菊地 美升 さん
キクチ ヨシナル
フランス料理店オーナーシェフ

写真:馬場 敬子
プロフィール
1966年、北海道生まれ。調理師学校卒業後、25歳でフランスに渡り、ブルゴーニュ、モンペリエなどで修業して帰国。2000年に自身のお店をオープン。
家庭では2児の父で、休日に料理をつくることもある。
料理ジャンル フランス料理
写真:馬場 敬子
プロフィール
1966年、北海道生まれ。調理師学校卒業後、25歳でフランスに渡り、ブルゴーニュ、モンペリエなどで修業して帰国。2000年に自身のお店をオープン。
家庭では2児の父で、休日に料理をつくることもある。
料理ジャンル フランス料理