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スパゲッティ・パスタ・グラタン のレシピ一覧418

スパゲッティとグラタンといえば、大人も子ども大好きな洋食屋さんの人気メニュー。どちらもメニューが豊富で、いろいろな味付けが楽しめます。スパゲッティは定番のナポリタンをはじめ、カルボナーラ、ペペロンチーノ、たらこパスタ、ポモドーロ、ボンゴレ・ビアンコなどおなじみのレシピがずらり。グラタンもマカロニグラタンをはじめ、ポテトグラタン、ミートソースグラタンなど人気があるものばかり。簡単につくれて、しかも美味しいスパゲティとグラタンのレシピを紹介します。

スパゲッティ・パスタ・グラタンのおすすめレシピ

落合 務 520 kcal 15分 (4工程)
スパゲッティ トマトの水煮 なす たまねぎ ケイパー パルメザンチーズ 他

ケイパーの風味がさわやかな、香り高いパスタ。なすをしっかり炒めてからトマトの水煮を加えます。

2010/04/26 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全418品
冬野菜と豚バラのもちグラタン
落合 務 520 kcal 40分 (5工程)
豚バラ肉 白菜の軸 じゃがいも かぶ かぶの葉 ねぎ 切り餅 牛乳 粉チーズ 他

ホワイトソースでつくる餅を使ったボリュームたっぷりのグラタンです。

2016/02/08 きょうの料理レシピ |
749
しょうゆバジリコ
西山 英一郎 760 kcal 20分* (9工程)
スパゲッティ 豚バラ肉 青じそ トマト サラダ油 バター 塩 こしょう

バジリコの代わりに青じそ、というのが昭和のイメージ。焼きうどんのような、甘辛しょうゆ味が後を引く一品です。

2016/01/28 きょうの料理レシピ |
220
グラタン
栗原 はるみ 820 kcal 50分* (8工程)
マカロニ えび 鶏もも肉 たまねぎ マッシュルーム ピザ用チーズ 塩 他

定番のグラタンですが、ホワイトソースを丁寧につくると、グラタンはとてもおいしくなります。

2015/12/10 きょうの料理レシピ |
2413
トマトソーススパゲッティ
大庭 英子 430 kcal 45分 (8工程)
スパゲッティ 粉チーズ 塩

野菜の風味が溶け合った奥深い味わいのトマトソース。ソースが完成してからスパゲッティをゆで始めましょう。

2015/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
42
スパゲッティミートソース
栗原 はるみ 830 kcal 45分 (5工程)
スパゲッティ 合いびき肉 ベーコン たまねぎ にんじん セロリ 他

野菜がたっぷり入ったミートソースです。誰でもおいしく食べられるので、気軽につくってみてください。

2015/12/03 きょうの料理レシピ |
1441
グラタン
鈴木 登紀子 1710 kcal 40分 (6工程)
帆立て貝柱 マッシュルーム ペンネ パン粉 粉チーズ 細ねぎ 塩 サラダ油 他

帆立とマッシュルームで、やさしい味ながらも、うまみたっぷりに仕立てました。

2015/11/03 きょうの料理レシピ |
465
農園グリーンパスタ
マロン 650 kcal 15分 (6工程)
スパゲッティ ズッキーニ パプリカ ベーコン にんにく アンチョビ ケイパー 他

シンプルな味つけにケイパーの酸味がアクセントのスパゲッティ。ズッキーニは切り方を変えて、具とソースのダブル使いで仕上げました。

2015/07/20 きょうの料理レシピ |
271
いきなりスープスパ
大宮 勝雄 540 kcal 20分 (5工程)
スパゲッティ キャベツ ベーコン にんにく 他

キャベツとベーコンを炒めて水を注ぎ、「いきなり」乾燥のスパゲッティも加えて煮れば、スープスパの完成です。

2015/05/13 きょうの料理レシピ |
61
水づけスパゲッティ
大宮 勝雄
スパゲッティ

乾燥のスパゲッティをあらかじめ水につけて戻しておくのは、レストランの裏ワザ時短テクニック!時間のあるときに水づけにしておけば、思い立ったらすぐつくれるのも魅力的です。

