鶏手羽元のフライドチキン

・鶏手羽元 16本（1kg）

【A】

・牛乳 カップ1/2

・にんにく （すりおろす） 1かけ分

・卵 1コ

【B】

・小麦粉 100g

・塩 大さじ1

・好みのスパイス （粉） 大さじ1～2

＊1種類でも数種類でもよい。ここではチリパウダー大さじ1、クミン（粉）・コリアンダー（粉）・カレー粉各小さ じ1を使用。好みでよいが、チリパウダーはおすすめ。

・黒こしょう （粗びき） 適量

・好みの葉野菜 適量

・レモン （くし形に切る） 適量

・小麦粉

・揚げ油