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王 憲生 さん

ワン ヒンサン
料理長
王 憲生

写真:ハリー 中西

プロフィール

1954年中国・天津生まれ。19歳で料理の道に入り、香港で修業を積む。1985年に来日し、大阪、神戸、京都の高級中国料理店料理長を歴任。1999年から大阪の世界的ホテルチェーンの料理長。活発でユーモアあふれる人柄が人気。

料理ジャンル 中国料理

王 憲生 さんの人気レシピ

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ゴーヤーのえび詰め煮込み
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なすと牛肉のあっさり中華丼
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きゅうりの甘酢漬け
きゅうりの甘酢漬け
すっきりした酸味と辛味で食欲増進!前菜向けの一皿です。
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