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スパゲッティ・パスタ・グラタン のレシピ一覧425

スパゲッティとグラタンといえば、大人も子ども大好きな洋食屋さんの人気メニュー。どちらもメニューが豊富で、いろいろな味付けが楽しめます。スパゲッティは定番のナポリタンをはじめ、カルボナーラ、ペペロンチーノ、たらこパスタ、ポモドーロ、ボンゴレ・ビアンコなどおなじみのレシピがずらり。グラタンもマカロニグラタンをはじめ、ポテトグラタン、ミートソースグラタンなど人気があるものばかり。簡単につくれて、しかも美味しいスパゲティとグラタンのレシピを紹介します。

スパゲッティ・パスタ・グラタンのおすすめレシピ

落合 務 520 kcal 15分 (4工程)
スパゲッティ トマトの水煮 なす たまねぎ ケイパー パルメザンチーズ 他

ケイパーの風味がさわやかな、香り高いパスタ。なすをしっかり炒めてからトマトの水煮を加えます。

2010/04/26 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全425品
じゃがいものグラタン
脇 雅世 1610 kcal 40分 (4工程)
じゃがいも グリュイエールチーズ 生クリーム にんにく 塩 こしょう

生クリームとたっぷりチーズを使ってつくる手軽なホワイトソースを使います。下ごしらえもレンジですませて、火を使わずにでき上がり。

2002/01/15 きょうの料理レシピ |
1215
カルボナーラ
マロン 960 kcal 15分 (6工程)
スパゲッティ ベーコン たまねぎ 卵 生クリーム パルメザンチーズ にんにく 他

卵のコクを味わう定番のパスタです。余熱で仕上げるのがコツですよ。

2002/12/18 きょうの料理レシピ |
1146
ゆでないナポリタン
大宮 勝雄 650 kcal 15分 (5工程)
水づけスパゲッティ ウインナーソーセージ たまねぎ ピーマン トマトケチャップ 他

ゆでる時間と手間を省いてしまう「水づけスパゲッティ」で、手打ち麺のようなモチモチ感!ケチャップ味のナポリタンも、ふだんよりワンランク上のできばえになります。

2015/05/13 きょうの料理レシピ |
1127
新じゃがとたらこのスパゲッティ
笹島 保弘 610 kcal 15分 (3工程)
スパゲッティ 新じゃがいも たらこ 梅肉 エクストラバージンオリーブ油 塩

梅肉を使うと、すっきりと味が引き締まり、飽きのこないおいしさに。いつもと違うたらこスパゲッティです。

2009/04/14 きょうの料理レシピ |
1127
ボロネーゼ
日高 良実 840 kcal 30分 (7工程)
スパゲッティ 合いびき肉 たまねぎ にんじん セロリ トマトの水煮 赤ワイン 他

フライパンの底に残ったうまみもこそげて使いきります。コツを覚えてワンランク上の味に仕上げましょう。

2007/05/15 きょうの料理レシピ |
1121
キャベツとアンチョビのスパゲッティ
小野 清彦 300 kcal 20分 (9工程)
キャベツ アンチョビペースト パスタ にんにく 赤とうがらし オリーブ油 塩

ゆでたキャベツの甘味とアンチョビの塩けが絶妙なパスタです。

2002/02/25 きょうの料理レシピ |
1112
アマトリチャーナ
落合 務 640 kcal 20分 (5工程)
スパゲッティ トマトの水煮 たまねぎ ベーコン 赤とうがらし パルメザンチーズ 他

イタリアのアマトリーチェという町の名前からついたパスタ。ベーコンにトマトを加えて煮詰めます。

2010/04/26 きょうの料理レシピ |
1045
さけのミルクグラタン
牧野 直子 440 kcal 25分 (5工程)
生ざけ ほうれんそう たまねぎ 牛乳 ピザ用チーズ パン粉 塩 こしょう 他

骨元気!ビタミンDが豊富なさけと、カルシウムとビタミンKの両方を含むほうれんそうのグラタンです。

2007/02/21 きょうの料理レシピ |
1037
きのこペーストのパスタ
落合 務 570 kcal 20分 (4工程)
スパゲッティ キノコペースト キノコの弱火ソテー 牛乳 パルメザンチーズ 他

