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サンラータン のレシピ一覧41

サンラータンは酢と唐辛子などの香辛料を使った、酸味と辛みのある中華スープです。野菜やきのこ、卵などを入れて、具材の味も楽しみます。野菜やきのこは旬の物を活用すると、季節感が味わえます。夏はゴーヤーやトマト、ズッキーニなどを具材にして、酢を多めにいれてさっぱりと、冬は辛みを強くして味を調節していただくのもおすすめ。基本のサンラータンレシピはもちろん、15分でつくれる簡単サンラータンレシピも紹介します。

サンラータンのおすすめレシピ

サンラータン
森野 眞由美 92kcal 20分
えび トマト にら きくらげ 干ししいたけ 卵 固形スープの素 赤とうがらし 他

低塩でも満足できるポイントは、スープの素に干ししいたけの戻し汁を加えたうまみたっぷりのスープ。さらに酸味と辛みで薄味をカバー。

2006/05/24 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全41品
きのこの酸辣湯(サンラータン)
ウー ウェン 110 kcal 15分

酸は酢、辣はこしょうを指します。ほどよい刺激で体を温めてくれるヘルシースープです。

2001/09/27 きょうの料理レシピ
2947
豆腐の酸辣湯(サンラータン)
栗原 はるみ 90 kcal 15分

すっぱ辛いスープは、夏にこそおいしいものです。お酢多めで、体も気持ちもシャキッと。

2016/07/14 きょうの料理レシピ
2509
サンラータン風スープ
渡辺 あきこ 90 kcal 15分

やさしい味わいですが、酸味と辛みでメリハリがあります。とろみ+卵とじで満腹感もUP!

2009/04/06 きょうの料理レシピ
1709
サンラータン
中川 優 200 kcal 30分

酢のツンとする刺激は抑え、すっきりとした酸味と香りだけを生かすコツを紹介します。

2008/01/16 きょうの料理レシピ
1454
サンラータン
森野 眞由美 92 kcal 20分

低塩でも満足できるポイントは、スープの素に干ししいたけの戻し汁を加えたうまみたっぷりのスープ。さらに酸味と辛みで薄味をカバー。

2006/05/24 きょうの料理レシピ
751
サンラータン
尹 東成 140 kcal 15分

ご存じ、中国の定番スープ。かきたまのまろやかさが辛みと酸味の調和役です。

2011/05/10 きょうの料理レシピ
541
もやしサンラータン
菰田 欣也 190 kcal 15分

たっぷりの具に、やさしいとろみをつけて食べごたえアップ。酸味と辛みのバランスが絶妙なスープです。

2014/03/31 きょうの料理レシピ
508
サンラータン
藤野 嘉子 120 kcal 15分

「酸辣湯」と書き、酸味とピリ辛が特徴の中華スープです。トマトを皮ごと煮込むとうまみアップ。ふんわり卵で魅力が倍増します。

2020/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
465
夏野菜のサンラータン
王 憲生 90 kcal 15分

トマトの自然な酸味と甘みがおいしいさっぱりスープ。煮過ぎないことで野菜の食感を生かせます。

2013/07/24 きょうの料理レシピ
377
サンラータン
大庭 英子 140 kcal 45分

豚肉を炒めてから煮たコクのある汁を、かたくり粉と卵で口当たりなめらかに仕上げます。バランスのよい酸味と辛みで、後を引くおいしさ。

2015/02/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
271
冬のサンラータン
藤井 恵 170 kcal 45分

もずくとなめこでとろみをつけた、冷めにくいスープ。酸みと辛みが食欲をそそり、食物繊維で腸内環境も整えられます。

2018/01/30 きょうの料理レシピ
264
トマトのサンラータン風
藤野 嘉子 140 kcal 10分

酸味と辛みが魅力のサンラータンを、たっぷりのトマトでシンプルにつくります。少し煮くずれたトマトと卵がベストマッチ!

2019/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
263
トマトサンラータン
枝元 なほみ 220 kcal 20分

豆腐、トマト、豚肉と具だくさんなおかずスープです。中国の実ざんしょう・花椒とラーユの刺激的な辛さのしびれるタブルパンチに、酢とトマトの酸味がきいて、味はさっぱり爽快ですよ!

2012/07/04 きょうの料理レシピ
221
サンラータン
山本 麗子 120 kcal 10分

おなかいっぱい食べても、後味はすっきり軽やかです。酸っぱ辛い具だくさんスープで元気100倍!

2023/09/11 きょうの料理レシピ
215
サンラータン
菰田 欣也 60 kcal 10分

こしょうの辛みと酢の酸味がくせになる、中華の定番スープ。いろいろな種類のきのこでうまみたっぷりに仕上げます。

2020/02/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
168
きくらげと豆腐の酸辣湯風
髙城 順子 100 kcal 15分

中国生まれの、酸っぱくて、ピリッと辛いスープです。きくらげの代わりとして、ほかのきのこでもつくれます。

2009/09/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
165
つけサンラータン麺
大庭 英子 600 kcal 25分

辛みと酸味がおいしい中国風スープ、サンラータンをつけづゆにアレンジ。冷たい麺と、アツアツのつゆのコンビネーションを楽しみましょう。

2013/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
157
さっぱり サンラータン
菰田 欣也 140 kcal 15分

ゴーヤーの苦みがさわやかでおいしい。疲れた体に酸味がしみ渡ります。

2009/07/28 きょうの料理レシピ
155
ツナ入りサンラータンつけめん
嶋 典雄 580 kcal 10分

酸っぱくて辛いサンラータンは、ツナのうまみを利用するので、だしいらず。卵も豆腐も入り栄養も満点です。

2010/08/09 きょうの料理レシピ
147
サンラータン
陳 建太郎 150 kcal 15分

ザーサイの風味を生かした、酸味、辛みのきいたおかずスープ。こしょうをピリッときかせるのが特徴です。

2011/11/16 きょうの料理レシピ
141
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