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だんご・もち のレシピ一覧63

みたらし団子や三色団子、草だんごや月見団子などは、素朴な味わいが人気の和菓子です。団子はもち粉を丸めてつくるものと、白玉粉を使ったもの、芋類と片栗粉を混ぜてつくるものなど、いろいろな素材を活用したものがあります。モチモチした食感がたまらない、団子のつくり方を紹介します。もち粉さえあれば簡単につくれるので、来客へのおもてなしとしてもぴったり。コロンと丸い形をした手づくり団子は、見ているだけで優しい気持ちに。お客様にも喜ばれる一品です。

だんご・もちのおすすめレシピ

津端 英子 100kcal 20分(4工程)
もち粉

~つばたさんちのキッチンガーデン~ お客様がいらしたとき、いつでも出せるよう、もち粉は常備しているという、津端さん。お孫さんにも人気のおやつです。

2016/02/16 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全63品
おさつのみたらし餅
桑原 櫻子 350 kcal 20分
さつまいも 切り餅 グラニュー糖 きな粉

餅の食感に、さつまいもの彩りと風味を加え、上品で食べごたえのあるスイーツに仕立てました。お正月に残ってしまった餅が大変身の技ありレシピです。

2014/01/22 きょうの料理レシピ
960
くるみ餅(もち)
竹内 冨貴子 136 kcal 15分
白玉粉 水 黒砂糖 塩 くるみ

気軽にできるデザート。黒砂糖のコクとくるみの食感がおいしい。おやつにもぴったりです。

2009/09/01 スペシャルレシピ
627
おとうふ白玉 フルーツソース
ほりえ さわこ
白玉粉 豆腐 季節のフルーツ アイスクリーム

子どもといっしょにつくれる冷たいデザート。白玉にお豆腐を混ぜこみました。季節のフルーツソースでどうぞ。

2010/08/02 スペシャルレシピ
618
栗ジャム・栗ジャムのからみ餅
土井 善晴 100分

新栗の季節につくりたい栗(くり)ジャム。バターとよく合うので、朝のトーストに添えて。白玉のからみ餅は、手土産にも重宝します。

2017/10/05 きょうの料理レシピ
569
いきなりだんご
浜崎 典子 130 kcal 50分
さつまいも こしあん

【郷土料理 熊本県】さつまいもとあんを、塩けのある生地で包んで蒸した素朴な味わいのおやつです。

2014/11/05 きょうの料理レシピ
523
あずき白玉
城戸崎 愛 240 kcal 180分
白玉粉 砂糖

蒸し暑い夏にうれしい和のスイーツ。砂糖をかけて、小豆の煮汁ごと味わう、シンプルな食べ方をご紹介します。

2011/07/19 きょうの料理レシピ
404
豆腐白玉のきな粉がけ
塩田 ノア 190 kcal 15分
白玉粉 豆腐 黒みつ

夏のおやつといえば、昔も今も、白玉!つるんとした口当たりがおいしい。

2002/08/05 きょうの料理レシピ
363
よもぎだんご
野口 日出子
よもぎ 重曹 ぬるま湯 きな粉 砂糖

蒸したてのよもぎでつくるだんごは、香りのよさもまた格別。白玉粉と小麦粉を混ぜて、もっちりとした食感を出します。

2005/04/25 きょうの料理レシピ
358
米粉とおからのだんご汁
杉本 節子 20分
米粉 白玉粉 おから 塩 だし れんこん ごぼう にんじん きぬさや 白味噌

米粉と白玉粉、おからを合わせたもちもちだんごのおみそ汁。白みそのやさしい甘さがおだんごのおいしさを引き立てます。

2010/02/01 スペシャルレシピ
303
ごまだんご
市川 友茂 100 kcal 40分
生地 バナナ 小豆こしあん みがきごま メープルシロップ サラダ油

香ばしいごまだんごの中に、柔らかいこしあんとバナナを入れて。ほかにもアレンジが楽しめそう。

2004/01/29 きょうの料理レシピ
267
スキムミルク白玉
村田 裕子 157 kcal 15分
白玉粉 スキムミルク ゆで小豆 抹茶

小豆でダイエット。つるんとのどごしのよいおやつです。

2003/07/08 きょうの料理レシピ
264
とうふのみたらし団子
福田 美賀枝
豆腐 白玉粉

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ
253
「さとの雪 おからパウダー」の“白玉だんご”
斉藤 辰夫
おからパウダー 白玉粉 絹ごし豆腐 ゆであずき 黒みつ

一晩おいても、しっとり&モチモチ。

2019/01/23 スペシャルレシピ
236
白玉だんごのくるみ汁粉
市川 友茂 400 kcal 40分

黒ごまあん入りだんごとくるみの組み合わせながらあっさりとしていて、やさしい甘さがくせになります。

2004/01/29 きょうの料理レシピ
233
ココナツ白玉
ほりえ さわこ 240 kcal 20分

温めてもうんと冷やしてもおいしいデザートです。見た目もかわいらしくおひな祭りのお膳などにぴったりです。

2006/02/28 きょうの料理レシピ
228
くるみ入りあんの半月もち
町野 仁英 130 kcal 40分
砂糖 粒あん くるみ 植物油

パンケーキみたいにフライパンで焼いたモチモチの生地にくるみの食感が楽しいあんを包んだ、和のおやつ。基本を覚えると、四季折々のアレンジも自由に楽しめます。

2018/10/17 きょうの料理レシピ
169
白玉だんご くるみあえ
城戸崎 愛 250 kcal 20分
白玉粉 水 くるみ

白玉だんごの食べ方をいろいろと紹介します。くるみとあえて手軽なおやつにどうぞ。

2011/07/19 きょうの料理レシピ
153
おから白玉だんご
菰田 欣也 204 kcal 15分
おから 白玉粉 きな粉

おからを使った、本多さんも大絶賛の免疫力アップおやつをご紹介します!

2011/11/10 きょうの料理レシピ
140
花見だんご
金塚 晴子
桃色の練りきり 黄身の練りきり 抹茶の練りきり 基本の練りきり 他

丸めてくしに刺すだけで、花見団子のでき上がり。カラフルで見た目もおしゃれですよ。

2002/02/27 きょうの料理レシピ
140
フルーツポンチ風 三色月見だんご
上田 悦子 210 kcal 40分
オレンジ グレープフルーツ 炭酸水

モチモチのだんごにたっぷりの柑橘(かんきつ)類を合わせ、シュワッとはじける炭酸水を注ぎます。夜風を感じながらのお月見に、親子でつくって楽しんでください。

2013/09/18 きょうの料理レシピ
133

NHK「きょうの料理」
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