レシピカテゴリ
野菜（葉野菜・果実野菜） のレシピ一覧5580品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜（葉野菜・果実野菜）のおすすめレシピ
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
2つの材料でつくれるシンプルな煮物です。甘辛く煮たかぼちゃは、ご飯がすすむおいしさ。
2017/10/09
きょうの料理レシピ
100
外はカリッ、中はジューシーな竜田揚げは、コウさんちの定番です。トマトねぎだれでさっぱり！
2017/08/07
きょうの料理レシピ
100
真っ赤なスープに菜の花のグリーンが映えて、食欲をそそります。カマンベールチーズをスープに溶かしながら食べて。
2019/03/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
100
手羽元から出る濃厚なうまみを野菜と一緒に煮込みます。大豆のホクッとした食感も楽しい。
2018/09/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
100
キャベツと豚肉をクルクルと巻いて蒸したら、ヘルシーで目先の変わった一品になります。酸味のきいたドレッシングがよく合います。
2014/03/11
きょうの料理レシピ
100
にんにく、しょうが、みそを効かせたパンチのあるチャーハンです。「大根のレモンあえ」と組み合わせて。
2009/09/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
100
フライパンでサッと焼きます。半生のまぐろにさっぱりとしたトマトのソース。軽やかでおしゃれな一皿です。
2025/06/16
きょうの料理ビギナーズレシピ
100
大きめに切ったしょうがの味わいと食感、さわやかなきゅうりがおいしいスープです。
2009/06/18
きょうの料理レシピ
100
トマトケチャップをベースに、にんにくや黒こしょうでアクセントをつけたたれをレタスにからめます。
2018/08/08
きょうの料理レシピ
99
春キャベツと旬のあさりは相性抜群！しんなりしたキャベツにあさりのうまみがしみ込む酒蒸しです。
2019/04/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
99
新たまねぎはくし形に切ってシャキシャキ感が残るくらいに炒めます。香ばしくいった桜えびの風味が、味の決め手です。
2016/04/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
99
おなじみの焼きなすが、おしゃれなオードブルに大変身！オリーブ油をからめたなすと、チーズの相性のよさが楽しめます。
2015/05/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
99
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
