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たけのこご飯 のレシピ一覧15

たけのこの甘みと香りが引き立つ「たけのこご飯」は、人気の炊き込み御飯です。採れたての新鮮たけのこをゆでてご飯と一緒に炊くたけのこご飯や、香ばしく焼いた筍を混ぜ込んだたけのこご飯など、たけのこ本来の味わいを生かす、美味しいたけのこご飯のつくり方を紹介します。ゆでたけのこを使ったレシピだけではなく、生のたけのこのアクを抜いてつくるたけのこご飯のレシピもお伝えします。新鮮なたけのこが手に入ったら、たけのこご飯をつくってみてください。

たけのこご飯のおすすめレシピ

野崎 洋光 310kcal 45分(6工程)
新たけのこ 米 大根 油揚げ 木の芽 塩

アクぬきは、生のたけのこを切って大根おろし汁に浸すだけ。たけのこ本来の野性味が感じられます。

2014/04/24 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜15 品を表示 / 全15品
たけのこご飯
野崎 洋光 310 kcal 45分
新たけのこ 米 大根 油揚げ 木の芽 塩

アクぬきは、生のたけのこを切って大根おろし汁に浸すだけ。たけのこ本来の野性味が感じられます。

2014/04/24 きょうの料理レシピ
6172
たけのこご飯
杉本 節子 1270 kcal 10分
たけのこ 油揚げ 米 だし 昆布 木の芽 塩

具はたけのことお揚げだけ。たけのこの味わいを生かす最良の取り合わせです。

2010/04/19 きょうの料理レシピ
1192
たけのこご飯
柳原 一成 300 kcal 40分
米 新ゆでたけのこ 鶏むね肉 だし 木の芽 酒

旬に一度はつくりたい、たけのこご飯を鍋で炊きます。たけのこを下ゆでし、煮汁で煮ておくと薄めながらもキリッとして、ぼやけず炊き上がります。

2007/04/05 きょうの料理レシピ
1001
たけのこご飯
田村 隆 480 kcal 40分
新ゆでたけのこ 米 もち米 油揚げ みつば

たけのこは繊維を切って柔らかく、ご飯にはもち米と細かく切った油揚げを混ぜてもっちりと仕上げます。たけのことご飯が一体となって絶品ですよ。

2004/04/19 きょうの料理レシピ
821
たけのこと豚肉の混ぜご飯
栗原 はるみ 420 kcal 25分
米 ゆでたけのこ 豚肩ロース肉 塩昆布 好みの漬物 サラダ油

アツアツなご飯と具がおいしく作るための鉄則です!ご飯の炊き上がり時間に合わせて具をつくり始めましょう。

2013/05/02 きょうの料理レシピ
434
バター焼きたけのこご飯
小林 まさみ 1340 kcal 15分
ゆでたけのこ 米 だし しょうゆ みりん バター

香ばしく焼き目をつけたたけのこで、ほっくりと甘い香りが引き立つ炊き込みご飯に。バターが入ることで、冷めてもしっとりおいしくいただけます。

2017/03/01 きょうの料理レシピ
414
たけのこご飯
小田 真規子 505 kcal 10分
米 ゆでたけのこ 鶏ひき肉 しょうゆ 水 酒 木の芽

旬のたけのこの甘みと香りを引き立てる味つけ、鶏ひき肉のうまみがおいしさの秘けつです!

2010/03/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
302
たけのこご飯
高城 順子 290 kcal 50分
米 ゆでたけのこ だし あれば木の芽

旬のこの時期に、一度は試したいメニュー。ご飯とたけのこの味わいが格別です。

2009/04/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
280
たけのこご飯
鈴木 登紀子 390 kcal 40分
ゆでたけのこ 米 だし 木の芽

生のたけのこをゆでてつくるご飯は格別!皮付きたけのこは、アクが回らないうちにすぐにゆでて、そのまま放置。ゆっくり完全にアクを抜くのがコツです。

2019/04/22 きょうの料理レシピ
141
たけのこご飯
河野 雅子 300 kcal 10分
米 ゆでたけのこ 油揚げ 木の芽

新物のゆでたけのこを炊き込みご飯に。旬の香りを楽しみましょう。油揚げを加えてコクとうまみをアップ!

2018/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
108
たけのこと豚肉の混ぜご飯弁当
栗原 はるみ 2160 kcal
たけのこと豚肉の 混ぜご飯 小松菜の炒め煮 たくあん 焼きのり

1品でおかずも兼ねて満足度が高い、たけのこと豚肉たっぷりの混ぜご飯。小松菜の副菜を添えれば、手軽な行楽弁当のできあがり!

2013/05/02 きょうの料理レシピ
99
焼きたけのこご飯
松田 美智子 340 kcal 50分
焼きたけのこの根元の部分 米 油揚げ 昆布

シンプルな塩味のたけのこご飯で、たけのこの味わいを、より引き立たせます。

2013/04/01 きょうの料理レシピ
66
たけのこと桜えびの炊き込みご飯
脇屋 友詞 330 kcal 25分
米 ゆでたけのこ 桜えび しょうが 実ざんしょうのつくだ煮

春を呼び込む桜えびの鮮やかな朱色とたけのこの食感、たっぷりのしょうがが食欲を刺激します。生の桜えびが手に入ったらぜひつくってみてください!

2012/04/17 きょうの料理レシピ
64
たま卵たけのこ混ぜご飯
平野 レミ 510 kcal 12分
ゆでたけのこ しょうが 豚バラ肉 卵 ご飯 みつば 七味とうがらし ごま油 塩

味よし、香りよし、彩りよし。三拍子そろった混ぜご飯です。卵を簡単にいり卵状にするワザも、ご紹介!

2015/04/20 きょうの料理レシピ
57
たけのこご飯
藤野 嘉子 330 kcal 15分
米 ゆでたけのこ 油揚げ 木の芽

たけのこは下ごしらえをすることで、おいしさがアップ。油揚げは細かく刻んでご飯とよくなじませます。

2019/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
1

NHK「きょうの料理」
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