レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

栗ご飯 のレシピ一覧17

米と栗の甘みを味わう栗ご飯は、秋を代表する炊き込みごはんです。生栗の鬼皮と渋皮をむき、アクを抜いて丁寧につくる本格的な栗ご飯から、くりの甘露煮や甘栗をつかって簡単につくれる栗ご飯まで、バラエティに富んだ栗ご飯のつくりかたを紹介します。味付けも、シンプルな塩味、だしの風味を生かした味付け、鶏肉と一緒に炊き込んで旨みをうつす味付けなど、いろいろなレシピが満載。お好みの栗ご飯の味がきっと見つかりますので、ぜひ試してみてください。

栗ご飯のおすすめレシピ

松本 忠子 640kcal 60分(5工程)
米 くり 鶏もも肉 いりごま いりごま 塩 砂糖

栗(くり)を薄甘に煮てから炊くこのひと手間で、くりがパサつかず、格段においしく仕上がります。

2001/10/01 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜17 品を表示 / 全17品
栗ご飯
野口 日出子 570 kcal 60分
米 もち米 くり みょうばん みりん

みりんだけでほんのりと甘みをつけて炊きます。手づくりのごま塩を添えてどうぞ。

2005/10/10 きょうの料理レシピ
967
栗ご飯
佐々木 浩 560 kcal 50分
米 くり 塩

秋を感じる栗ご飯。味つけは塩のみで、米と栗のほのかな甘みを味わいましょう。

2006/10/09 きょうの料理レシピ
755
ふんわり栗おこわ
栗原 はるみ 420 kcal 50分
もち米 栗 酒 塩

栗の皮をむくのはちょっと大変ですが、炊き上がりは格別なおいしさです。

2018/09/13 きょうの料理レシピ
674
焼き栗(ぐり)ご飯
斉藤 辰夫 360 kcal 20分
くり 米

こんがり焼き上げたくりの風味が楽しい炊き込みご飯。塩を入れて炊くことで引き立つ、くりの甘みと香ばしさに食欲がわきます。渋皮までむいてしまえば、少し傷んだくりでもおいしくつくれますよ。

2014/09/24 きょうの料理レシピ
361
栗ご飯
松本 忠子 640 kcal 60分
米 くり 鶏もも肉 いりごま いりごま 塩 砂糖

栗(くり)を薄甘に煮てから炊くこのひと手間で、くりがパサつかず、格段においしく仕上がります。

2001/10/01 きょうの料理レシピ
289
栗おこわ
河野 雅子 330 kcal 60分
もち米 くり 塩

栗の季節に一度は食べたい栗おこわ。蒸し上がりを待つ時間の、栗の香りも楽しみの一つです。

2002/10/09 きょうの料理レシピ
243
くりおこわ
大庭 英子 370 kcal 40分
もち米 くり 塩 酒

旬の味覚を加えてシンプルに炊き上げ、くりの香りと、ホクッとした食感を楽しみましょう。むきぐりを使えば簡単につくれます。

2015/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
202
秋の実りおこわ
堀江 泰子 420 kcal 90分
もち米 鶏もも肉 好みのきのこ にんじん くり ぎんなん 他

秋の食材のくりやぎんなん、きのこなどをたっぷり入れたおこわです。お赤飯と同様に、もち米に対して6割の水分(調味料と合わせて)を含ませて蒸します。

2009/11/05 きょうの料理レシピ
183
チーズと栗の秋ごはん
藤田 貴子 490 kcal 15分
プロセスチーズ くりの甘露煮 えび 米 黒ごま 酒

えびとくりの鮮やかな色合いが、まるで紅葉と月のように。チーズのまろやかな塩けが、くりの甘みを引き立てます。カルシウムなど栄養価がグッと上がるのもうれしいです。

2016/09/28 きょうの料理レシピ
159
くり入りきのこご飯
奥村 彪生 590 kcal 60分
米 煮干しだし 生しいたけ しめじ まいたけ にんじん ごぼう こんにゃく 他

秋の味覚がたくさん入った、旬を味わう炊き込みご飯です。ホクホクしたくりがたまりませんよ。

2001/11/05 きょうの料理レシピ
116
くりご飯
柳原 一成 1910 kcal 60分
くり みょうばん水 米 みりん ごま塩

秋になったら一度は食べたい、くりご飯。ホックリとしたほんのり甘いご飯を楽しみます。

2019/09/17 きょうの料理レシピ
115
鶏くりご飯
村田 吉弘 680 kcal 15分
鶏もも肉 甘ぐり 米 塩

鶏の香ばしさと、くりが相性バツグンです。

2014/10/22 きょうの料理レシピ
114
栗おこわ
柳原 一成 480 kcal 50分
もち米 くりの甘露煮 ごま塩

生のくりではなく、くりの甘露煮を使い、おこわをほんのりと甘く仕上げ、くりの風味を際立たせます。

2007/10/11 きょうの料理レシピ
93
ソーセージと栗の炊き込みご飯
山内 けい子 650 kcal 50分
ウインナーソーセージ 米 くり しめじ 固形スープの素 好みのスプラウト 他

ソーセージのうまみにくりのほんのりとした甘さが絶妙な、秋の香り満載の洋風炊き込みご飯です。

2008/09/15 きょうの料理レシピ
88
栗とご飯のデザート
落合 務 360 kcal 40分
くり ご飯 牛乳 バニラビーンズ 生クリーム マスカルポーネチーズ ココア 他

2001/09/24 きょうの料理レシピ
64
栗おこわ
野口 日出子 370 kcal 60分
くり もち米 焼きみょうばん 黒ごま 塩

もち米をせいろで蒸し上げた、もちもちのおこわです。くりの風味を引き立てる、ごま塩をふって召し上がれ。

2015/09/14 きょうの料理レシピ
49
栗おこわ
松田 美智子 680 kcal 60分
栗 豚肩ロース肉 干ししいたけ

栗(くり)をたっぷり使って、満足感のある中国風のおこわに。豚肉は細かく切ることで少量でもコクが出ます。

2017/09/11 きょうの料理レシピ
36

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介