きょうの料理レシピ
トマトとくずし豆腐のごまあえ
手でザックリくずした豆腐でつくる簡単白あえ。トマトと豆腐の相性のよさを実感できる一品です。
写真: 邑口 京一郎
エネルギー
／120 kcal
＊1人分
塩分
／1.3 g
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・トマト 1コ（150g）
- ・木綿豆腐 （小） 1丁（150g）
- 【A】
- ・すりごま （白） 大さじ2
- ・しょうゆ 大さじ1
- ・砂糖 小さじ1
- ・しょうが （すりおろす） 小さじ1/2
つくり方
1
豆腐は一口大に手でくずす。紙タオルにのせて3分間ほどおき、水けをきる。
2
トマトは横に3等分に切り、さらに縦4等分に切る。
3
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えてあえる。
きょうの料理レシピ
2022/08/02
夏の太陽 トマトで元気！
このレシピをつくった人
井原 裕子さん
イギリス、アメリカで暮らした経験から、幅広いジャンルの料理に精通する。季節感を大切にしたレシピが人気。旅先でおいしい野菜や食材を探すのが好き。
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