2015/05/13 きょうの料理レシピ |
637
ゆでないナポリタン
大宮 勝雄 650 kcal 15分 (5工程)
水づけスパゲッティ ウインナーソーセージ たまねぎ ピーマン トマトケチャップ 他

ゆでる時間と手間を省いてしまう「水づけスパゲッティ」で、手打ち麺のようなモチモチ感!ケチャップ味のナポリタンも、ふだんよりワンランク上のできばえになります。

2015/05/13 きょうの料理レシピ |
944
キーマカレースパゲッティ
大宮 勝雄 720 kcal 15分 (4工程)
水づけスパゲッティ 合いびき肉 たまねぎ ミニトマト にんにく しょうが 他

ひき肉のカレーは、ご飯だけでなくスパゲッティと合わせてもおいしいです。火を通す間にスパゲッティからとろみが出て、程よく具がからみます。

2015/05/13 きょうの料理レシピ |
23
オムスパ
大宮 勝雄 540 kcal 20分 (6工程)
水づけスパゲッティ ほうれんそう ベーコン ミニトマト 卵 牛乳 塩 こしょう 他

フライパンひとつでできるから、オムライスより手間なしです。切り分けるので、お弁当にも向いてます。

2015/05/13 きょうの料理レシピ |
37
明太クリームスパゲッティ
大宮 勝雄 540 kcal 10分 (3工程)
水づけスパゲッティ からし明太子 牛乳 焼きのり 塩 こしょう

人気の辛くておいしい明太子スパゲッティです。水づけのモチモチ感と明太子クリームの相性は抜群!

2015/05/13 きょうの料理レシピ |
100
カリカリあんかけスパ
大宮 勝雄 560 kcal 15分 (5工程)
スパゲッティ ハム かにかまぼこ しめじ にんにく 他

ゆでずに揚げ焼きにしたカリカリスパゲッティに、アツアツのあんをかけます。

2015/05/13 きょうの料理レシピ |
7
チキンペペロンチーノ
ほりえ さわこ 410 kcal 20分 (5工程)
鶏むね肉 スパゲッティ グリーンアスパラガス にんにく 赤とうがらし 小麦粉 他

彩りも味わいも春らしいパスタです。むね肉は丁寧に下ごしらえし、サッと火を通すことで、軽やかな仕上がりに。

2015/04/09 きょうの料理レシピ |
37
ポテトグラタン
栗原 はるみ 360 kcal 35分 (7工程)
じゃがいも ねぎ アンチョビ 生クリーム チーズ 塩 黒こしょう

ホワイトソースを使わずにつくれるグラタン。じゃがいもには、たまねぎではなく、ねぎを合わせるのがポイント。この組み合わせ、とても合います。

2015/04/02 きょうの料理レシピ |
676
あさりのスパゲッティ
真崎 敏子 560 kcal 25分* (9工程)
スパゲッティ あさり にんにく 赤とうがらし 白ワイン 塩 オリーブ油 他

あさりのスープでつくるちょっとおしゃれなスパゲッティ下処理から加熱まであさりを丁寧に扱うことが、おいしさのポイント。

2015/03/09 きょうの料理レシピ |
34
ミートソーススパゲッティ
真崎 敏子 500 kcal 80分 (5工程)
スパゲッティ パルメザンチーズ バター サラダ油 塩 こしょう

昭和の食卓で、ナポリタンと人気を二分したミートソース。じっくり煮込んでコクのある味わいに仕上げましょう。

2015/02/17 きょうの料理レシピ |
49
白菜のナポリタン風
杉本 節子 270 kcal 20分 (5工程)
白菜 ウインナーソーセージ にんにく 白ワイン トマトケチャップ 粉チーズ 他

白菜を、ちょっと懐かしいナポリタン風の味つけで。ソーセージ、にんにく、粉チーズなど洋風の味と白菜がぴったりなじみ、新しいおいしさを発見できます。ふっくら蒸らしてから、炒め上げるのがポイント。

2015/02/09 きょうの料理レシピ |
25
マカロニグラタン
真崎 敏子 650 kcal 40分 (6工程)
マカロニ カリフラワー マッシュルーム ハム パルメザンチーズ 塩 バター 他

サラッとしたとろみ控えめのホワイトソースは、マカロニの食感を引き立てます。

2015/01/13 きょうの料理レシピ |
55

NHK「きょうの料理」
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