close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

さやいんげん のレシピ一覧45

細長いさやごとゆで、シャキシャキとした食感を楽しむ「さやいんげん」。定番の「ごまあえ」の他、彩りや食感のアクセントとして、炒め物やサラダなど、さまざまな料理に重宝します。

さやいんげんのおすすめレシピ

いんげんとひき肉の香り炒め
栗原 はるみ 190kcal 15分
さやいんげん 豚ひき肉 ねぎ にんにく しょうが 紹興酒(または酒) 他

シャキシャキのいんげんとひき肉のそぼろがマッチします。少ない材料で簡単につくれる、栗原さんのうちで人気のおかずです。

2017/05/11 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全45品
いんげんとひき肉のきんぴら
髙城 順子 160 kcal 20分

ごま油の香り、甘辛い味も大人気です。冷蔵庫で約3日間もつので、多めにつくっておいてもいいですね。

2009/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
81
いんげんの甘酢しょうがあえ
田村 隆 40 kcal 20分

新しょうがのすがすがしい香りがさわやか。

2006/07/18 きょうの料理レシピ
81
いんげんの牛肉巻き焼き
髙城 順子 220 kcal 15分

きれいな切り口と、色合いもごちそうです。おつまみにも、おかずにも、お弁当にも合います。

2009/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
75
いんげんとゆで卵のサラダ
髙城 順子 180 kcal 20分

アンチョビを加えて、イタリアンな一品に仕上げます。テーブルの上も華やかに。

2009/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
75
さやいんげんの塩ゆで
藤井 恵 10 kcal 5分

冷凍ストックおかずとしてつくりおき、お弁当に緑の野菜が足りないときに。寝坊したときも大丈夫。

2003/04/03 きょうの料理レシピ
74
いんげんのアンチョビあえ
山内 けい子 110 kcal 10分

覚えて便利なアンチョビ入りの洋風あえ衣。にんにく風味のさやいんげんによく合います。

2006/08/28 きょうの料理レシピ
74
冷凍さやいんげん

洋食の付け合わせの定番野菜も、堅めにゆでて冷凍しておくと、ソテーや汁物など便利に使えます。アスパラガスやブロッコリ、ほうれんそうなども、堅めにゆでれば冷凍できます。

2008/06/04 きょうの料理レシピ
69
さやいんげんとれんこんのごまあえ
髙城 順子 100 kcal 10分

黒ごまのコクで、いつものあえ物にも満足感をだします。エネルギーも控えめでおすすめですよ。

2001/04/16 きょうの料理レシピ
51
さやいんげんのカレースープ
渡辺 有子 350 kcal 20分

炒めた刻みピーナツがカレーの風味を引き立たせ、春雨が程よいボリューム感をだします。仕上げにレモンを搾って爽やかに仕上げます。

2017/05/23 きょうの料理レシピ
48
ごまあえ
清水 信子 90 kcal 15分

食卓にあと1品ほしいときに重宝されてきた、季節の野菜でつくるごまあえ。温めてからいりごまをすりつぶすと、香ばしさがさらに引き立ちます。ごまの色は、献立や器の彩りによってお好みで選びましょう。

2014/09/16 きょうの料理レシピ
48
たくあんとさやいんげんのあえ物
白井 操 20 kcal 5分

たくあんの食感と塩けがお弁当のご飯によく合います。さやいんげんの代わりに小松菜やほうれんそうでも。

2006/09/14 きょうの料理レシピ
44
さやいんげんのごまあえ
大原 千鶴 40 kcal 5分

ホッとする定番あえ物。晩酌にも向く小鉢です。

2019/01/24 きょうの料理レシピ
40
さやいんげんのごまあえ
小田 真規子 170 kcal 10分

さやいんげんは丁寧な下ごしらえがおいしさアップの秘けつ。ごまの香りとコクで、本格和風小鉢ができ上がりです。

2012/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
36
さやいんげんのずんだあえ風
村田 吉弘 150 kcal 15分

さやいんげんを、スナップえんどう入りのみそであえる「ダブルの豆使い」。新発想の一品です。

2013/05/13 きょうの料理レシピ
35
いんげんのごまあえ
髙城 順子 165 kcal 10分

ごまの風味が香ばしい、あえものの定番です。

2007/06/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
35
さやいんげんとパプリカのガーリックサラダ
小田 真規子 160 kcal 20分

にんにくの香りを移した油のコクと風味を楽しめます。ゆで野菜の味わい方がぐっと広がります。

2010/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
いんげんとしょうがの豚肉巻き焼き
小林 まさる 230 kcal 15分

おかずにもおつまみにもなる味。香ばしくなるまで転がしながら焼くと、豚バラから脂が出てジューシー。

2023/03/06 きょうの料理レシピ
33
いんげんのミルク衣あえ
柳原 尚之 110 kcal 10分

ミルクとクリームチーズのコクがたまらない、サラダ風のあえ物です。ゆでたいんげんにしょうゆをからめるのが、水っぽくさせないコツですよ。

2012/06/20 きょうの料理レシピ
33
蒸し鶏といんげんのごま酢あえ
瀬尾 幸子 220 kcal 5分

レンチン蒸し鶏と好みの野菜を組み合わせれば、食べごたえある副菜に。

2019/09/10 きょうの料理レシピ
31
さやいんげんと油揚げの煮物
小田 真規子 100 kcal 15分

電子レンジ効果でさやいんげんは色よく、程よい歯応えが残ります。おいしさアップのポイントは、ていねいな下ごしらえです。

2010/06/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
24
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介