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ピーマン のレシピ一覧241品
独特の香りと、ほのかな苦味が特徴のピーマン。よく目にする青いピーマンは熟す前の状態のもので、熟すと赤くなり甘みが増します。きんぴらやおひたし、マリネなどシンプルな味付けのものから、ピーマンの肉詰めや酢豚、回鍋肉などボリュームたっぷりのおかずまでいろいろな料理におすすめ。ピーマン料理といったらコレ！という定番レシピから、マーマレードなど驚きのピーマンレシピまで紹介します。
ピーマンのおすすめレシピ
卵を詰めて、丸ごとレンジで蒸して、焼いたピーマンです。トロリと顔を出す、卵黄の甘みが絶妙にマッチ。
2010/02/25
きょうの料理レシピ
便利なストック「塩チキン」を使ったレシピ。しめじとピーマンのうまみをプラスした一皿です。
2013/05/06
きょうの料理レシピ
105
豆腐は大豆のうまみと栄養を手軽にいただけます。ピーマンと組み合わせることで食感と彩りがアップします。刻んだザーサイがおいしさのポイントです。
2018/06/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
96
家にある食材でできる簡単レシピです。しょうがとしょうゆの香りで、和風献立にも。
2011/10/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
93
ピーマンを縦にせん切りにして炒めると、程よい食感が残ります。彩りを生かしてお弁当のおかずにも。
2020/07/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
91
ピーマンは種ごと使って栄養を丸ごといただきます。種がアクセントになって風味もアップ！つくりたてはみずみずしく、時間がたつと滋味深い味わいに。
2021/06/22
きょうの料理レシピ
88
下ゆでして食べやすくしたピーマンを、ハンバーグの肉ダネと合わせます。少し甘めのケチャップソースがポテトにもピーマンの肉詰めにも、ぴったり！子どもも大人も大満足の味です。
2013/11/28
きょうの料理レシピ
86
ごま油で炒めて、しょうゆで仕上げるチャーハン。カリッとしたじゃこがおいしさのアクセントに。
2009/09/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
86
こんがり焼き上がった油揚げの香ばしさと、すだちのさわやかさの二重奏が食欲を刺激する一品です。
2008/08/18
きょうの料理レシピ
85
こんがり焼いてから煮込んだピーマンは、甘みが出て柔らか！簡単なのに本格派のおいしさ。
2011/02/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
青椒肉絲（チンジャオロースー）風のヘルシーなラーメン。具と煮汁のうまみを、ギュッと閉じ込めて。
2010/01/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
78
【スパイスでさらにおいしく】いつもの炒め物もカレー風味にアレンジすれば新鮮！
2008/06/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
77
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