おいしいレシピを見つけよう。NHKエデュケーショナル「みんなのきょうの料理」
新規会員登録
ログイン
レシピを探す
/
特集
/
記事一覧
/
ビギナーズ
/
健康キッチン
検索
おすすめキーワード
なす
きゅうり
|
食材をきめないで探す
|
講師を探す
みんなのきょうの料理トップ
講師を探す
爲後 彰宏さん
爲後 彰宏 さん
タメゴ アキヒロ
辻学園調理・製菓専門学校
撮影：鈴木 雅也
プロフィール
大阪の調理師専門学校で日本料理を教える。穏やかでていねいな指導が人気。父は
爲後喜光氏
。
料理ジャンル
和食・日本料理
爲後 彰宏 さんの人気レシピ
爲後 彰宏 さんのレシピ一覧はこちら
鯛めし
うまみがしっかり味わえるやさしい味の鯛めしです。鯛は、できれば骨付きを使ったほうが、うまみが濃くでます。
あさりと若竹のサッと煮
だしを使わず、あさりのうまみだけで、たけのこもわかめもじゅうぶんおいしく煮上がります。
えびと菜の花のごまポン酢あえ
だしの力を借りないで、素材そのものの奥深い味を堪能してください。野菜はお手軽に電子レンジにかけて素材の味を楽しみましょう。
焼き鳥
フッ素樹脂加工のフライパンを使うことで、鶏肉から出たうまみを無駄にしないで、たれの味もおいしく仕上がります。
今週の人気レシピランキング
1
きゅうりと豚肉の香り炒め
2
なすと枝豆のドライカレー
3
鶏の照り焼き 黒酢風味
4
豆腐の酸辣湯（サンラータン）
5
きゅうりの甘酢サラダ
▶
レシピランキング一覧
