽しむ初夏ならではの演出です。
2012/05/07
きょうの料理レシピ
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![さやいんげんのサラダ](/upfile/r/new_s_1524109295_8761.jpg?bustcache=1524109296)
さやいんげんのポイントは、ゆでたてを間をおかず食べること。たとえ味付けを忘れても、おいしくいただけます。
2020/05/04
きょうの料理レシピ
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![いんげんとひき肉の香り炒め](/upfile/r/new_s_1492481544_6334.jpg?bustcache=1492481544)
シャキシャキのいんげんとひき肉のそぼろがマッチします。少ない材料で簡単につくれる、栗原さんのうちで人気のおかずです。
2017/05/11
きょうの料理レシピ
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![手羽元とさやいんげんの梅干し煮](/upfile/r/new_s_1526521332_3761.jpg?bustcache=1526521332)
じっくり煮るほどにうまみが出る、骨付きの手羽の煮物。梅干しを加えて煮るとさっぱりするだけでなく、ホロリと骨から取れて食べやすくなります。
2018/06/13
きょうの料理レシピ
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![いんげんとひよこ豆のサラダ](/upfile/r/l_1314757283_7001.jpg?bustcache=1356573832)
【4人分800円で晩ごはん】はちみつを隠し味に使ったドレッシングがおいしいサラダです。
2002/06/12
きょうの料理レシピ
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![豚こまといんげんのにんにく炒め](/upfile/r/rs_604551.jpg?bustcache=1713405851)
ザクッとした食感がたまらない豚こまの炒め物をご紹介。しんなりとしておいしいいんげんとのバランスが絶妙です。
2024/05/07
きょうの料理レシピ
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![いんげんの五香味炒め](/upfile/r/new_s_1521686695_5809.jpg?bustcache=1521686695)
細かく刻んだ香味野菜や干しえび、花椒(ホワジャオ)など、5つの素材でつくるうまみの素「五香味(ごこうみ)」。シャキッとゆでたいんげんと炒め合わせるだけで、簡単おいしいおかずに!
2018/04/12
きょうの料理レシピ
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![いんげんとにんじんのバター煮](/upfile/r/l_1314065209_2253.jpg?bustcache=1356573831)
![さやいんげんの炊いたん](/upfile/r/new_s_19527_67297.jpg?bustcache=1528680690)
煮汁をたっぷり含んだ油揚げがおいしい。砂糖より甘みがやさしいみりんを使って、豆のおいしさを味わいましょう。
2014/04/21
きょうの料理レシピ
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![さやいんげんのごまあえ](/upfile/r/new_s_18357_10499.jpg?bustcache=1528679990)
![いんげんと春雨の中国風炒め煮](/upfile/r/new_s_17032_45865.jpg?bustcache=1528081379)
いんげん、豚肉、香味野菜のうまみを吸った春雨も抜群です。白いご飯にのせて食べてもおいしい。
2009/07/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![いんげんのごまあえ](/upfile/r/l_1247459498_8991.jpg?bustcache=1356573819)
![いんげんのめんつゆ炒め煮](/upfile/r/l_1272597224_5662.jpg?bustcache=1356573823)
![さやいんげんとツナのパスタ](/upfile/r/new_s_15495_02353.jpg?bustcache=1528080454)
家庭にある野菜と缶詰で、すぐにできるお手軽パスタ。じっくり香りを引き出したにんにくが、ソースのおいしさになります。
2014/07/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![いんげんの納豆サラダ](/upfile/r/2002020260341.jpg?bustcache=1356573797)
血栓を溶かすナットウキナーゼや、脂肪燃焼を助けるビタミンB2も豊富な、日本の健康食品納豆を食べて体の中から健康に!
2002/02/06
きょうの料理レシピ
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![さやいんげんのごまあえ](/upfile/r/l_1219302721_99.jpg?bustcache=1356573816)
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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