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魚介の炊き込みご飯・混ぜご飯 のレシピ一覧105

混ぜご飯や、炊き込みご飯には、魚介類のうまみを生かしたものがたくさんあります。王道と言えば、あさりを炊き込んだ「深川めし」や、かきを炊き込んだ「かきめし」のような、貝類のうまみを生かしたもの。旬のさけやさんま、たいを使ったご飯も、その季節ならではの楽しみです。他にも、しらす干しや桜えびなどの干物や乾物を使ったもの、ツナ缶や水煮缶を活用したものなど、バラエティ豊富です。

魚介の炊き込みご飯・混ぜご飯のおすすめレシピ

あさりと根みつばの炊き込みご飯
井澤 由美子 310kcal 25分
米 あさり 根みつば しょうが

あさりの身がふっくらとジューシーな味わい。素材のおいしさを上手に生かした春の炊き込みご飯です。

2011/04/04 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全105品
ツナの和風炊き込みご飯
渡辺 あきこ 340 kcal 30分

安くて手軽なツナ缶で、簡単、おいしい炊き込みご飯をつくります。細ねぎとしょうがたっぷりで召し上がれ。

2006/05/22 きょうの料理レシピ
4912
鯛めし
爲後 彰宏 340 kcal 60分

うまみがしっかり味わえるやさしい味の鯛めしです。鯛は、できれば骨付きを使ったほうが、うまみが濃くでます。

2003/04/22 きょうの料理レシピ
1737
かきご飯
田口 成子 470 kcal 30分

土なべで炊いたかきごはん。かきは、別に煮て炊き込みません。だからふっくらした仕上がりに。

2003/01/20 きょうの料理レシピ
1722
桜えびとしょうがの炊き込みご飯
河野 雅子 290 kcal 10分

風味豊かな、簡単炊き込みご飯です。いった桜えびの香りがキッチンいっぱいに広がって食欲もアップします。

2013/03/11 きょうの料理レシピ
1566
鯛めし
栗原 はるみ 390 kcal 50分

鯛(たい)を一匹使って、土鍋で炊いた鯛めし。蒸らしてふたを取れば、食欲をそそるよい香りが広がります。見た目も豪華で、お祝い事にもぴったり。

2016/04/14 きょうの料理レシピ
1175
帆立ての炊き込みご飯
高山 なおみ 330 kcal 40分

帆立てを丸ごと炊き込んでご飯に帆立てのエキスをじっくりしみこませます。

2007/02/12 きょうの料理レシピ
1137
かきご飯
大原 千鶴 320 kcal 30分

かきは下煮してから、蒸らしのタイミングでご飯と合わせるので、ふっくら感はそのまま。煮汁を加えて炊いたご飯は、かきのエキスをたっぷり吸って、うまみ十分。土鍋のまま食卓に出せば、みんなの歓声が上がりそうです。

2018/01/25 きょうの料理レシピ
1006
たこご飯
田口 成子 500 kcal 30分

たこのうまみを引き立てるため、あっさりと仕上げます。油揚げは細かく刻んで。

2008/07/02 きょうの料理レシピ
846
さけとじゃがいもの炊き込みご飯
大久保 恵子 480 kcal 60分

さけとじゃがいもを大きめに切って炊きこんだ、ボリューム満点の炊き込みご飯です。

2001/10/02 きょうの料理レシピ
758
かきご飯
清水 信子 300 kcal 40分

シンプルにかきを丸ごと炊き込みます。かきのうまみがご馳走です。

2006/11/07 きょうの料理レシピ
745
里芋と秋ざけの炊き込みご飯
牧野 直子 154 kcal 15分

低カロリーな具で食べごたえアップの炊き込みご飯。ひじきで少なめご飯を増量。

2009/10/12 きょうの料理レシピ
675
あさりと根みつばの炊き込みご飯
井澤 由美子 310 kcal 25分

あさりの身がふっくらとジューシーな味わい。素材のおいしさを上手に生かした春の炊き込みご飯です。

2011/04/04 きょうの料理レシピ
633
かきの炊き込みご飯 卵のっけ
栗原 はるみ 640 kcal 40分

かきのおいしさが出たゆで汁で、ふっくら炊き上げたご飯です。塩味で炒めたごぼうを添えて、ユルユルの卵をのせるのがおすすめの食べ方。一皿でいろいろな味が楽しめます。

2021/01/13 きょうの料理レシピ
601
あさりご飯
渡辺 あきこ 280 kcal 15分

お米の一粒一粒にあさりのうまみと香りがしみ込みます!

2012/10/08 きょうの料理レシピ
467
あさりご飯 いり卵のせ
本多 京子 363 kcal 40分

あさりの水煮缶を使って、手軽にミネラル補給。フワリとのせたいり卵にも鉄と亜鉛のプラス効果があります。

2010/06/03 きょうの料理レシピ
455
かきご飯
角田 洋美(コンテスト出場者) 

かきで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。

2008/01/30 きょうの料理レシピ
407
たこ豆ご飯
斉藤 辰夫 320 kcal 20分

初夏が旬のたこをたっぷり入れた豆ご飯。桜色のたこに鮮やかな緑の豆で、目にもうれしい、上品な一品です。

2020/05/12 きょうの料理レシピ
378
焼き帆立ての土鍋炊きご飯
藤田 貴子 400 kcal 40分

ハレの日にうれしい炊き込みご飯。焼き目をつけた帆立てを米にのせて炊き、うまみと香りを閉じ込めます。土鍋ごと食卓にどーんと出せば、ごちそう感がぐんとアップします。

2014/11/19 きょうの料理レシピ
305
エリンギとあなごの炊き込みご飯
大原 千鶴 350 kcal 50分

エリンギのうまみがぎゅっとつまった炊き込みご飯。ほかのきのこでつくるときは、水分を控えめにつくるとおいしいですよ。

2014/09/22 きょうの料理レシピ
301
ねぎ塩さけご飯
コウ ケンテツ 340 kcal 10分

焼きざけのねぎ塩だれ風味が香ばしい混ぜご飯です。

2008/10/01 きょうの料理レシピ
301
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