前沢 リカ さん

マエザワ リカ
和食店の店主

撮影:広瀬 貴子

プロフィール

東京・渋谷区の和食店店主。旬の野菜や乾物を使った、体にやさしく味わい深い料理にはファンが多い。NHKテキスト『趣味の園芸やさいの時間』では、野菜を使った酒の供を紹介する「百年レシピ滋味酒菜」を連載中。

料理ジャンル 和食・日本料理

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