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さやいんげん のレシピ一覧47

細長いさやごとゆで、シャキシャキとした食感を楽しむ「さやいんげん」。定番の「ごまあえ」の他、彩りや食感のアクセントとして、炒め物やサラダなど、さまざまな料理に重宝します。

さやいんげんのおすすめレシピ

いんげんとひき肉の香り炒め
栗原 はるみ 190kcal 15分
さやいんげん 豚ひき肉 ねぎ にんにく しょうが 紹興酒(または酒) 他

シャキシャキのいんげんとひき肉のそぼろがマッチします。少ない材料で簡単につくれる、栗原さんのうちで人気のおかずです。

2017/05/11 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全47品
いんげんのごまあえ
栗原 はるみ 110 kcal 15分

食卓の主役にしみじみおいしい据えて。いんげんの水けをよく切ってあえましょう。

2005/07/05 きょうの料理レシピ
2407
いんげんとツナの煮物
栗原 はるみ 130 kcal 20分

ツナと一緒にコトコト煮た夏の副菜。温かくても冷めてもおいしい。

2002/08/08 きょうの料理レシピ
1836
ちぎりいんげん、豚肉、春雨の炒め煮
城戸崎 愛 350 kcal 45分

春雨は戻さずに加えて、鍋の汁けを吸わせて戻します。ご飯がすすむ、しっかり味のおかずです。

2009/09/14 きょうの料理レシピ
1568
いんげんとアスパラのだしびたし
土井 善晴 15 kcal 45分

透き通るだしからのぞく緑のグラデーションに、若々しい芽吹きを感じる一品。だしに浸すのは、野菜のみずみずしさと色を楽しむ初夏ならではの演出です。

2012/05/07 きょうの料理レシピ
1040
さやいんげんのサラダ
土井 善晴 190 kcal 20分

さやいんげんのポイントは、ゆでたてを間をおかず食べること。たとえ味付けを忘れても、おいしくいただけます。

2020/05/04 きょうの料理レシピ
829
いんげんとひき肉の香り炒め
栗原 はるみ 190 kcal 15分

シャキシャキのいんげんとひき肉のそぼろがマッチします。少ない材料で簡単につくれる、栗原さんのうちで人気のおかずです。

2017/05/11 きょうの料理レシピ
773
手羽元とさやいんげんの梅干し煮
藤野 嘉子 210 kcal 25分

じっくり煮るほどにうまみが出る、骨付きの手羽の煮物。梅干しを加えて煮るとさっぱりするだけでなく、ホロリと骨から取れて食べやすくなります。

2018/06/13 きょうの料理レシピ
618
いんげんとひよこ豆のサラダ
門倉 多仁亜 170 kcal 10分

【4人分800円で晩ごはん】はちみつを隠し味に使ったドレッシングがおいしいサラダです。

2002/06/12 きょうの料理レシピ
473
豚こまといんげんのにんにく炒め
髙山 かづえ 480 kcal 10分

ザクッとした食感がたまらない豚こまの炒め物をご紹介。しんなりとしておいしいいんげんとのバランスが絶妙です。

2024/05/07 きょうの料理レシピ
344
いんげんの五香味炒め
栗原 はるみ 120 kcal 15分

細かく刻んだ香味野菜や干しえび、花椒(ホワジャオ)など、5つの素材でつくるうまみの素「五香味(ごこうみ)」。シャキッとゆでたいんげんと炒め合わせるだけで、簡単おいしいおかずに!

2018/04/12 きょうの料理レシピ
263
いんげんとにんじんのバター煮
長尾 和子 35 kcal 15分

魚料理のつけ合わせなどにぴったりな定番のバター蒸し煮です。

2001/11/13 きょうの料理レシピ
226
さやいんげんの炊いたん
大原 千鶴 120 kcal 10分

煮汁をたっぷり含んだ油揚げがおいしい。砂糖より甘みがやさしいみりんを使って、豆のおいしさを味わいましょう。

2014/04/21 きょうの料理レシピ
224
さやいんげんのごまあえ
栗原 はるみ 110 kcal 20分

黒ごまたっぷりのさやいんげんのごまあえ。

2013/04/09 きょうの料理レシピ
197
いんげんと春雨の中国風炒め煮
髙城 順子 290 kcal 35分

いんげん、豚肉、香味野菜のうまみを吸った春雨も抜群です。白いご飯にのせて食べてもおいしい。

2009/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
169
いんげんのごまあえ
西井 香春 20 kcal 15分

日本に精進料理を広めたといわれるのは、中国の隠元和尚です。その名をとってさやいんげんと言われています。

2008/07/16 きょうの料理レシピ
151
鶏肉といんげん、ししとうの甘辛煮
藤野 嘉子 380 kcal 15分

鶏肉と野菜の甘辛い煮物は、ひとさじの酢で暑い日にも食べやすいさっぱり味に。

2024/09/10 きょうの料理レシピ
145
いんげんのめんつゆ炒め煮
加藤 美由紀 130 kcal 5分

しっかり味の炒め煮も、めんつゆを使えば簡単!

2009/04/08 きょうの料理レシピ
145
さやいんげんとツナのパスタ
眞中 秀幸 560 kcal 20分

家庭にある野菜と缶詰で、すぐにできるお手軽パスタ。じっくり香りを引き出したにんにくが、ソースのおいしさになります。

2014/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
138
いんげんの納豆サラダ
森野 眞由美 59 kcal 10分

血栓を溶かすナットウキナーゼや、脂肪燃焼を助けるビタミンB2も豊富な、日本の健康食品納豆を食べて体の中から健康に!

2002/02/06 きょうの料理レシピ
126
さやいんげんのごまあえ
野口 日出子 80 kcal 30分

すり鉢ですってつくった、ごまのあえ衣のコクと香りは格別。お好みで、白ごまを使っても。

2007/08/07 きょうの料理レシピ
118
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