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トマト のレシピ一覧834

サラダにパスタ、スープなどの煮込み料理ほか、いろいろな料理で大活躍するトマト。旬は夏ですが、一年中出回っていて手に入れやすい野菜です。トマトは熟すほど味も栄養もアップし甘みも増加。生で食べても火を通しても美味しくいただけるのがトマトの魅力です。サラダにしてみずみずしさを味わったり、煮込んで旨みを出汁に使ったり、トマトの持ち味をいかしたレシピを試して見ませんか?おかずだけではなく、シャーベットやジャムなどトマトを使ったスイーツもおすすめです。

トマトのおすすめレシピ

フレッシュトマトソースのニョッキ
土井 善晴 450kcal 35分
パルメザンチーズ

こんなに簡単でいいんです!トマトをただ煮詰めるだけの、オールマイティのフレッシュトマトソース。ニョッキでもパスタでも、おいしくいただけます。

2020/08/24 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 461 〜480 品を表示 / 全834品
アスパラの肉巻き
河野 雅子 340 kcal 20分

こんがり焼いた豚バラ肉の中からアスパラガスの甘みがジュワッとおいしい!炒めたミニトマトを軽くつぶし、ソースのようにからめていただきます。

2018/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
91
トマト入りうなにらたま
夏梅 美智子 240 kcal 10分

にらたま、うなたまをいっしょにした、元気が出ること間違いなしのスタミナおかずです。

2008/07/09 きょうの料理レシピ
91
トマトとくずし豆腐のごまあえ
井原 裕子 120 kcal 5分

手でザックリくずした豆腐でつくる簡単白あえ。トマトと豆腐の相性のよさを実感できる一品です。

2022/08/02 きょうの料理レシピ
90
丸ごとトマトの蒸しスープ
白崎 裕子 70 kcal 25分

せいろ2段で一汁三菜、野菜たっぷりのメニューを!濃厚スープも蒸してつぶすだけでできます。

2018/11/22 きょうの料理レシピ
90
あさりの豆乳スープ
河野 雅子 180 kcal 15分

たっぷりの野菜を柔らかく煮てから、だしになるトマトとあさりを加えます。栄養のバランスがよく、体も心も元気にしてくれます。

2018/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
90
豚肉、干ししいたけ、トマトのスープ
大庭 英子 180 kcal 20分

うまみの出る食材3種を組み合わせた、味わい深いスープです。とろみが汁をおいしく仕上げます。

2015/02/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
90
トマトとアボカドの甘酒ガスパッチョ
舘野 真知子 120 kcal 5分

甘酒のやさしい甘みと、トマトのうまみ、アボカドのコクが相性のいい、ミキサーにかけるだけの簡単スープです。

2014/08/13 きょうの料理レシピ
90
トマトのスープ
程 一彦 35 kcal 15分

中国ではポピュラーな、目にも涼やかなスープ。冷たくしていただく場合、とろみづけはコーンスターチで。

2007/08/28 きょうの料理レシピ
90
牛肉とたたききゅうり、トマトのサラダ
コウ ケンテツ 250 kcal 15分

パクチーに赤とうがらし、ナムプラーなどを使ってエスニック風に仕上げた一品。ピリ辛&酸っぱうまい、おかずサラダです。

2018/07/11 きょうの料理レシピ
89
トマト麻婆
牧野 直子 187 kcal

豚肉でパワーアップ!スタミナ野菜のにらもたっぷりです。

2016/08/05 みんなのきょうの料理レシピ
89
ごぼトマ煮
舘野 鏡子 340 kcal 40分

純和風なごぼうの風味とイタリアンなトマトソースの仲を取り持つのが熟成したみそのうまみです。パンにも、ご飯にもよく合う一品。

2015/10/12 きょうの料理レシピ
89
菜の花とトマトの中国風スープ
吉田 勝彦 80 kcal 10分

刻んだ菜の花を生のまま加えるので、独特のほろ苦さが生きています。卵を加えたら、いじりすぎないのがふんわり仕上げるポイントですよ。

2012/03/08 きょうの料理レシピ
89
ドライトマト醤

トマトには抗酸化作用をもつ「リコペン」が多く含まれています。リコペンは、油と一緒に摂取すると吸収されやすいため、ドライトマト醤として料理に取り入れるのもお勧めです。 NHK「きょうの健康:食で健康 干した食材を上手に使おう」で放送

2012/02/09 きょうの健康レシピ
88
冷凍トマトカレー
夏梅 美智子 540 kcal 25分

新鮮なトマトを丸ごと冷凍。凍ったまま煮込めばトマトのうまみがギュッと凝縮されます。フライパンでつくれる軽やかな味わいのカレーには、ちょっと小さめのミディトマトがおすすめです。

2023/07/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
87
トマトとわかめの酢の物
夏梅 美智子 50 kcal 7分

サラダ感覚の酢の物。1人分にはカットわかめが便利です。

2022/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
87
トマトサルサ
夏梅 美智子 130 kcal 10分

生のトマトでつくるフレッシュなソース。トマトを1cm角に切るとジューシーなソースになります。好みのチップスやパンなどにのせて召し上がれ。

2026/06/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
87
パリッと焼き魚
タサン 志麻 390 kcal 15分

基本の考え方をマスターすれば、和風ドレッシングも自由自在につくれます。

2025/08/06 きょうの料理レシピ
86
トマトファルシ
タサン 志麻 530 kcal 40分

トマトファルシは南フランスの郷土料理で、いわゆる「トマトの肉詰め」のこと。旬のトマトの濃厚なうまみを丸ごと味わえます。酸味が程よくとぶので、トマトが苦手な方にもおすすめ!迫力のある見た目で、夏の食卓がグッと華やぎます。

2023/06/30 きょうの料理レシピ
86
ほうれんそうとさばのトマト煮
鈴木 薫 400 kcal 20分

シャキッともいいけど、クッタリするまで煮たほうれんそうも美味。さば缶とトマト缶で手軽に!

2020/01/08 きょうの料理レシピ
86
トマトと納豆の冷製パスタ
笹島 保弘 620 kcal 20分

ケッカソースと納豆で和風にアレンジ。納豆の粘りがパスタとよくからみ、トマトとの相性も抜群!温泉卵をくずせばまろやかさが増し、おいしいこと間違いなし!

2013/07/03 きょうの料理レシピ
86
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