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さつまいも のレシピ一覧176

ホクホクした食感と甘さが特徴のサツマイモ。皮つきのまま焼き芋にしたり、蒸かし芋にしたり、おやつ感覚で手軽に食べられるのはもちろん、他の食材と合わせてボリュームおかずにもできます。さつまいもを使った料理は、きんとん、大学芋、パンケーキなどスイーツ風メニューが人気ですが、さつまいもの甘さに塩味や辛みをプラスしたコロッケやスープ、かき揚げ、煮物などのおかずレシピもおすすめ。さつまいもの持ち味である食感と甘味をいかした料理を紹介します。

さつまいものおすすめレシピ

さつまいもの甘辛ごまチーズ
上田 淳子 190kcal 10分
さつまいも カッテージチーズ 黒ごま サラダ油

さつまいもと仕上げに加えたカッテージチーズの違った食感が楽しめます。

2009/09/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全176品
さつまいものきんぴら
河野 雅子 460 kcal 15分

自然な甘みが持ちあじのさつまいもを皮ごと使ったきんぴら。お弁当にもおすすめ。定番の一品に!

2014/10/23 きょうの料理レシピ
6946
さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き
杉本 節子 520 kcal 20分

バターのコクが、2つの素材の相性をさらに引き立ててます。黒こしょうのアクセントがまた絶妙です!

2014/10/23 きょうの料理レシピ
4161
さつまいもご飯
後藤 加寿子 480 kcal 10分

さつまいもの切り方にひと手間加えれば、味も見栄えも大満足の仕上がりになります。

2007/10/09 きょうの料理レシピ
2263
揚げさつまいもと根菜の甘酢あん
大原 千鶴 490 kcal 25分

甘酢あんとの相性が抜群のさつまいもをはじめ、素揚げにした根菜が勢ぞろいの一品です。

2015/10/21 きょうの料理レシピ
1811
スイートポテト
高木 康政 330 kcal 70分

焼きたてはトロリ、冷やすとしっとり。おいものおいしさが丸ごと楽しめます。

2010/09/21 きょうの料理レシピ
1672
さつまいもと切り昆布の煮物
土井 善晴 540 kcal 30分

甘いさつまいもも切り昆布と合わせれば、ご飯に合う一品に変わります!やわらかいさつまいもがたまりませんよ。

2011/11/03 きょうの料理レシピ
1468
さつまいものクリームグラタン
杵島 直美 670 kcal 35分

なめらかなホワイトソースにさつまいもの甘さがおいしい。ベーコンの塩けが味のアクセントに。

2014/11/27 きょうの料理レシピ
1410
さつまいもの甘辛煮
大庭 英子 260 kcal 20分

大きめに切ったさつまいもをじっくり煮て、味をしっかりつけます。しみじみとした甘辛味は、食欲をそそります!

2013/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
1405
さつまいものサラダ
髙城 順子 200 kcal 25分

2002/10/14 きょうの料理レシピ
1217
さつまいものメープルバター蒸しパン
松本 朱希子 170 kcal 35分

さつまいもをメープルバター風味にした、おしゃれな蒸しパンです。

2015/12/17 きょうの料理レシピ
1145
さつまいもご飯
西川 玄房 290 kcal 45分

「京の精進 一汁一菜」秋の味覚を生かした献立。一つまみの塩と酒がさつまいものほのかな甘みを引き立てます。

2004/11/02 きょうの料理レシピ
1045
さつまいもと塩昆布のご飯
栗原 はるみ 410 kcal 30分

ホクホクのさつまいもを炊き込んだご飯に塩昆布を混ぜたらでき上がり。甘みと塩けのバランスが程よく、ついついおかわりをしてしまいそう。

2017/10/12 きょうの料理レシピ
962
さつまいもと鶏のみぞれ煮
市瀬 悦子 490 kcal 30分

こんがり焼いた鶏肉を甘辛のみぞれ煮に。ホロッとした口当たりとジューシーさで、おかわり必至のおいしさです!

2023/10/09 きょうの料理レシピ
956
さつまいものシナモンバター
大庭 英子 370 kcal 15分

バターとシナモンの香りが効いた、大人っぽいさつまいものおやつです。

2013/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
911
大学いも
杵島 直美 610 kcal 20分

外はカリッ、中はホックリ、できたてのおいしさが味わえるのは、手づくりだからこそ。お茶を飲みながらついついあと一つ、と手がのびてしまう素朴なおやつです。

2012/09/25 きょうの料理レシピ
803
さつまいもと豚肉のピリ辛きんぴら
河野 雅子 240 kcal 15分

これ1品で、肉も野菜もとれる、とても重宝なおかずです。冷めてもあじがしっかりしているので、お弁当にもおすすめ。

2014/10/23 きょうの料理レシピ
764
さつまいもの甘煮
藤野 真紀子 180 kcal 20分

おやつになるし、調味料を足して煮ればおかずにもなるさつまいもを、和三盆で煮て、上品な甘さにしました。

2004/11/30 きょうの料理レシピ
751
さつまいもと鶏肉の炒め煮
杵島 直美 510 kcal 30分

鶏肉のボリュームとしょうゆの香ばしさが相まって、さつまいもがご飯のすすむおかずになります。

2014/11/27 きょうの料理レシピ
708
さつまいもとねぎのオイスターソース炒め
パン・ウェイ 150 kcal 10分

さつまいもの甘みに、まろやかな味わいのオイスターソースが好相性です。

2006/02/22 きょうの料理レシピ
693
さつまいもとしらす干しの炊き込みご飯
大庭 英子 360 kcal 7分

ご飯と一緒に炊き上げたホックホクのさつまいもとしらす干しの炊き込みご飯。しらす干しのやさしい塩けと、さつまいもの甘さがよく合います。

2013/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
684
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