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サンラータン のレシピ一覧42

サンラータンは酢と唐辛子などの香辛料を使った、酸味と辛みのある中華スープです。野菜やきのこ、卵などを入れて、具材の味も楽しみます。野菜やきのこは旬の物を活用すると、季節感が味わえます。夏はゴーヤーやトマト、ズッキーニなどを具材にして、酢を多めにいれてさっぱりと、冬は辛みを強くして味を調節していただくのもおすすめ。基本のサンラータンレシピはもちろん、15分でつくれる簡単サンラータンレシピも紹介します。

サンラータンのおすすめレシピ

サンラータン
森野 眞由美 92kcal 20分
えび トマト にら きくらげ 干ししいたけ 卵 固形スープの素 赤とうがらし 他

低塩でも満足できるポイントは、スープの素に干ししいたけの戻し汁を加えたうまみたっぷりのスープ。さらに酸味と辛みで薄味をカバー。

2006/05/24 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全42品
サンラータン
山本 麗子 120 kcal 10分

おなかいっぱい食べても、後味はすっきり軽やかです。酸っぱ辛い具だくさんスープで元気100倍!

2023/09/11 きょうの料理レシピ
227
酸辣湯(サンラータン)
夏梅 美智子 250 kcal 10分

酢の「酸」味、黒こしょうとラー油の辛み(辣)が魅力のスープ。それぞれ量は好みで加減しましょう。トロトロのやさしい口当たりに、ピリッとした黒こしょうの辛みがアクセントになります。

2023/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
73
簡単サンラータン
有賀 薫 90 kcal 15分

食欲をそそる酸味と辛みが人気の中華風スープ。干ししいたけの戻し汁を使えば、スープの素(もと)は必要ありません。

2023/02/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
サンラータン
木村 多江 100 kcal 15分

野菜もたんぱく質もとれる具だくさんの汁物は「つくってあると安心」という木村家の定番。芋がらとなめこ入りのオリジナルです。

2022/07/15 きょうの料理レシピ
104
肉だんごと春雨のサンラータン風
髙城 順子 330 kcal 20分

酸っぱ辛いスープの主役は、うまみたっぷりの豚肉だんご。季節の変わり目にうれしいおかずスープです。

2021/09/07 きょうの料理レシピ
99
大根とたらの酸っぱ辛いスープ仕立て
井桁 良樹 390 kcal 25分

四川料理・酸辣湯(サンラータン)をアレンジした一品。豚肉でコク増しをした濃厚スープに酢の酸味とこしょうの辛みが絶妙に合わさり、えもいわれぬおいしさです。こしょうの量はお好みで。

2021/01/05 きょうの料理レシピ
15
白菜と肉だんごの酸辣湯(サンラータン)
高谷 亜由 420 kcal 30分

中華料理でおなじみの酸辣湯をおかずスープに。食欲のわくすっぱ辛い味は爽快感があります。

2020/11/24 きょうの料理レシピ
28
サンラータン
藤野 嘉子 120 kcal 15分

「酸辣湯」と書き、酸味とピリ辛が特徴の中華スープです。トマトを皮ごと煮込むとうまみアップ。ふんわり卵で魅力が倍増します。

2020/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
472
もずくとトマトのサンラータン
本多 京子 94 kcal 10分

酸味をきかせた、栄養バランスのよい温かいスープ。冷たくしてもおいしく、そうめんを加えて食べても。

2020/07/13 きょうの料理レシピ
90
アカモク酸辣湯(サンラータン)
陳 建太郎 60 kcal 15分

酸っぱくて辛い定番の中華スープに、アカモクを加えて。うまみたっぷり、かつスルスルと飲みやすいのどごしに。

2020/03/23 きょうの料理レシピ
75
サンラータン
菰田 欣也 60 kcal 10分

こしょうの辛みと酢の酸味がくせになる、中華の定番スープ。いろいろな種類のきのこでうまみたっぷりに仕上げます。

2020/02/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
170
トマトのサンラータン風
藤野 嘉子 140 kcal 10分

酸味と辛みが魅力のサンラータンを、たっぷりのトマトでシンプルにつくります。少し煮くずれたトマトと卵がベストマッチ!

2019/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
268
帆立て缶の簡単サンラータン
杵島 直美 80 kcal 10分

「サンラータン」も、おたすけ甘酢でお手軽に!仕上げに加えて、爽やかさを生かします。

2019/04/09 きょうの料理レシピ
22
サンラータン
大原 千鶴 230 kcal 20分

新しょうがの甘酢漬けの残った漬け汁を、酸っぱくて辛い中国風のスープに。

2018/07/19 きょうの料理レシピ
61
和風サンラータン
栗原 はるみ 30 kcal 15分

冷蔵庫にある野菜でつくる気楽なスープ。和風だしとトマトを使うと、酸っぱいだけではなく、素材のうまみも感じます。

2018/06/14 きょうの料理レシピ
132
絹さやのサンラータン風
河野 雅子 120 kcal 10分

たっぷりの絹さやのシャキシャキ感が楽しく、すっぱ辛さがくせになるスープです。

2018/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
75
ピクルスのサンラータン
どい ちなつ 60 kcal 10分

卵のフワットロッの食感と、やさしい酸みがうれしいスープです。

2018/05/21 きょうの料理レシピ
8
豚肉とスナップえんどうのサンラータン風
関岡 弘美 240 kcal 15分

サンラータンは、酸味と辛みを効かせた中国のスープです。豚バラ肉のコク、酢、ラーユが一体となったおいしさが魅力。

2018/03/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
18
冬のサンラータン
藤井 恵 170 kcal 45分

もずくとなめこでとろみをつけた、冷めにくいスープ。酸みと辛みが食欲をそそり、食物繊維で腸内環境も整えられます。

2018/01/30 きょうの料理レシピ
266
豆腐の酸辣湯(サンラータン)
栗原 はるみ 90 kcal 15分

すっぱ辛いスープは、夏にこそおいしいものです。お酢多めで、体も気持ちもシャキッと。

2016/07/14 きょうの料理レシピ
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