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さば のレシピ一覧271品
青魚の代表格「さば」。まさば、ごまさば、タイセイヨウサバの三種類があります。日本では、まさばとごまさばが年間を通して漁獲されますが、餌を食べる量が増える秋から冬にかけてが旬となり、脂が乗って美味しくなります。栄養たっぷりでしかも美味しいさばをつかった料理を紹介します。人気メニューさばの味噌煮やしめさば、竜田揚げ、南蛮漬けなどのレシピをプロが紹介。さばき方や臭みのとりかたなど、調理のコツもお伝えします。
さばのおすすめレシピ
![さばのみそ煮](/upfile/r/l_1187080499_8922.jpg?bustcache=1356573811)
![さば缶とねぎのみそ煮](/upfile/r/new_s_1488862599_171.jpg?bustcache=1488862599)
赤みそがさばのくせを抑え、さっぱりといただけます。骨ごと食べられるさば缶で手軽につくれる一品です。
2015/09/29
きょうの料理レシピ
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![さば缶ドライカレー](/upfile/r/new_s_19346_62752.jpg?bustcache=1528680581)
![白菜とさば缶の煮物](/upfile/r/new_s_19148_66481.jpg?bustcache=1528680461)
![さばそぼろ](/upfile/r/new_s_19063_97531.jpg?bustcache=1528680419)
![さば缶と豆腐のチャンプルー](/upfile/r/l_1250658077_2376.jpg?bustcache=1356573820)
缶詰の魚はにんにくやしょうがなどの香味野菜をプラスすると風味がグンとよくなります。缶詰の青魚を活用して脳の老化防止に!
2008/09/11
きょうの料理レシピ
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![さば缶のさっぱり南蛮](/upfile/r/new_s_1488349469_2941.jpg?bustcache=1488349469)
青じそのさわやかさと赤とうがらしの辛みが絶妙な、夏にぴったりのおかず。大きめに切ったみょうがの食感も楽しめます。
2016/06/29
きょうの料理レシピ
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![さばのみそ煮](/upfile/r/2006020950241.jpg?bustcache=1356573809)
![さばの南蛮づけ](/upfile/r/2004120500141.jpg?bustcache=1356573805)
![さばなす](/upfile/r/new_s_1505957166_5746.jpg?bustcache=1505957166)
![あぶり香味さば](/upfile/r/new_s_18928_12135.jpg?bustcache=1528680338)
![焼きさばずし](/upfile/r/l_1204269037_378.jpg?bustcache=1356573814)
![さばのみそ煮](/upfile/r/new_s_11618_11503.jpg?bustcache=1528856225)
![減塩さばのみそ煮](/upfile/r/new_s_10294_51867.jpg?bustcache=1528856118)
NHK「きょうの料理」
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