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さつまいも のレシピ一覧168

ホクホクした食感と甘さが特徴のサツマイモ。皮つきのまま焼き芋にしたり、蒸かし芋にしたり、おやつ感覚で手軽に食べられるのはもちろん、他の食材と合わせてボリュームおかずにもできます。さつまいもを使った料理は、きんとん、大学芋、パンケーキなどスイーツ風メニューが人気ですが、さつまいもの甘さに塩味や辛みをプラスしたコロッケやスープ、かき揚げ、煮物などのおかずレシピもおすすめ。さつまいもの持ち味である食感と甘味をいかした料理を紹介します。

さつまいものおすすめレシピ

上田 淳子 190kcal 10分
さつまいも カッテージチーズ 黒ごま サラダ油

さつまいもと仕上げに加えたカッテージチーズの違った食感が楽しめます。

2009/09/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全168品
さつまいもとゆでだこのエスカルゴバター
上野 万梨子 340 kcal 20分

2007/11/08 きょうの料理レシピ
592
さつまいもと塩昆布のご飯
栗原 はるみ 410 kcal 30分

ホクホクのさつまいもを炊き込んだご飯に塩昆布を混ぜたらでき上がり。甘みと塩けのバランスが程よく、ついついおかわりをしてしまいそう。

2017/10/12 きょうの料理レシピ
565
さつまいもと豚バラ肉の酢煮
鈴木 登紀子 440 kcal 20分

リボンのようにヒラヒラとした薄切り肉と、さつまいもの黄金色が見た目にも美しい、上品な一品です。

2008/09/25 きょうの料理レシピ
545
さつまいものピーナツバターあえ
河合 真理 370 kcal 8分

ピーナツバターであえたホクホクのさつまいもは、ちょっとおなかがすいたときのおやつにもぴったり。

2005/01/25 きょうの料理レシピ
542
さつまいものコロッケ風
中村 正明 450 kcal 40分

さつまいもとたまねぎの甘みを香ばしいごまで包みました。パン粉要らずの簡単コロッケです。

2004/09/29 きょうの料理レシピ
541
さつまいもと豚バラの塩きんぴら
小林 まさみ 530 kcal 20分

さつまいもの甘みが引き立つ、大満足のおかずです。

2018/10/10 きょうの料理レシピ
472
さつまいもの塩けんぴ
杉本 節子 170 kcal 25分

食べはじめたら止まらない!しっかりきかせた塩の甘じょっぱさがその秘密です。つくりたてのおいしさを、ぜひ味わって。

2016/10/12 きょうの料理レシピ
435
さつまいもサラダのおやき
鈴木 豊子

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ
427
さつまいものポタージュ
河野 雅子 190 kcal 25分

ほんのり甘いスープが加わると、献立にもグッと奥行きが生まれますよ。不足しがちな芋類もスープにして手軽にどうぞ。

2012/02/28 きょうの料理レシピ
425
さつまいもと豚バラの煮物
山脇 りこ 490 kcal 25分

さつまいもは、持ち味の甘さでおかずになりにくい食材ですが、豚肉と昆布のうまみを含んだ程よい甘辛さで、ご飯がすすむ味わいに!

2022/08/30 きょうの料理レシピ
406
さつまいもと豚肉の照り焼き
大原 千鶴 400 kcal 15分

定番の照り焼きだれはさつまいもにもよく合い、ご飯がすすみます。おろししょうががアクセントの一品です。

2015/10/21 きょうの料理レシピ
390
パイナップルきんとん
髙城 順子 860 kcal 30分

パイナップルの酸味がさわやかな、お手軽きんとんです。数種類の果物を加えれば子どもにも大人気のデザート風に。

2006/12/27 きょうの料理レシピ
390
さつまいもと切り昆布の煮物
河合 真理 360 kcal 30分

2003/12/02 きょうの料理レシピ
379
さつまいも餅
本多 京子 140 kcal 20分

切り餅に食物繊維豊富なさつまいもときな粉をプラス。自然な甘さがあとをひく一品です。

2012/12/13 きょうの料理レシピ
372
かぼちゃとさつまいもの焼きコロッケ
鮫島 正樹 230 kcal 30分

秋においしいかぼちゃとさつまいもを、パンケーキのように大きな焼きコロッケにします。食べごたえ満点ですが、揚げてないからヘルシー。甘酸っぱいソースがホックリ感にマッチします。

2016/10/04 きょうの料理レシピ
361
さつまいもマフィン
菅又 亮輔 210 kcal 50分

ホックリ甘いおいもと、軽い口溶けの生地が絶妙なバランス!

2021/10/26 きょうの料理レシピ
355
はちみつ大学いも
山本 麗子 450 kcal 15分

はちみつを使ったたれは、しょうゆと混ぜるだけの簡単タイプで失敗なし。

2010/04/22 きょうの料理レシピ
350
さつまいもの塩オイル蒸し
松本 有美 290 kcal 15分

さつまいもの甘さを生かしてシンプルに!つくりおきしてお弁当にも。

2019/09/18 きょうの料理レシピ
348
さつまいもと油揚げの煮物
髙城 順子 200 kcal 20分

関西ではおなじみの、やさしい味の煮物です。さつまいもの皮が鮮やか。

2013/10/07 きょうの料理レシピ
343
さつまいもの栂尾煮
鈴木 登紀子 640 kcal 20分

「栂尾(とがのお)煮」は京都・栂尾の高山寺で出されていた精進料理。さつまいものやさしい甘さが魅力です。

2008/09/25 きょうの料理レシピ
314
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