魚介の天ぷら のレシピ一覧23品

冷めてもおいしい、みんなが大好きな味です。

辛口の丼つゆで仕上げた江戸前のえび天丼です。キャリア50年を超える名人に天ぷらの極意を伝授していただきます。

ココナツのカリカリした歯ごたえと香ばしさがたまらない。梅干しとはちみつの甘酸っぱいソースでどうぞ。

衣でえびのおいしさを包み、カリッと仕上げましょう！見た目をきれいにするために、下ごしらえにひと手間かけます。

お母さんが揚げるアツアツの天ぷらは昭和の家庭のごちそうでした。 冷蔵庫にあるものを何でも揚げて、翌日みそ汁に入れるのも味わい深いものです。

さけにしっかり下味をつけると、冷めてもおいしいですよ。お弁当にぴったりです。

ボリュームおかずの代表選手といえば揚げ物。変わり衣でカリッと香ばしく。

青じその風味とカリッとした衣がとてもおいしい。ビールがすすむ一品。

市販のさきいかを、少し薄めたフリッターの衣で揚げます。生のいかとは一味違った、驚きのおいしさです。

揚げたての天ぷらのおいしさは格別！追いがつおをした、うまみ豊かな天つゆを添えてどうぞ。

天ぷらにだしのうまみを吸わせて、アツアツのご飯にのせます。これなら、揚げたてでなくても、大満足。

チーズ入り焼きちくわをカラリと揚げていただきます。お好み焼き風のトッピングの変わり天ぷらです。

輪切りのゴーヤーにえびのすり身を詰めて揚げましょう。えびの甘みがゴーヤーの苦みをやわらげますよ。

サクッとした衣の中は、ほんのり温かく、しっとり仕上がります。生以上に甘みを感じます。

冷蔵庫の残り物でも結構な簡単天ぷら。日本の天ぷらよりはるかに簡単に作れます。

下味をつけたたらに、衣の材料を直接加えて混ぜます。たらはふっくら。香味野菜の香りがフワッと広がります。

いつもは天ぷらにするしらすを、衣に使うところがポイントです。

「づけ」にしてから、のりで巻いて天ぷらにします。フレンチ風な盛りつけにしておもてなしにや特別な日の一品に。

青のり粉入りの天ぷら衣で、カリッと揚げます。ちくわの甘みがやさしい、懐かしい一品に。