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焼き肉 のレシピ一覧53

大勢で囲む肉料理のごちそう、「焼き肉」。市販のたれを使えば手軽にごちそうを味わえますが、「焼き肉のたれ」を手づくりすれば、おいしさもひとしお。好みの味に調整したり、つくりおきしておけば他の料理にも使えて重宝します。合わせて、「焼き肉サラダ」や「焼き肉丼」など、他の料理にアレンジしたレシピも紹介します。

焼き肉のおすすめレシピ

栗原 はるみ 530kcal 15分(3工程)
牛肉 たまねぎ なす かぼちゃ とうもろこし 焼き肉のたれ 粗塩 コチュジャン 他

自家製だれで、お肉と野菜をたっぷりと!炭火で焼くのなら、ステーキ用の塊肉を大きめにカットするのもおすすめ!

2014/09/11 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全53品
焼き肉チキン
舘野 鏡子 260 kcal 30分
いりごま サニーレタス サラダ油

しっかり下ごしらえをしたむね肉は、柔らかく、満足感のある一品。スティック状なので食べやすく、お弁当はもちろん、野外料理にも大活躍!

2014/05/22 きょうの料理レシピ
12819
手づくり焼き肉のたれ
コウ ケンテツ 270 kcal 5分
しょうゆ 酒 砂糖 りんごジュース 粉とうがらし にんにく しょうが ねぎ 他

炒め物、チャーハン、煮物、あえ物など、焼き肉以外にもさまざまな料理に活用できる手づくりのたれです。

2013/07/31 きょうの料理レシピ
10573
焼き肉のたれ
栗原 はるみ 840 kcal 10分
赤ワイン

すりおろしたりんごとこうみ野菜をたっぷり加えた自家製だれ。お肉と野菜をたっぷりと!

2014/09/11 きょうの料理レシピ
1730
韓国風焼き肉のたれ
コウ ケンテツ
しょうゆ 酒 ごま油 白ごま 粉とうがらし にんにく マーマレード ねぎ 他

味のポイントは「マーマレード」。酸味、甘味、コクが一気にプラスされます!熟成期間なしで本格的なたれが完成ですよ。

2012/08/09 きょうの料理レシピ
917
スペシャルだれの焼き肉
きじま りゅうた 2270 kcal 20分
牛肉 好みの野菜 塩 黒こしょう

前もってつくっておけば当日ラクラクな、調味だれ&つけだれ、どちらにも使える2種類の特製だれをお試しあれ。

2011/08/02 きょうの料理レシピ
813
ねぎ塩豚焼き肉
コウ ケンテツ 340 kcal 10分
豚バラ肉 にんにく ねぎ塩だれ サニーレタス・えごまの葉など好みの葉野菜 ねぎ 他

韓国の豚の焼き肉「サムギョプサル」を家庭向けにフライパンでアレンジ。今回はソース風にかけて仕上げます。

2008/10/01 きょうの料理レシピ
619
スタミナ焼き肉サラダ
小田 真規子 326 kcal 20分
豚こま切れ肉 サニーレタス 紫たまねぎ 長芋

ササッとつくるなら、焼き肉がいちばん。 ビタミンB1を多く含む豚肉と、にんにく、梅干しで疲労回復と食欲増進を。

2006/08/30 きょうの料理レシピ
612
豚こま焼き肉バーグ弁当
夏梅 美智子 1140 kcal 20分
りんご ご飯 サラダ油 ごま油 塩

豚こま切れ肉に焼き肉風のあじつけをし、パン粉を混ぜ込んで豚カツの食感を出し、フンワリ焼き上げます。

2009/01/13 きょうの料理レシピ
420
多賀家流焼き肉のたれ
Mako
しょうゆ 砂糖 ごま油 みりん 白ごま 酢 しょうが たまねぎ にんにく ねぎ 他

香味野菜たっぷりな特製焼肉のたれです。いつもの焼肉もワンランクアップしますよ!