ペーストとソテーのダブルきのこを牛乳でまとめたやさしい味わい。さっぱりさせたければ牛乳を水に変えても。

2002/11/12 きょうの料理レシピ |
1023
アスパラ カルボナーラ
笹島 保弘 890 kcal 15分 (6工程)
スパゲッティ グリーンアスパラガス ベーコン 卵黄 生クリーム 他

卵に火を通しすぎないことが上手につくるコツ。卵は余熱で火を通しながらパスタにからめると、なめらかな口当たりに。アスパラガスを加え、野菜もいっしょにとれるレシピです。

2010/04/27 きょうの料理レシピ |
985
根菜ソースのパスタ
落合 務 533 kcal 35分 (5工程)
スパゲッティ パルメザンチーズ オリーブ油 塩 こしょう

見た目はまるでミートソースですが、実は野菜のみのラグーソースをたっぷりかけましょう!腸も元気になる「免疫力強化レシピ」です!

2011/11/08 きょうの料理レシピ |
980
かんたんマカロニグラタン
塩田 ミチル 710 kcal 45分 (6工程)
マカロニ 鶏もも肉 たまねぎ 牛乳 シェリー酒 ナツメグ パン粉 ゆで卵 他

具をいためたところに牛乳を入れてつくるホワイトソースは、ダマにならず手軽です。

2003/09/08 きょうの料理レシピ |
968
冬野菜と豚バラのもちグラタン
落合 務 520 kcal 40分 (5工程)
豚バラ肉 白菜の軸 じゃがいも かぶ かぶの葉 ねぎ 切り餅 牛乳 粉チーズ 他

ホワイトソースでつくる餅を使ったボリュームたっぷりのグラタンです。

2016/02/08 きょうの料理レシピ |
943
マカロニ グラタン
枝元 なほみ 660 kcal 40分 (5工程)
マカロニ むきえび たまねぎ しめじ グラタンの素 ピザ用チーズ 塩 他

1つのフライパンで、マカロニをゆでるところからソースをからめるところまでできます!

2010/09/28 きょうの料理レシピ |
930
いわしのカリカリ焼きとレモンのパスタ
日高 良実 870 kcal 15分 (5工程)
いわし スパゲッティ レモン にんにく 赤とうがらし 細ねぎ 塩 こしょう 他

しっかり炒めていわしのうまみを引き出します。レモンの酸味がきいて、濃厚ながらもきれのよい後味です。

2008/07/24 きょうの料理レシピ |
890
じゃがいものグラタン
田中 健一郎 250 kcal 25分 (3工程)
じゃがいも バター 牛乳 生クリーム にんにく チーズ 塩 こしょう

コクのあるクリーミーなじゃがいものグラタンは、白く煮上げるのがコツです。

2008/12/18 きょうの料理レシピ |
872
ポテトとりんごのグラタン
門倉 多仁亜 410 kcal 60分 (4工程)
じゃがいも りんご 生クリーム 牛乳 エメンタールチーズ ナツメグ 塩 バター 他

りんごとじゃがいもを組み合わせた一品。ホクホクになる男爵を使って、りんごとの食感の違いを楽しみます。

2006/11/02 きょうの料理レシピ |
868
ナポリタンの素
舘野 鏡子
ウインナーソーセージ たまねぎ マッシュルーム トマトケチャップ オリーブ油

コクと深みのある味わいに仕上げたナポリタンの素です。ソースと具の両方を兼ねた使い方ができます。

2011/05/05 きょうの料理レシピ |
861
菜の花とフレッシュトマトのスパゲッティ
日高 良実 500 kcal 20分 (5工程)
スパゲッティ 菜の花 フルーツトマト 塩 こしょう 他

菜の花のほろ苦さと、トマトのさわやかな甘さの組み合わせが春にぴったりのフレッシュな味わいです。

2009/04/13 きょうの料理レシピ |
842
簡単オニオンスープ
藤井 恵 170 kcal 30分 (4工程)
たまねぎ しめじ 生しいたけ えのきだけ 固形スープの素 フランスパン チーズ 他

カリッと焼いたチーズトーストをスープに浸しながら食べます。子どもたちが大好きなオニオングラタンスープです。

2003/12/22 きょうの料理レシピ |
838

NHK「きょうの料理」
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