井上 かなえ さん
イノウエ カナエ
料理研究家
写真：蛭子 真
プロフィール
”てんきち母ちゃん”として、3人の子どもたちとの日常と日々の食事をつづったブログが人気に。得意とする肉料理のほか、忙しくても手早くつくれて、きちんとおいしいレシピが支持されている。
料理ジャンル 家庭料理
井上 かなえ さんの人気レシピ
煮込まない！ミートソーススパゲッティ
トマト缶やトマトソースは不要。サッとつくれるミートソースです。「焼き肉のたれ」のコクと、トマトケチャップの酸味が絶妙！ゴロッと大ぶりに切った野菜もおいしいごちそうです。
鶏もも肉の塩ガーリック串焼き
串に鶏肉とパプリカを交互に刺して、華やかな雰囲気に。
野菜だれの焼き肉
ホットプレートで焼き肉をすると、お肉ばかりを食べがちに。でも“野菜だれ”をたっぷりかければ、グンとヘルシーに！牛肉だけでなく、豚肉や鶏肉、厚揚げなどを焼いてもおいしい。
セロリバーグ
たまねぎがわりに刻んだセロリをたっぷり加えるハンバーグ！セロリが肉のくせをやわらげ、爽やかな風味と食感が楽しめる逸品です。
野菜たっぷり！梅風味ドライカレー
カレーに梅干し！？と思われますが、後味が爽やかで、クセになる味わい。シャキシャキッとした野菜を混ぜ合わせると、いろいろな食感や味が楽しめます。
トマト風味のさば缶カレー
うまみ、酸味、辛みのバランスが絶妙！香ばしいねぎとフライドポテトでボリュームのある一皿に仕上がります。
ピリ辛焼き鳥丼
はちみつ入りの特製だれにつけた、しっとりしたお肉をどんぶりでいただきます。お肉は冷凍庫で保存もOK。お弁当にも使えます。
ねぎ塩レモンだれ
おうち焼き肉は手づくりだれで！バリエーションを楽しみましょう。
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