2012/08/02 きょうの料理レシピ
405
焼き肉うどんランチ

カルビ肉入りのグレートな焼きうどん!さっぱりスープがピッタリです!野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。

2005/04/28 きょうの料理レシピ
267
コーラで焼き肉
グッチ 裕三 270 kcal 30分
牛ロース肉 サンチュ 青じそ 白ごま

元気モリモリ!焼き肉屋さんメニュー。とっておきのたれは、なんとコーラが決め手。肉は柔らかくなり、濃い味わいになります。

2008/07/29 きょうの料理レシピ
260
もやしの焼き肉
コウ ケンテツ 530 kcal 30分
豆もやし 豚バラ肉 サニーレタス フリルレタス 青じそ 塩 黒こしょう 小麦粉 他

豚肉でもやしを巻いて焼き、葉野菜で包んでいただきます。安価でヘルシーな焼き肉です!

2014/04/02 きょうの料理レシピ
235
おうち焼き肉
栗原 はるみ 530 kcal 15分
牛肉 たまねぎ なす かぼちゃ とうもろこし 焼き肉のたれ 粗塩 コチュジャン 他

自家製だれで、お肉と野菜をたっぷりと!炭火で焼くのなら、ステーキ用の塊肉を大きめにカットするのもおすすめ!

2014/09/11 きょうの料理レシピ
230
ねぎ塩
瀬尾 幸子 150 kcal 5分
ねぎ

ねぎで便利な「つくりおき」。香りのよいできたても、しばらくおいて辛みがまろやかになったころもおいしい万能だれです。豆腐にのせたり、ドレッシングがわりに野菜とあえたり、便利に使えます。

2019/02/04 きょうの料理レシピ
221
スタミナ焼き肉
飛田 和緒 280 kcal 10分
牛切り落とし肉 ピーマン ピーマン スタミナ薬味だれ サラダ油 塩

【毎日きちんとお弁当】食欲をそそる薬味だれで、牛肉のうまみが倍増です。ピーマンにはたれをからめず、きれいな色を生かして。

2016/08/22 きょうの料理レシピ
177
なすと牛肉のあっさり中華丼
王 憲生 550 kcal 20分
牛もも肉(焼き肉用) なす もやし かたくり粉 水 ご飯 サラダ油

なすは皮をむいて口当たりなめらかに、牛肉は下味をしっかりもみ込んでジューシーに。あんかけにして、ご飯との一体感をアップ。

2013/07/24 きょうの料理レシピ
170
焼き肉じゃが
高橋 拓児 300 kcal 20分
じゃがいも 牛薄切り肉 たまねぎ さやいんげん だし 塩 サラダ油

焼き色をつけて香ばしさをプラスした、新感覚の肉じゃがです。じゃがいもを短時間でサッと煮て、最後に焼きつけるのがポイントです。

2011/11/21 きょうの料理レシピ
169
焼き肉
金 裕美 290 kcal 5分
牛肉 こしょう ごま油

肉を焼いたらヤンニョムをからめるだけ。合わせしょうゆのにんにくの風味とごまの香りが食欲をそそります。

2007/05/29 きょうの料理レシピ
112
焼き肉風豚しゃぶサラダごはん
島田 まき 450 kcal 15分
焼き肉のたれ アボカド ミニトマト 豚ロース肉 玄米ご飯 青じそ 細ねぎ 他

豚の冷しゃぶを、焼き肉風に楽しみます。パラリとした玄米ご飯は、生野菜との相性抜群です。

2015/07/21 きょうの料理レシピ
105
焼き肉
コウ ケンテツ 580 kcal 15分
牛カルビ肉 手づくり焼き肉のたれ たまねぎ かぼちゃ ピーマン 好みの葉野菜 他

まろやかで深みのある辛みと風味が楽しめます。肉を葉野菜で巻いて、さっぱりとヘルシーにいただきます。

2009/07/01 きょうの料理レシピ
96

NHK「きょうの料理」
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