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レシピカテゴリ
野菜(葉野菜・果実野菜) のレシピ一覧5261品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜(葉野菜・果実野菜)のおすすめレシピ
![里芋と揚げなすのみぞれ煮](/upfile/r/new_s_18967_53896.jpg?bustcache=1528680363)
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
![きゅうりとレタスのピリ辛炒め](/upfile/r/rs_602541.jpg?bustcache=1658738075)
程よい歯ごたえのきゅうりに、しんなりしたレタス。ピリ辛味と鶏ひき肉のうまみがトロリとからみます。
2022/08/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ツナトマトカップ](/upfile/r/rs_602439.jpg?bustcache=1685959924)
![鶏そぼろとほうれんそうのソテー](/upfile/r/rs_602305.jpg?bustcache=1652922831)
つくりおきした「レモン鶏そぼろ」は炒めるとにんにくの香りが際立ちます。ほうれんそうの下ゆでには電子レンジが手軽。しんなりして鶏そぼろがよくからみます。
2022/05/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![葉っぱのサラダ](/upfile/r/rs_601674.jpg?bustcache=1639965894)
![白菜のザーサイ風](/upfile/r/rs_601655.jpg?bustcache=1639618999)
![ねぎのミモザサラダ](/upfile/r/rs_600642.jpg?bustcache=1623923165)
![米なすの酢チャーハン](/upfile/r/new_s_1558071161_6071.jpg?bustcache=1558071162)
ドーム形のさっぱりチャーハンに、輪切りの焼き米なすでブーケ風に。切り落とした上下の部分は刻んでチャーハンの具材にし、丸ごと使いきります!
2019/06/24
きょうの料理レシピ
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![なす漬けの牛乳茶漬け](/upfile/r/new_s_1486099152_5460.jpg?bustcache=1486099152)
![柔らか芋煮トマト鍋](/upfile/r/l_1418351202_4991.jpg?bustcache=1418351202)
![もやしのオムレツ](/upfile/r/rs_603941.jpg?bustcache=1692068517)
![バジル風味のマーボーなす](/upfile/r/rs_603674.jpg?bustcache=1716431226)
いつものマーボーなすとはひと味違う、新しいおいしさ!隠し味に牛乳を入れて、マイルドな味わいに。
2023/07/03
きょうの料理レシピ
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![小松菜のレンチンおひたし](/upfile/r/rs_603423.jpg?bustcache=1708585851)
シャキシャキ&あっさり副菜。ひとり分を手間なくつくるには、電子レンジがおすすめ!
2023/05/02
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![春キャベツと鶏だんごの中華風スープ](/upfile/r/rs_603335.jpg?bustcache=1707099193)
大きめに切った春キャベツに、肉だんごのうまみがしみ込むおかずスープ。具材を時間差で加えて、ベストの食感を楽しみます。
2023/04/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![豚しゃぶと発酵白菜のあえ物](/upfile/r/rs_603278.jpg?bustcache=1676882774)
![春野菜と豚バラの白ワイン蒸し](/upfile/r/rs_603241.jpg?bustcache=1705887025)
豚肉のうまみをたっぷり吸った新じゃが&新たまが絶品。グリンピースを散らして彩りよく!
2023/02/28
きょうの料理レシピ
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![白菜の葉のあえ物](/upfile/r/rs_603188.jpg?bustcache=1674447073)
NHK「きょうの料理」
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